火鍋行業(yè)年度會(huì)計(jì)報(bào)告
走遍大中華
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不懂這些怎么開(kāi)店呀你主要是交營(yíng)業(yè)稅，并涉及城建稅，教育費(fèi)附加等賬本主要是總賬，明細(xì)賬，及現(xiàn)金，銀行日記賬建議你請(qǐng)個(gè)會(huì)計(jì)吧，兼職的就可以
gavin70606
我國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，年均復(fù)合增速達(dá)11.34%，2019年火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近5295億元
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013-2018年期間我國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?？傮w呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年均復(fù)合增速達(dá)11.34%。2018年我國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為4814億元，同比增長(zhǎng)10.36%。2013-2018年期間我國(guó)火鍋行業(yè)增速呈逐年緩慢下降態(tài)勢(shì)，但仍保持在10%以上，初步估計(jì)2019年我國(guó)火鍋行業(yè)保持較平穩(wěn)增速，市場(chǎng)規(guī)模在5295億元左右。
我國(guó)火鍋店總量總體逐年增加，2019年火鍋店總量近35萬(wàn)家
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)火鍋店總量總體逐年增加。從2013年的23萬(wàn)家增至2017年的30萬(wàn)家，年均增長(zhǎng)6.9%。初步估計(jì)2019年保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，火鍋店總量近35萬(wàn)家。
我國(guó)火鍋主要以川渝火鍋為主，川渝火鍋占整體火鍋市場(chǎng)比重達(dá)64%
2018年我國(guó)火鍋主要以川渝火鍋為主，川渝火鍋占整體火鍋市場(chǎng)比重達(dá)64%，遠(yuǎn)高于北方火鍋及其他火鍋。北方火鍋占整體火鍋市場(chǎng)比重為14%，粵系火鍋占整體火鍋市場(chǎng)比重為12%。
——以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)火鍋連鎖行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。
WJH卡琪屋
火鍋店的財(cái)務(wù) 就3點(diǎn)把握好一．出入進(jìn)出物品一定要登記統(tǒng)計(jì)做日記帳，還要定期盤(pán)點(diǎn)，別怕麻煩多盤(pán)幾次就習(xí)慣了，這樣日清月清自己做起來(lái)也舒服二．收入必須統(tǒng)計(jì) ．到時(shí)候你收入多少都不知道 你個(gè)財(cái)務(wù)盈虧都不知道． 三．就是做財(cái)務(wù)不只是要把帳做好啊，有空多跟老板啊什么的聊聊吹吹牛，感情好了事情就好做了首先，就是主持個(gè)盤(pán)點(diǎn)，好知道自己接收了是多少東西，別到時(shí)候人家說(shuō)店里有10個(gè)蘿卜其實(shí)只有5個(gè)到時(shí)候拿不出 當(dāng)你吃了怎么辦．然后，建個(gè)出入統(tǒng)計(jì)弄個(gè)出入單，有些東西要你去提的啊，老板找財(cái)務(wù)說(shuō)明他也知道這么亂不好，想做清楚點(diǎn)，要不找你做什么．對(duì)吧，別怕仔細(xì)點(diǎn)就好了，這樣的單位接受的時(shí)候會(huì)辛苦點(diǎn)等你理好了 你就是老大了，兇點(diǎn)沒(méi)關(guān)系只要做的對(duì)跟老板吵架也可以啊．以后他會(huì)發(fā)現(xiàn)你是個(gè)人才的．好好干．
豌豆大晟
1、火鍋店屬于餐飲業(yè)，按照餐飲業(yè)會(huì)計(jì)制度設(shè)置會(huì)計(jì)科目、核算。2、如果裝修費(fèi)金額不大，直接計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用（或管理費(fèi)用）--裝修費(fèi)”科目；如果金額大，計(jì)入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用--裝修費(fèi)”科目，按3年或在合同有效期內(nèi)進(jìn)行攤銷(xiāo)。3、如果繳納一年內(nèi)的租金，直接計(jì)入“管理費(fèi)用--租金”科目；如果是一年以上的租金，計(jì)入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用--租金”科目，然后，按照租金所屬期間進(jìn)行攤銷(xiāo)。4、購(gòu)買(mǎi)的桌子，計(jì)入“低值易耗品”科目，然后，攤銷(xiāo)到“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”科目中。
傻喵喵123
國(guó)內(nèi)火鍋行業(yè)主要上市公司：目前國(guó)內(nèi)火鍋行業(yè)的上市公司主要有海底撈(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)等。
本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)火鍋餐飲企業(yè)成立與倒閉情況、中國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率、中國(guó)及各地消費(fèi)者吃火鍋選擇地點(diǎn)分析、中國(guó)火鍋外賣(mài)滲透率、中國(guó)火鍋外賣(mài)市場(chǎng)參與者、海底撈火鍋外賣(mài)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)情況
火鍋市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)
火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。近年來(lái)我國(guó)火鍋行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)，2019年全國(guó)新成立火鍋企業(yè)93994家，市場(chǎng)規(guī)模也已經(jīng)達(dá)到5188億元;2020年受疫情影響，火鍋市場(chǎng)規(guī)模所下滑，新成立企業(yè)數(shù)降至80019家，市場(chǎng)規(guī)模降至4380億元。然而在火鍋企業(yè)快速擴(kuò)張的同時(shí)，也存在一些盲目經(jīng)營(yíng)的情況，火鍋企業(yè)倒閉率也居高不下，根據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有半數(shù)左右的火鍋餐飲企業(yè)活不過(guò)5年，約3成的火鍋餐飲企業(yè)在兩年內(nèi)倒閉。
半數(shù)消費(fèi)者嘗試火鍋外賣(mài)
隨著火鍋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)需求也產(chǎn)生了多元的變化，一些消費(fèi)者為了節(jié)約時(shí)間，圖方便，喜歡選擇在家里吃火鍋。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，我國(guó)49.3%的消費(fèi)者偏好在家里吃火鍋，其中四線(xiàn)城市及其他地區(qū)的消費(fèi)者偏好在家里吃火鍋的比例達(dá)到了59.6%。
對(duì)于偏好在家里吃火鍋的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，火鍋外賣(mài)成了很好的解決辦法，火鍋外賣(mài)這一新興市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)已經(jīng)有57%的消費(fèi)者嘗試過(guò)火鍋外賣(mài);而在未嘗試過(guò)火鍋外賣(mài)的消費(fèi)者中，78%的消費(fèi)者表示未來(lái)有意向嘗試火鍋外賣(mài)。
多方參與火鍋外賣(mài)市場(chǎng)
隨著近年來(lái)火鍋外賣(mài)概念的興起，多方企業(yè)入局這一市場(chǎng)。包括傳統(tǒng)火鍋巨頭海底撈、呷哺呷哺、德莊等、專(zhuān)門(mén)做火鍋外賣(mài)的淘汰郎以及生鮮平臺(tái)盒馬生鮮等企業(yè)積極布局火鍋外賣(mài)市場(chǎng)，我國(guó)火鍋外賣(mài)市場(chǎng)將得到一定的發(fā)展。以火鍋龍頭海底撈為例，其2015-2020年的火鍋外賣(mài)業(yè)務(wù)收入高速增長(zhǎng)，2020年其收入規(guī)模達(dá)到7.18億元，同比增長(zhǎng)59.9%。
以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)火鍋連鎖行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》
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