免單要看免單的用途和用餐部門(mén)是什么，如果用餐部門(mén)是餐飲部，免單及贈(zèng)送不用進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，直接計(jì)入餐飲部主營(yíng)業(yè)務(wù)成本即可。如果贈(zèng)送及免單用餐部門(mén)是其他營(yíng)業(yè)部門(mén)，按銷(xiāo)售收入的50%沖減餐飲成本（具體的要看你們對(duì)餐飲成本如何核算），同時(shí)，增加用餐部門(mén)成本。若果贈(zèng)送及免單是管理部門(mén)，例如銷(xiāo)售部，用來(lái)推廣創(chuàng)新?tīng)I(yíng)業(yè)項(xiàng)目的，按銷(xiāo)售收入50%計(jì)入“管理費(fèi)用-營(yíng)業(yè)推廣費(fèi)”，如果的普通應(yīng)酬免單及贈(zèng)送，按銷(xiāo)售收入50%計(jì)入“管理費(fèi)用-交際應(yīng)酬費(fèi)”。（月末餐飲考核的時(shí)候全額計(jì)入餐飲營(yíng)業(yè)收入考核，免單及贈(zèng)送需建立嚴(yán)格的總經(jīng)理審批制度）打折的按折扣后金額計(jì)入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，例如銷(xiāo)售是100元，80%折扣率，折扣20元，欠賬結(jié)賬，分錄為借：應(yīng)收賬款 80 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入（在早表及收入日?qǐng)?bào)表上單獨(dú)列示“餐飲折扣”或“客房折扣”一欄，可以客觀清楚的看到折扣金額）笑望采納，謝謝！