成本會計核算方法是指包括品種法、分批法和分步法在內(nèi)的產(chǎn)品成本計算方法。其具體內(nèi)容如下：1、品種法是指以產(chǎn)品品種作為成本計算對象的一種成本計算方法，其適合于大批大量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)，如發(fā)電、采掘業(yè)、管理上只要求考核最終產(chǎn)品的企業(yè)。品種法在實際工作中的應(yīng)用要點為：以“品種”為對象開設(shè)生產(chǎn)成本明細賬、成本計算單;成本計算期一般采用“會計期間”; 以“品種”為對象歸集和分配費用;以“品種”為主要對象進行成本分析。在實際工作中，可以將“品種法”之下的成本對象變通應(yīng)用為產(chǎn)品類別、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品品種規(guī)格。2、分批法是指以產(chǎn)品批別作為成本計算對象的一種成本計算方法，其適用于單件、小批生產(chǎn)企業(yè)、按照客戶定單組織生產(chǎn)的企業(yè)，因而也被稱為“訂單法”。 品種法在實際工作中的應(yīng)用要點為：以“批號”、“批次”為成本計算對象開設(shè)生產(chǎn)成本明細賬、成本計算單，成本計算期一般采用“工期”，一般不存在生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配?？梢园凑债a(chǎn)品品種、存貨核算中分批實際計價法下的“批”、生產(chǎn)批次、制藥等企業(yè)的產(chǎn)品“批號”等確定成本對象。3、分步法是指以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計算對象計算成本的一種方法，其適用于大批大量多步驟多階段生產(chǎn)的企業(yè);管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計算成本;冶金、紡織、造紙企業(yè)、其他一些大批大量流水生產(chǎn)的企業(yè)等。分步法成本核算一般有如下要點：按照“步”作為成本計算對象、歸集費用、計算成本、成本計算期一般采用“會計期間”法、期末往往存在本期完工產(chǎn)品、期末在產(chǎn)品，需要采用一定的方法分配生產(chǎn)費用。在實際應(yīng)用中，可以按照計算考核“部門成本”、車間、工序、特定的生產(chǎn)、加工階段、工作中心等確定成本對象。