因為消費(fèi)稅是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行繳納，收回后直接用于銷售的不需要再繳納消費(fèi)稅，所以加工環(huán)節(jié)收回的代收代繳的消費(fèi)稅沒辦法繳納，進(jìn)而計入委托加工的成本里。

繼續(xù)加工的，在收回后繼續(xù)加工的（加工后再銷售）是要繳納消費(fèi)稅的，所以按規(guī)定準(zhǔn)予抵扣受托方代收代繳的消費(fèi)稅，所以要計入“應(yīng)繳稅費(fèi)—應(yīng)交消費(fèi)稅”的借方。

擴(kuò)展資料：

消費(fèi)稅是以消費(fèi)品的流轉(zhuǎn)額作為征稅對象的各種稅收的統(tǒng)稱。是政府向消費(fèi)品征收的稅項，可從批發(fā)商或零售商征收。消費(fèi)稅是典型的間接稅。消費(fèi)稅是1994年稅制改革在流轉(zhuǎn)稅中新設(shè)置的一個稅種。消費(fèi)稅實行價內(nèi)稅，只在應(yīng)稅消費(fèi)品的生產(chǎn)、委托加工和進(jìn)口環(huán)節(jié)繳納，在以后的批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，因為價款中已包含消費(fèi)稅，因此不用再繳納消費(fèi)稅，稅款最終由消費(fèi)者承擔(dān)。消費(fèi)稅的納稅人是我國境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、零售和進(jìn)口《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的應(yīng)稅消費(fèi)品的單位和個人。

消費(fèi)稅是以特定消費(fèi)品為課稅對象所征收的一種稅,屬于流轉(zhuǎn)稅的范疇。在對貨物普遍征收增值稅的基礎(chǔ)上，選擇部分消費(fèi)品再征收一道消費(fèi)稅，目的是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)消費(fèi)方向，保證國家財政收入。

“消費(fèi)稅是對特定貨物與勞務(wù)征收的一種間接稅，就其本質(zhì)而言，是特種貨物與勞務(wù)稅，而不是特指在零售（消費(fèi)）環(huán)節(jié)征收的稅。消費(fèi)稅之“消費(fèi)”，不是零售環(huán)節(jié)購買貨物或勞務(wù)之“消費(fèi)”。” ---- 《深化財稅體制改革》

參考資料：委托加工應(yīng)稅消費(fèi)品_百度百科