煙臺大學(xué)王牌專業(yè)有電子信息科學(xué)與技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、機械設(shè)計制造及其自動化、土木工程、建筑學(xué)、法學(xué)、應(yīng)用物理學(xué)、藥學(xué)、民商法學(xué)、理論物理、中國少數(shù)民族史、藥劑學(xué)、物理化學(xué)、應(yīng)用數(shù)學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)。

學(xué)校1985年正式招生，1998年成為碩士學(xué)位授權(quán)單位。2001年3月，經(jīng)山東省政府批準，原山東省建材工業(yè)學(xué)校、原山東省水產(chǎn)學(xué)校并入煙臺大學(xué)。2012年獲批山東省名校工程首批立項建設(shè)單位，同年獲批服務(wù)國家特殊需求博士人才培養(yǎng)項目，2019年成為省市共建高校。“藥學(xué)”和“材料科學(xué)與工程”學(xué)科分別于2018年、2019年入選山東省“一流學(xué)科”建設(shè)立項。

在2018、2019、2020年度全省事業(yè)單位省屬高校績效考核中連續(xù)榮獲優(yōu)秀等次。2020年學(xué)校獲批項目博士后招收資格和國家知識產(chǎn)權(quán)試點高校，入選山東省“強特色”高水平大學(xué)建設(shè)行列，法學(xué)、藥學(xué)兩個學(xué)科入選山東省“優(yōu)勢特色學(xué)科”建設(shè)行列。

現(xiàn)有專任教師1726人，其中具有高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)人員846人，具有博士學(xué)位者867人，占專任教師的50%?，F(xiàn)有中國工程院院士1人，兼職院士13人，長江學(xué)者、國家級教學(xué)名師等國家級人才9人，全國優(yōu)秀教師2人，國家社科基金評審專家2人，國家外專高端人才項目1人、全國文化名家暨“四個一批”人才工程1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家11人；

教育部“新世紀優(yōu)秀人才”支持計劃人選4人，省“一事一議”頂尖人才2人，泰山學(xué)者工程入選者20人，泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才3人，省有突出貢獻的中青年專家14人，省“外專雙百計劃”入選者3人，省教學(xué)名師9人，省杰出青年基金獲得者3人，省屬高校優(yōu)秀青年人才聯(lián)合基金計劃獲得者6人，省智庫高端人才首席專家1人，齊魯文化英才2人；

省高等學(xué)校青創(chuàng)人才引育計劃立項建設(shè)團隊5個。教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會委員3人，山東省本科教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員34人。近300名國內(nèi)外知名學(xué)者擔(dān)任客座教授和兼職教授。