開飯館哪里學(xué)會計(jì)
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餐飲業(yè)的會計(jì)工作內(nèi)容如下：
負(fù)責(zé)餐廳成本分析，盈利分析。負(fù)責(zé)餐廳收銀系統(tǒng)的培訓(xùn)，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務(wù)技能，以確保順利進(jìn)行。規(guī)范財(cái)務(wù)各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。
核算營業(yè)收入與支出。負(fù)責(zé)公司物業(yè)管理，收銀管理和員工薪資核審。協(xié)調(diào)營業(yè)部門關(guān)系，使?fàn)I業(yè)與買單正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每日核算營業(yè)報(bào)表經(jīng)經(jīng)理審核后上報(bào)總監(jiān)與總經(jīng)理及執(zhí)行董事等。定期上報(bào)損益表、資產(chǎn)負(fù)債表、盤點(diǎn)表等。追蹤應(yīng)收帳和應(yīng)付帳款等工作。
會計(jì)簡介：
會計(jì)有兩層意思，一是指會計(jì)工作，二是指會計(jì)工作人員，會計(jì)工作是根據(jù)《會計(jì)法》、《預(yù)算法》、《統(tǒng)計(jì)法》、各種稅收法規(guī)為法律依據(jù)來核對記賬憑證、財(cái)務(wù)賬簿、財(cái)務(wù)報(bào)表，從事經(jīng)濟(jì)核算和監(jiān)督的過程，是以貨幣為主要計(jì)量單位，運(yùn)用專門的方法，核算和監(jiān)督一個(gè)單位經(jīng)濟(jì)活動的一種經(jīng)濟(jì)管理工作。
以上內(nèi)容參考?百度百科-會計(jì)
sizonghang
要自己開餐館不一定就要自己去學(xué)廚.這點(diǎn)你一定要弄清楚.只要你平時(shí)多點(diǎn)留意一些餐飲上的東西就可以了,最好的是能多交幾個(gè)廚師或者是從事飲食行業(yè)的朋友.這樣比你去學(xué)廚更好.我雖然不是老板,但是我覺得靠老板去當(dāng)廚師來發(fā)展你的餐飲夢的話,你的生意是做不大的.作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,你需要的不是這個(gè)行業(yè)的專業(yè)知識,只要對這個(gè)行業(yè)有足夠的了解就夠了.比如你應(yīng)該更多了解一些開得比較成功的餐飲企業(yè),研究他們的經(jīng)營方式和經(jīng)營理念,成功的地方.回答好像離題了,不過我覺得技術(shù)的東西就留給專業(yè)的人去做.目標(biāo)是做老板的話就不要浪費(fèi)時(shí)間去學(xué)廚了.
starjing99
餐飲業(yè)會計(jì)主要內(nèi)容及工作方面如下：
1、負(fù)責(zé)編制餐飲業(yè)匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作；
2、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)總賬的登記工作，并保證在次月規(guī)定時(shí)間前核對無誤；
3、考核各實(shí)體日常上報(bào)餐飲業(yè)財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果；
4、督促各實(shí)體與餐飲業(yè)往來賬會計(jì)對賬；
5、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度餐飲業(yè)貨幣資金；
6、負(fù)責(zé)對其他會計(jì)人員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核，保證原始憑證真實(shí)、合法、完整，會計(jì)科目使用正確無誤；
7、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)簽訂合同的保管工作；
8、在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作；
9、認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。
餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。
按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在我國，據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費(fèi)的服務(wù)活動。
電冰箱5
自己當(dāng)廚，那一定手藝不錯(cuò)了，那么，你首先要選店面，店面要符合自己的手藝的位置，首先選附近居民是否符合自己的手藝特征，堂口是否交通方便，是否附近有泊車位，如果，在大城市還要考慮自己的手藝在附近是否有競爭對手，自己的堂口是否有較好的經(jīng)濟(jì)來源的客戶，其次，店面裝修也要符合自己的手藝，符合客源的身份，記住不要一次投入超支，要給自己留點(diǎn)錢出來再投入，店面投入往往會超出自己的預(yù)算，這是很正常的，所以，要在前期考慮周全，多預(yù)留一些。自己還要根據(jù)客戶的需求隨時(shí)更換菜單，當(dāng)然要根據(jù)自己的手藝來改變，不要讓客戶為自己的練習(xí)手藝買單，這是很忌諱的。自己要控制好出入帳目，每天結(jié)算，分析成敗，分析市場。每個(gè)月要預(yù)算，結(jié)算。別的要看自己堅(jiān)持和努力了，和客戶感情交流要到位。另外還可以送一些小東西，象一些小甜品或者湯類（比如紫菜蛋湯），以和客戶交流感情的一種方式。
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