GOP率是指酒店?duì)I業(yè)總利潤(rùn)，其計(jì)算公式為：酒店GOP=酒店?duì)I業(yè)總收入—酒店?duì)I業(yè)總費(fèi)用，總費(fèi)用包括包括有主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅金及附加、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等，酒店?duì)I業(yè)總收入是核算每一會(huì)計(jì)年度酒店在銷(xiāo)售商品、 提供勞務(wù)及讓渡資產(chǎn)使用權(quán)等日常活動(dòng)中所產(chǎn)生的收入。包括客房、餐飲、康樂(lè)、商場(chǎng)、商務(wù)中心其他收入等，酒店?duì)I業(yè)總支出是核算酒店經(jīng)營(yíng)性銷(xiāo)售商品、提供勞務(wù)過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用，以及非經(jīng)營(yíng)性部門(mén)發(fā)生的日常費(fèi)用支出，“GOP”減去折舊費(fèi)、利息費(fèi)、開(kāi)辦費(fèi)攤銷(xiāo)后的結(jié)余是酒店的凈利潤(rùn)，也是投資者所能得到的凈利潤(rùn)。拓展資料：一、酒店GOP率分析方法1 、差額分析法：是利用各個(gè)因素的比較值與基準(zhǔn)值之間的差額，來(lái)計(jì)算各因素對(duì)分析指標(biāo)的影響，主要項(xiàng)目有: 客房收入、總出租率、酒店日均房?jī)r(jià)、REVPAR、 GOPPAR、變動(dòng)費(fèi)用率、固定費(fèi)用、部門(mén)利潤(rùn)、經(jīng)營(yíng)杠桿、酒店保本點(diǎn)。2.指標(biāo)分解法與連環(huán)替代法并用：是將分析指標(biāo)分解為各個(gè)可以計(jì)量的因素，并根據(jù)各個(gè)因素之間的依存關(guān)系，順次用各因素的比較值替代基準(zhǔn)值，據(jù)以測(cè)定各因素對(duì)分析指標(biāo)的影響?？头恐饕?個(gè)部分：出租率與平均房?jī)r(jià)變化對(duì)客房收入的影響、出租率和平均房?jī)r(jià)對(duì)REVPAR的影響、客房收入與變動(dòng)費(fèi)用變化對(duì)部門(mén)利潤(rùn)的影響、變動(dòng)費(fèi)用率的變化對(duì)部門(mén)利潤(rùn)的影響、固定費(fèi)用的變化對(duì)部門(mén)利潤(rùn)的影響。3.目標(biāo)定基法：用假定目標(biāo)值替代比較值，測(cè)定各因素對(duì)部門(mén)利潤(rùn)的影響通過(guò)提高0.78 %的出租率或11.64元的平均房?jī)r(jià)，均能增加100萬(wàn)的客房年收入。通過(guò)后者與前者的結(jié)果比較是：REVPAR持平，變動(dòng)費(fèi)用率減少2 %，部門(mén)利潤(rùn)卻能比前者再增加1.99萬(wàn)元。