云夢縣食堂外包培訓(xùn)會計(jì)
皖北一只老色
十十十月
食堂購買蔬菜等費(fèi)用，列入管理費(fèi)用-福利費(fèi)。從實(shí)際情況從農(nóng)戶手中購買產(chǎn)品無法取得發(fā)票。但是由于年終清算所得稅的時(shí)候，此部分費(fèi)用必須的調(diào)整，不能稅前列支。建議，這部分作為第二套處理或者做一個(gè)臺賬，不再稅務(wù)帳里支出。
以心為馬
食堂買菜無發(fā)票無法做會計(jì)分錄。
食堂雖然是作為輔助核算賬務(wù)，但其核算仍必須符合國家稅法規(guī)定，所有的采購活動必須取得正規(guī)發(fā)票。否則，稅務(wù)機(jī)關(guān)在以后的稅務(wù)檢查中，不合規(guī)單據(jù)將不得在企業(yè)所得稅稅前扣除，將做所得稅應(yīng)納稅調(diào)增處理，并予以處罰。
所以，對于企業(yè)食堂采購時(shí)的發(fā)票規(guī)定，企業(yè)一定要引起重視。不要為了節(jié)約采購成本，隨便到不能提供發(fā)票的商品經(jīng)營者處采購食材，從而放任白條收據(jù)入賬，最后卻付出更高的代價(jià)。
根據(jù)《中華人民共和國發(fā)票管理辦法》規(guī)定，銷售商品、提供服務(wù)以及從事其他經(jīng)營活動的單位和個(gè)人，對外發(fā)生經(jīng)營業(yè)務(wù)收取款項(xiàng)，收款方應(yīng)當(dāng)向付款方開具發(fā)票。銷售方未按規(guī)定開具發(fā)票的，購買方應(yīng)主動向其索取發(fā)票，作為有效的記賬憑證及在稅前列支。
對未按規(guī)定開具發(fā)票和未按規(guī)定取得發(fā)票的單位和個(gè)人，由稅務(wù)機(jī)關(guān)責(zé)令限期改正，沒收非法所得，可以并處一萬元以下的罰款。購貨方未按規(guī)定取得發(fā)票的，相關(guān)成本不得在稅前扣除。所以，納稅人在生產(chǎn)經(jīng)營活動中，應(yīng)主動向收款方索取發(fā)票，作為有效的記賬憑證及在稅前列支。
擴(kuò)展資料
解決食堂發(fā)票問題的方法：
1、外包飯?zhí)?，承包商開票入賬。企業(yè)可以將飯?zhí)谜w外包給飯?zhí)贸邪蹋娠執(zhí)贸邪虨槠髽I(yè)準(zhǔn)備員工午餐一并負(fù)責(zé)采購所有飯?zhí)檬巢?，企業(yè)按期支付飯?zhí)贸邪M(fèi)用并向飯?zhí)贸邪倘~索取發(fā)票入賬。
2、選擇農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)購買食堂物品。企業(yè)可選擇以下供應(yīng)商，如：農(nóng)場、農(nóng)村專業(yè)合作社等，取得發(fā)票直接入賬，這些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品可以免稅。
3、選擇農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司也可以免增值稅，因此，選擇他們也是可以取得發(fā)票。
4、找農(nóng)業(yè)個(gè)體戶。農(nóng)民以個(gè)體戶身份從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)，免增值稅，也免個(gè)人所得稅，他們也可以開具發(fā)票。
噠Q小巧
簡單來說食堂對外承包，承包收入是其他業(yè)務(wù)收入，相應(yīng)的，一些成本支出就入到其他業(yè)務(wù)支出里。詳細(xì)列表如下：1、計(jì)收水電費(fèi)時(shí)，借：其他應(yīng)收賬-某某食堂， 貸：銀行存款（現(xiàn)金）/預(yù)提費(fèi)用 ；2、計(jì)提折舊安原計(jì)提折舊的方式和金額進(jìn)入損益累費(fèi)用科目，借：折舊費(fèi)，貸：累計(jì)折舊；3、收取水電費(fèi)時(shí)，借：銀行存款（現(xiàn)金），貸：其他應(yīng)收款-某某食堂；4、收取折舊費(fèi)時(shí)，借：銀行存款（現(xiàn)金），借：折舊費(fèi) （金額用負(fù)數(shù)表示）；5、如果上述兩項(xiàng)費(fèi)用同時(shí)收取，把3、4、兩項(xiàng)分錄合并出就完成了。拓展資料：對外承包，承包人需要什么資質(zhì)？1、承包方以出包方名義對外經(jīng)營，由出包方承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任；2、承包方的經(jīng)營收支全部納入出包方的財(cái)務(wù)核算；3、出包方與承包方利益分配以出包方的利潤為基礎(chǔ)。根據(jù)后法優(yōu)于前法的原則，判斷企業(yè)收取的承包費(fèi)是否應(yīng)繳納營業(yè)稅，關(guān)鍵要看是否符合財(cái)稅[2003]16號文的三個(gè)條件，而不是看承包者是否領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。按照上述方案，盡管承包方不領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，如果承包方的經(jīng)營收支末納入出包方會計(jì)核算，出包方不但不能兔交收取承包費(fèi)的營業(yè)稅，并且對承包方包括稅收在內(nèi)的債務(wù)還要承擔(dān)連帶清償責(zé)任，可見風(fēng)險(xiǎn)是很大的，因而上述籌劃方案其實(shí)是不可取的。其次需要考慮的是食堂承包后納稅義務(wù)人的確定問題。需要明確的是，職工食堂無論是否承包，都涉及到營業(yè)稅和所得稅，差別只在于納稅義務(wù)人可能會不同。承包前，主要視食堂是否為獨(dú)立核算單位，而分別以企業(yè)或食堂自身為納稅義務(wù)人。承包后，根據(jù)《稅收征管法實(shí)施細(xì)則》規(guī)定，如承包人或承租人有獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)，在財(cái)務(wù)上獨(dú)立核算，并定期向出包人上繳承包費(fèi)或租金的，承包人應(yīng)就其生產(chǎn)經(jīng)營收入和所得納稅。也就是說，如果承包人末辦理營業(yè)執(zhí)照，且其經(jīng)營收支納入企業(yè)或食堂的會計(jì)核算，則納稅義務(wù)人的確定與食堂承包前相同，其對內(nèi)、外提供的服務(wù)取得的收入是否征收營業(yè)稅也與承包前的確認(rèn)原則一樣；如果承包人辦理了營業(yè)執(zhí)照，有獨(dú)立的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)，財(cái)務(wù)上獨(dú)立核算，則以承包人為納稅義務(wù)人，其對內(nèi)、外提供服務(wù)取得的收入應(yīng)一并繳納營業(yè)稅。
心如蝶舞
1.參加自學(xué)考試簽訂合同時(shí)確認(rèn)收入的同時(shí)佳應(yīng)收賬款：借：應(yīng)收賬款---- 培訓(xùn)費(fèi)貸：主營業(yè)務(wù)收入2.收到定金時(shí)：借：銀行存款貸：應(yīng)收賬款---- 培訓(xùn)費(fèi) 3.報(bào)名時(shí)：借：銀行存款貸：應(yīng)收賬款---- 培訓(xùn)費(fèi) 4.通過自考時(shí)：借：銀行存款貸：應(yīng)收賬款---- 培訓(xùn)費(fèi) 5.拿到文憑時(shí)：借：銀行存款貸：應(yīng)收賬款---- 培訓(xùn)費(fèi)
曼特寧先森
承包大學(xué)食堂的企業(yè)會計(jì)做賬要做營業(yè)收入，調(diào)料出庫按入庫減月底都會盤點(diǎn)剩下的做賬，飲料按“做收現(xiàn)金的她們就出了出庫”的數(shù)量來計(jì)算出庫。會計(jì)日常成本核算：1、廚房當(dāng)天需要直接采購領(lǐng)用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮）必須在前一天下午5點(diǎn)以前，補(bǔ)貨的必須在當(dāng)天下午2點(diǎn)以前，由各廚房領(lǐng)班填制《市場物料申購單》，經(jīng)廚師長審核后，報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)，交采購員按照要求組織進(jìn)貨，一聯(lián)交收貨組按采購單上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗(yàn)收，并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗(yàn)收質(zhì)量，如有不符合要求，必須當(dāng)天提出退貨或補(bǔ)貨。驗(yàn)收合格后填寫《廚房原材料驗(yàn)收單》，每天營業(yè)終后加計(jì)《廚房原材料驗(yàn)收單》，填制《廚房原材料購入?yún)R總表》。2、廚房到倉庫領(lǐng)用的原材料（干貨、調(diào)味品、食品等），由各廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉庫領(lǐng)用單》，報(bào)廚師長審批后，憑單到倉庫領(lǐng)取，倉庫保管員審核手續(xù)齊全后，按單發(fā)貨，每天營業(yè)結(jié)束后加計(jì)《倉庫領(lǐng)用單》，填報(bào)《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》。3、每天營業(yè)結(jié)束后由各廚房領(lǐng)班對存余的原材料、調(diào)料、半成品進(jìn)行一次盤點(diǎn)，并填制《廚房原材料盤存日報(bào)表》，由廚師長審核后進(jìn)行匯總。4、餐廳各吧臺酒水員每天營業(yè)結(jié)束后根據(jù)《倉庫領(lǐng)料單》和《酒水銷售單》，填制《酒水進(jìn)銷存日報(bào)表》。5、財(cái)務(wù)日審員根據(jù)夜審報(bào)表，填制《餐飲營業(yè)收入日報(bào)表》和《餐飲優(yōu)惠折扣日報(bào)表》。6、做好成本分析，堵塞浪費(fèi)現(xiàn)象。成本核算員根據(jù)《餐飲營業(yè)收入日報(bào)表》、《餐飲優(yōu)惠折扣日報(bào)表》、《廚房原材料購入?yún)R總?cè)請?bào)表》、《廚房原材料領(lǐng)用匯總?cè)請?bào)表》、《廚房原材料盤存日報(bào)表》、《餐飲吧臺酒水進(jìn)銷存日報(bào)表》匯總計(jì)算填制《餐飲成本日報(bào)表》，于第二天上午9點(diǎn)以前上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、餐飲經(jīng)理及廚師長。7、先把你的所有費(fèi)用加在一起如房費(fèi)、水電費(fèi)、雇傭的工人費(fèi)用等加在一起，再看你選擇店面的地理位置，如果是市內(nèi)繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點(diǎn)就便宜些，這你要自己考慮。之后看你的菜價(jià)，菜的原材料是多少錢，能達(dá)到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得數(shù)除以30天，就是你一天的費(fèi)用，再看你買多少菜才能達(dá)到這個(gè)數(shù)，剩下的就是你的純利潤。8、餐飲業(yè)成本，大致有以下幾例公式：本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期購進(jìn)原料—期末結(jié)存原料；成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)／（出成品率＊投料標(biāo)準(zhǔn)（數(shù)量））；毛利率＝（銷售價(jià)格—原料成本）／銷售價(jià)格＊100％；銷售價(jià)格＝原料成本／（1－毛利率）；銷售價(jià)格＝原料成本＋毛利額；銷售價(jià)格＝原料成本＊（1＋加成率）；銷售價(jià)格＝原料成本＋加成額；加成率＝毛利率／（1－毛利率）；毛利率＝加成率／（1＋加成率）；原料價(jià)值＝毛料價(jià)值－（次料數(shù)量＊單價(jià)＋下腳數(shù)量＊單價(jià)）；凈料數(shù)量＝毛料數(shù)量－次料數(shù)量－下腳數(shù)量；凈料單價(jià)＝凈料價(jià)值／凈料數(shù)量。
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