財(cái)會(huì)行業(yè)，酒店會(huì)計(jì)的確不算好，原因如下：一、酒店的財(cái)務(wù)核算比較簡(jiǎn)單一般酒店主營(yíng)都以客房和餐飲服務(wù)為主，這兩塊收入執(zhí)行收付實(shí)現(xiàn)制，我提供服務(wù)，你支付現(xiàn)金（當(dāng)然也有大客戶簽單，很少，不影響核算方法），現(xiàn)貨兩清。而現(xiàn)代企業(yè)會(huì)計(jì)制度最大的特點(diǎn)就是權(quán)責(zé)發(fā)生制，因?yàn)閳?zhí)行權(quán)責(zé)發(fā)生制，才有了后面的收入成本配比，有了重要性原則，有了實(shí)質(zhì)重于形式原則，有了成本的分?jǐn)偨Y(jié)轉(zhuǎn)等等。權(quán)責(zé)發(fā)生制和收付實(shí)現(xiàn)制比較，前者算高科技，后者就是流水賬，沒(méi)有什么可比性。成本核算也是比較簡(jiǎn)單，一般產(chǎn)品成本核算總有個(gè)歸集分?jǐn)偟倪^(guò)程，酒店采用的是盤點(diǎn)倒扎法，比如餐飲服務(wù)要消耗的主要成本是食材，每道菜售價(jià)不同成本當(dāng)然也不一樣，但餐飲業(yè)基本不算這個(gè)的，都是算總賬，要知道月利潤(rùn)就是把當(dāng)月銷售額減去租金減人工減食材領(lǐng)用就出來(lái)了，有的月底還會(huì)盤點(diǎn)剩下多少材，有的不盤也行。總之是相當(dāng)?shù)拇址?。二、酒店的?cái)務(wù)管理很有特點(diǎn)，但局限性也強(qiáng)酒店會(huì)計(jì)的真正價(jià)值在于內(nèi)控管理，客房和餐飲最怕出內(nèi)鬼，如果前臺(tái)和客房合作，餐飲的收銀和后廚合作，私下賺錢很容易，但酒店就虧大了，所以要制定內(nèi)控細(xì)則，讓各部門互相牽制，這個(gè)很考驗(yàn)智慧，在利益面前，仇人也能成好朋友的。但酒店財(cái)務(wù)管理近幾年重要性在下降，因?yàn)樾畔⒓夹g(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)在都是網(wǎng)絡(luò)定單下單付款，沒(méi)有現(xiàn)金，想搞點(diǎn)錢不僅難度大，風(fēng)險(xiǎn)也大，干壞事的人少多了。當(dāng)然采購(gòu)還是有麻煩，但平臺(tái)線上采購(gòu)、集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)都不是問(wèn)題了。酒店各部門，大客戶公關(guān)才是重點(diǎn)，財(cái)務(wù)部只能靠邊站。三、升職加薪不容易，跳槽難度也大別看全國(guó)四星五星酒店不少，很大比例是虧損的，有的酒店老板就沒(méi)指望它賺錢，開(kāi)酒店都另有目的，比如應(yīng)當(dāng)?shù)卣?，在某個(gè)房地產(chǎn)項(xiàng)目里做個(gè)配套，還有的就是為了辦事方面，開(kāi)著玩的。不賺錢就別指望有高工資，從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，各行業(yè)里，服務(wù)從業(yè)者的收入是都是比較低的，酒店業(yè)就是標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)行業(yè)，收入低，上升空間也限。干幾年，再跳槽也很難。你要在某個(gè)工廠干過(guò)，再跳到另一個(gè)工廠，雖然產(chǎn)品不一樣，但管理思路不會(huì)差太多。但你酒店干的再好，去工廠就會(huì)很難，老板會(huì)認(rèn)為你和他兩個(gè)世界的人（權(quán)責(zé)發(fā)生制和收付實(shí)現(xiàn)制），聊不到一齊。總之酒店各部門，大客戶公關(guān)才是重點(diǎn)，財(cái)務(wù)部只能靠邊站。當(dāng)然有也例外，假如在連鎖品牌酒店集團(tuán)總部，可以做投資、做管控、做分析，都是不錯(cuò)的崗位。