衣食住行是人的必需品！我們平常所吃的食物都離不開食品加工！那么作為食品加工業(yè)的會計該怎么進行成本核算呢？讓我們一起看一下吧！一、 食品廠的成本核算方法。1、成本核算的基本方法2、 根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)工藝特點選擇成本核算方法3、 原材料的歸集方法和分配取得產(chǎn)品原材料的組成清單及其標準用量。取得方法：1）直接取得。2）通過測試取得。如果產(chǎn)品之前沒有標準用量的，可以讓車間重新測定，建立產(chǎn)品的資料檔案。標準用量的作用1）作為采購訂貨量的標準。2）作為倉庫發(fā)料的標準。3）可作實際用量的比對值。4、制定好發(fā)料流程5、分配當月原材料6、直接工資的歸集工資的計算方法：計時工資和計件工資。計時工資根據(jù)直接工人的出勤記錄統(tǒng)計。計件工資根據(jù)直接工人的產(chǎn)量表乘以單件產(chǎn)品（工序）的計件單價統(tǒng)計。問：單件產(chǎn)品的計件單價如何確定?答：確定產(chǎn)品的單件計件工資的步驟：7、 計時工資與制造費用的分配方法分配的依據(jù)：產(chǎn)品的定額工時、產(chǎn)品的重量、產(chǎn)品的耗用材料量或金額、產(chǎn)品的產(chǎn)量。二、 食品廠的成本核算實例1、 品種法確定投料方法制訂生產(chǎn)任務單根據(jù)生產(chǎn)批號作領料單領料的匯總依據(jù)......2、分步法逐步結轉法特點逐步結轉分步法的適用范圍逐步結轉分步法的結轉方式完整版資料分享給有需要的朋友！還有各行業(yè)成本核算等海量資料無償領??！