具體會(huì)計(jì)分錄如下：購(gòu)入菜、米、面、油等食材費(fèi)用時(shí)：借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）貸：銀行存款。支付食堂經(jīng)費(fèi)。借：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）貸：銀行存款。根據(jù)對(duì)應(yīng)員工部門(mén)歸屬對(duì)應(yīng)費(fèi)用：借：管理費(fèi)用等——職工福利費(fèi)，貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）如食堂需收取員工餐費(fèi)的，收到款項(xiàng)時(shí)應(yīng)做如下分錄：借：銀行存款，貸：應(yīng)付職工薪酬——職工福利費(fèi)（食堂）。企業(yè)內(nèi)部食堂發(fā)生的相應(yīng)費(fèi)用，屬于職工福利費(fèi)用范圍，按照“應(yīng)付職工薪酬-職工福利費(fèi)用”科目核算。企業(yè)職工福利費(fèi)用，是指企業(yè)為職工提供的除職工工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼、職工教育基金、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、補(bǔ)充養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)、補(bǔ)充性養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)以外的福利待_遇費(fèi)用。醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)和住房公積金，包括以下現(xiàn)金補(bǔ)貼和支付給員工或?yàn)閱T工支付的非貨幣性集體福利。拓展資料：1、會(huì)計(jì)分錄也稱為“簿記公式”。簡(jiǎn)稱“入”。根據(jù)復(fù)式記賬原則的要求，對(duì)每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，列出雙方對(duì)應(yīng)的賬目及其金額。在登記前，通過(guò)記賬憑證編制會(huì)計(jì)分錄，可以清楚地反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的分類，有利于保證賬務(wù)記錄的正確性，便于事后檢查。每個(gè)會(huì)計(jì)分錄主要包括記賬符號(hào)、相關(guān)賬戶名稱、匯總和金額。會(huì)計(jì)分錄可分為簡(jiǎn)單分錄和復(fù)合分錄。簡(jiǎn)單條目也稱為“單條目”。是指一個(gè)賬戶的借方和另一個(gè)賬戶的貸方對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。復(fù)合條目也稱為“多個(gè)條目”。是指一個(gè)賬戶的借方和多個(gè)賬戶的貸方，或者一個(gè)賬戶的貸方和多個(gè)賬戶的借方對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄。2、類型根據(jù)會(huì)計(jì)分錄所涉及的科目數(shù)量，可分為簡(jiǎn)單分錄和復(fù)合分錄。簡(jiǎn)單分錄是指會(huì)計(jì)分錄只涉及兩個(gè)賬戶，即一借一貸；復(fù)合分錄是指涉及兩個(gè)以上（不包括兩個(gè)）賬戶的會(huì)計(jì)分錄方法色譜法色譜法是將事物的發(fā)展過(guò)程劃分為若干階段和層次，逐層分析，從而得到最終結(jié)果的一種解決問(wèn)題的方法。色譜法編制會(huì)計(jì)分錄教學(xué)直觀明了，能達(dá)到理想的教學(xué)效果。步驟如下：分析并列舉經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及的會(huì)計(jì)科目。分析會(huì)計(jì)科目的性質(zhì)，如資產(chǎn)科目、負(fù)債科目等。3、會(huì)計(jì)分錄分析各賬戶金額的增減情況。結(jié)合借款人和各賬戶借款人反映的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容增加或減少，確定會(huì)計(jì)科目的方向，根據(jù)借方和貸方必須相等的簿記規(guī)則編制會(huì)計(jì)分錄。這種方法對(duì)于學(xué)生準(zhǔn)確了解會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)所涉及的會(huì)計(jì)科目非常有效，更適合單筆會(huì)計(jì)分錄的編制。4、商鏈法所謂業(yè)務(wù)鏈法，就是按照會(huì)計(jì)交易的先后順序形成連續(xù)的業(yè)務(wù)鏈，并根據(jù)前后交易的關(guān)聯(lián)關(guān)系編制會(huì)計(jì)分錄。這種方法對(duì)于連續(xù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)更有效，特別是對(duì)于記賬方向容易出錯(cuò)的情況。簿記規(guī)則法所謂記賬規(guī)則法，是指運(yùn)用“有借必有貸，借記必相等”的記賬規(guī)則編制會(huì)計(jì)分錄。先借后貸，貸款分行的頂部是借款人，底部是貸方。一貸一貸：借：記 AMT 1貸方：賬戶B金額1，再借一筆：借：記 AMT 1，借：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1+2，一貸多貸：借：記 AMT 1，貸方：賬戶B金額2，貸：賬戶C金額1-2。