企業(yè)采購成本控制方法研究綜述一、引言 隨著中國逐步融入全球制造體系，我國企業(yè)面臨的競爭越來越激烈。研究顯示，制造行業(yè)原材料和服務(wù)的采購成本占到了總成本的50%～80%，采購成本已成為企業(yè)成本的最大組成部分，采購成本控制的重要性及迫切性日益顯著。國內(nèi)實(shí)業(yè)界和學(xué)術(shù)界對采購成本控制方法進(jìn)行了深入研究，并取得了一系列研究成果。研究論文從不同的角度，闡述了采購成本的控制方法和措施，并且呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：第一，研究者以企業(yè)工作者為主；第二，研究方法以定性分析為主；第三，從內(nèi)容上來看，采購成本控制方法可以歸結(jié)為基于采購成本定義分析的成本控制方法、基于采購價(jià)格管理的成本控制方法、基于采購商品分類管理的成本控制方法、基于采購環(huán)境分析的成本控制方法和基于戰(zhàn)略性采購的成本控制方法。 二、采購成本控制方法分析 1、基于采購成本定義分析的成本控制方法。目前，學(xué)術(shù)界對采購成本的定義還沒有形成統(tǒng)一的認(rèn)識，對采購成本的內(nèi)涵和外延還缺乏準(zhǔn)確的描述和界定，主要表現(xiàn)為四種情形：采購成本傳統(tǒng)定義法、作業(yè)成本法、生命周期成本法和所有權(quán)總成本法。唐蓉和沈俊娜等使用采購成本的傳統(tǒng)定義，將采購成本定義為“采購物料過程中的購買、包裝、裝卸、運(yùn)輸、存儲等環(huán)節(jié)所支出的人力、物力、財(cái)力的總和”，并從采購原材料價(jià)格，采購部門管理，運(yùn)輸費(fèi)、倉儲費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等費(fèi)用，缺貨成本四方面提出改進(jìn)措施。張蓓和李江萍將作業(yè)成本法運(yùn)用到采購成本管理中，從分析資源動(dòng)因出發(fā)，尋找引起采購成本發(fā)生的作業(yè)，以作業(yè)為核算對象，并提出控制采購成本的方法和建議。彭鴻廣、駱建文闡述了生命周期成本的計(jì)算方法，分析了采購自主創(chuàng)新產(chǎn)品中如何應(yīng)用生命周期成本計(jì)算方法以及在應(yīng)用中存在的障礙。孫煉等把生命周期成本法運(yùn)用到電信設(shè)備的采購過程中，指出根據(jù)生命周期成本法提出的采購策略可以幫助企業(yè)降低經(jīng)營成本，提升企業(yè)競爭力。朱曉琴、朱啟貴綜述了基于所有權(quán)總成本（TCO）的采購成本管理，并提出對我國制造企業(yè)采購成本管理的啟示。陳志祥等、劉子先和龔光明等研究了所有權(quán)總成本在我國企業(yè)采購成本控制過程中的應(yīng)用。 采購成本的傳統(tǒng)定義采用企業(yè)通用的會計(jì)準(zhǔn)則，對采購成本的定義不具有針對性，不能反映采購成本的全貌。作業(yè)成本法能夠很好地反映出采購過程中的間接成本，但Henrik Agndal和Ulf Nilsson（2007）研究發(fā)現(xiàn)，將作業(yè)成本法應(yīng)用于長期采購管理過程中，會產(chǎn)生與供應(yīng)商關(guān)系管理相關(guān)成本，這些成本使作業(yè)成本法的應(yīng)用遇到了困難。TCO概念和與其非常相似的生命周期成本概念在國外已經(jīng)被討論，且以經(jīng)驗(yàn)與案例研究為主，但是國內(nèi)基本上沒有這方面的研究報(bào)道。TCO法和生命周期成本法都是戰(zhàn)略性采購成本分析技術(shù)，著力于從長期、系統(tǒng)思考的角度來降低采購成本，提高采購品的價(jià)值。從發(fā)展趨勢來看，學(xué)術(shù)界和實(shí)業(yè)界趨向認(rèn)同和接受TCO的概念和思想，并將其應(yīng)用到企業(yè)采購成本控制過程中?？傮w而言，基于采購成本定義分析的成本控制方法，從采購成本的構(gòu)成出發(fā)，幫助企業(yè)識別采購成本的來源，并從源頭上加以控制，是一種基礎(chǔ)性的成本控制方法。 2、基于采購價(jià)格管理的成本控制方法。盡管很多企業(yè)意識到價(jià)格已不再是采購和供應(yīng)管理所談?wù)摰奈ㄒ辉掝}，但是價(jià)格仍是采購管理中的關(guān)鍵因素，是采購成本控制最直接、最敏感的切入點(diǎn)。這就給通過采購價(jià)格管理來控制采購成本增加了一些難度，但也吸引了很多學(xué)者來研究這些與價(jià)格管理相聯(lián)系的成本控制方法。采購價(jià)格管理的控制方法主要包括以下七種：目標(biāo)價(jià)格法、成本價(jià)格法、談判價(jià)格、招標(biāo)采購價(jià)格、集中采購價(jià)格、價(jià)值分析和價(jià)值工程價(jià)格以及期貨采購價(jià)格。高春海、張琳、馬明從外部驅(qū)動(dòng)、基本概念、過程等方面對目標(biāo)成本規(guī)劃進(jìn)行了論述，深入分析了目標(biāo)成本規(guī)劃法所體現(xiàn)的采購成本控制思想。有些研究者發(fā)現(xiàn)企業(yè)要求采購人員了解和掌握供應(yīng)商產(chǎn)品的成本構(gòu)成，這樣可以為采購定價(jià)提供一個(gè)堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)。談判專家羅杰·道森認(rèn)為談判是賺錢最快的方式，一個(gè)雙贏的采購談判價(jià)格可以為企業(yè)減少成本、贏得凈利潤。多數(shù)研究者認(rèn)為招標(biāo)采購價(jià)格是充分發(fā)揮市場作用的結(jié)果，有利于實(shí)現(xiàn)公平競爭、資源優(yōu)化配置和提高采購效率。高峰、朱新民、車玉梅等討論了集中采購在銀行、項(xiàng)目工程、集團(tuán)企業(yè)中的應(yīng)用以及在成本控制方面取得的成效。黃松研究了集中采購多種易變質(zhì)性物品的成本優(yōu)化問題。唐曉、宋玉卿、田丹等從價(jià)值分析和功能需求入手，結(jié)合實(shí)例研究如何更為有效地降低采購成本。顧炎華認(rèn)為企業(yè)可以通過期貨市場為自己的采購進(jìn)行套期保值，還能把握一些無風(fēng)險(xiǎn)的套利機(jī)會。 盡管價(jià)格只是采購成本的一個(gè)方面，但它卻非常重要。在生產(chǎn)企業(yè)中，物料價(jià)值平均占銷售額的52%；如果把購買設(shè)備的資本也包括在內(nèi)，這一數(shù)值將達(dá)到56%。當(dāng)然，采購額占銷售額的比率隨著行業(yè)的不同而各異，變化范圍為50%～80%。更重要的是，采購存在利潤杠桿效應(yīng)和資產(chǎn)收益效應(yīng)，可以對公司的績效作出直接貢獻(xiàn)。采購部門希望供應(yīng)商保有一個(gè)公平的價(jià)格，就需要采購部門自己具有確定價(jià)格的方法和經(jīng)驗(yàn)。以上提到的基于采購價(jià)格管理的成本控制策略雖然不能涵蓋價(jià)格策略的全部，但它們都是企業(yè)經(jīng)常采用的、行之有效的方法。企業(yè)采購部門會綜合應(yīng)用一種或幾種價(jià)格策略，為本企業(yè)爭取到一個(gè)公平的采購價(jià)格，提高企業(yè)控制采購成本的能力。 3、基于采購商品分類管理的成本控制方法。把采購商品分為不同的類型，相應(yīng)地采取不同的采購決策，是降低采購成本的一個(gè)基本前提。郭俏俏等提出了一種改進(jìn)的ABC分類法——A+AA-B+BC分類法：將所有的物資分為A+、A、A-、B+、B、C六大類，并賦予每一類物資一個(gè)類標(biāo)號。通過類標(biāo)號，可快速定位關(guān)聯(lián)物資，方便企業(yè)聯(lián)合采購，從而實(shí)現(xiàn)采購、庫存的系統(tǒng)化管理，減少采購總成本。黨康林從企業(yè)自身的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，分析了ABC分類方法在采購成本控制中所取得的成績。吳敏潔比較了MRO物料采購與直接性生產(chǎn)資料的不同之處，介紹了跨國MRO采購的特點(diǎn)，描述了國內(nèi)外工業(yè)企業(yè)MRO跨國采購狀況，提出了國內(nèi)工業(yè)企業(yè)跨國MRO集成采購模式。由于采購不僅僅是購買，更重要的在于管理。采購商品分類管理之所以能夠降低采購成本，主要體現(xiàn)在改善采購流程、優(yōu)化庫存、促進(jìn)實(shí)施供應(yīng)鏈管理等方面。這些方面既是采購管理的重點(diǎn)，也是采購成本控制的著手點(diǎn)。 基于采購商品分類管理的成本控制方法，將采購部門的工作同生產(chǎn)部門的質(zhì)量控制、倉儲部門的庫存管理、運(yùn)輸部門的車輛調(diào)度等緊密相連，有利于部門之間的舒暢交流和通力合作。同時(shí)，這種控制方法也成為選擇供應(yīng)商的基礎(chǔ)。另外，采購活動(dòng)一般起始于采購需求和商品類型的確定，從這種意義上來看，基于采購商品類型的成本控制方法也是一種基礎(chǔ)性的成本控制方法。 以上三種采購成本控制方法，均與采購商品有密切的聯(lián)系?？傮w上看是從商品角度來考慮采購成本控制的，側(cè)重點(diǎn)在采購商品本身，沒有充分考慮到企業(yè)、企業(yè)以外組織以及它們之間的相互關(guān)系。 4、基于采購環(huán)境分析的成本控制方法。基于采購環(huán)境分析的控制方法把企業(yè)自身、企業(yè)所處的環(huán)境以及它們的相互關(guān)系作為采購成本控制的重要因素。采購環(huán)境是采購工作者組織采購活動(dòng)的存在條件，包括企業(yè)內(nèi)部環(huán)境和企業(yè)外部環(huán)境。袁正宇從完善采購制度、建立良好的內(nèi)部考核機(jī)制和培訓(xùn)體系等方面分析了EPC工程項(xiàng)目中采購成本的控制途徑。闕維中認(rèn)為建立采購管理平臺，規(guī)范采購業(yè)務(wù)流程和采購人員行為，杜絕采購“暗箱操作”和采購腐敗，是完全有必要且極為有效的。唐慶海建議工程項(xiàng)目采購要充分利用好采購環(huán)境，建立良好的市場信息機(jī)制。 企業(yè)內(nèi)部環(huán)境的改善可以促使采購部門產(chǎn)生更好的采購決策、同其他部門進(jìn)行有效溝通、增強(qiáng)業(yè)務(wù)的透明度、產(chǎn)生更好的激勵(lì)效果，從而提高采購部門在公司中的地位，降低運(yùn)營成本和材料的采購價(jià)格，減少廢品數(shù)量，產(chǎn)生更優(yōu)的決策。企業(yè)外部采購環(huán)境即采購和供應(yīng)市場，全球供應(yīng)市場不斷增長的動(dòng)蕩局面使采購市場研究成為至關(guān)重要的活動(dòng)。國家間突然限制出口貿(mào)易、供應(yīng)商因破產(chǎn)而消失、匯率的不斷變化以及“9·11事件”和當(dāng)前美國的“次貨危機(jī)”，都給全球供應(yīng)市場帶來巨大的不確定性。通過采購市場研究，可以提前掌握這些信息，規(guī)避供應(yīng)市場風(fēng)險(xiǎn)引發(fā)的采購成本增加的不利因素，并能抓住降低采購成本的機(jī)會，增強(qiáng)企業(yè)采購成本的控制能力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的采購目標(biāo)。 5、基于戰(zhàn)略性采購的成本控制方法。采購決策包括三個(gè)側(cè)面：戰(zhàn)略層、戰(zhàn)術(shù)層和操作層。戰(zhàn)略性采購屬于采購決策的戰(zhàn)略層決策。采購代理（外包）、電子采購、JIT采購、聯(lián)合采購、全球采購、綠色采購和供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購等都是企業(yè)戰(zhàn)略決策的一部分。王峰指出采購代理作為一種新型的物資采購模式，其廉價(jià)、高效、快捷的特點(diǎn)必將不斷地被更多企業(yè)所認(rèn)識，成為眾多企業(yè)采購成本的新選擇。王小賓等通過對確定環(huán)境下和隨機(jī)情況下的總所有權(quán)成本建模，可知電子采購在采購交易前、交易中和交易后的整個(gè)過程中通過不同方面對采購產(chǎn)生價(jià)值。聶蘭順以供應(yīng)商和采購商組成的供應(yīng)鏈為研究對象，建立了考慮運(yùn)輸成本的JIT采購批量分割決策模型。唐東會認(rèn)為應(yīng)從動(dòng)態(tài)的角度，全面認(rèn)識綠色采購成本。郭海森、彭燁提出戰(zhàn)略采購的最優(yōu)方法是建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。面對突如其來的全球金融風(fēng)暴，有些學(xué)者就提出中國汽車行業(yè)應(yīng)該推行聯(lián)合采購，抱團(tuán)取暖；還有學(xué)者認(rèn)為，中國企業(yè)現(xiàn)在面臨的是全球競爭，采購也應(yīng)該適應(yīng)全球化的趨勢。戰(zhàn)略性采購的成本控制方法不僅僅局限于降低企業(yè)的采購成本，而是將重點(diǎn)傾向于增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力、明確企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、加強(qiáng)與供應(yīng)商和客戶的合作關(guān)系、提升企業(yè)的供應(yīng)鏈管理能力等方面，進(jìn)而向客戶提供更好的服務(wù)，最終為企業(yè)贏得長期利潤。這里提到的采購方式不是單純的成本控制手段或措施，而是一種采購戰(zhàn)略。它們的應(yīng)用和實(shí)施，都需要從企業(yè)戰(zhàn)略方面來考慮，并結(jié)合企業(yè)的核心競爭力，才能達(dá)到成本控制的目的。 從內(nèi)容上看，國內(nèi)在戰(zhàn)略性采購方面所作的研究多數(shù)屬于提出或提倡某一種采購戰(zhàn)略的思想和觀念，很少研究在實(shí)際中的應(yīng)用情況。在這方面，國外的研究更深入。Jean Nollet等（2005）從利潤、供應(yīng)市場、集團(tuán)規(guī)模、成員關(guān)系、受益人等五方面討論了加入采購聯(lián)盟實(shí)施聯(lián)合采購的優(yōu)勢和劣勢。Pervez N.Ghauri（2008）探討了全球供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)對宜家家具（IKEA）的市場驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略的有益支持和貢獻(xiàn)。Dothang Truong（2008）通過網(wǎng)上調(diào)查359位專業(yè)采購人員，研究發(fā)現(xiàn)電子采購能夠積極推動(dòng)電子商務(wù)的發(fā)展。Jon Edgell（2008）總結(jié)了2008年全球采購的四個(gè)發(fā)展趨勢，指出由于美元走弱及中國存在很大的成本優(yōu)勢，中國還將是全球采購的重要市場。從國外在戰(zhàn)略性采購的研究來看，國外已經(jīng)在研究戰(zhàn)略采購在企業(yè)的實(shí)施情況，并開始總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。這給我國一個(gè)重要啟示：戰(zhàn)略性采購已經(jīng)跨越了概念階段，逐漸步入實(shí)施階段，這就要求我國的研究也能跟上這個(gè)步伐。 三、采購成本控制的研究趨勢 隨著全球化競爭越來越激烈，采購被視為企業(yè)挖掘潛在利潤的“第三利潤源”，控制采購成本成為企業(yè)管理者和采購從業(yè)者的工作重點(diǎn)，以下三方面將會得到深入研究。 1、采購成本控制的數(shù)量化方法。目前國內(nèi)對采購成本控制方法的研究基本上還處于定性研究階段，提出的一些控制方法和措施，多是出自管理的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，還沒有形成一個(gè)科學(xué)的、可以數(shù)量化衡量的決策體系。正如管理學(xué)大師彼得·德魯克所說：“What gets measured gets done”，相信采購成本控制的數(shù)量化方法研究將是今后努力的一個(gè)方向。 2、中小企業(yè)如何實(shí)施采購成本控制。很多文獻(xiàn)在研究采購成本控制時(shí)，或不對企業(yè)類型加以區(qū)分，或以大型企業(yè)、跨國公司為例，而很少關(guān)注中小企業(yè)。國外許多研究者，比如Mihir A.Parikh等（2005）分析了一個(gè)針對小型企業(yè)采購的轉(zhuǎn)化模型以及在實(shí)際中成功應(yīng)用案例；Andreas R.Holter等（2008）提出了多種能夠增進(jìn)中小企業(yè)采購運(yùn)輸服務(wù)的工具，以擴(kuò)大中小企業(yè)的采購決策力量；John Ramsay（2008）直截了當(dāng)?shù)靥岢鲈诓少徆?yīng)管理中應(yīng)該給與中小企業(yè)更多的關(guān)注。另外，從規(guī)模上看，目前中國中小企業(yè)約有4200萬家，采購成本可節(jié)約的潛力巨大。因此，研究中小企業(yè)采購成本控制具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。 3、管理會計(jì)在采購成本中應(yīng)用研究。目前使用的管理會計(jì)方法如作業(yè)成本法、生命周期成本法和所有權(quán)總成本法，都有自己的局限性。盡管所有權(quán)總成本逐漸得到認(rèn)可和使用，但它的具體實(shí)施還存在許多問題，仍需要不斷地完善和改進(jìn)。因此，采購成本的控制方法的深入研究，一方面需要改進(jìn)現(xiàn)有的會計(jì)方法；另一方面還需要引進(jìn)新的管理會計(jì)來推動(dòng)采購成本核算的科學(xué)性和實(shí)用性。