編制步驟：1、根據(jù)原始憑證編制記賬憑證，登記總帳及明細賬，并進行賬賬核對、賬實核對及賬證核對。2、保證所有會計業(yè)務(wù)均入賬的前提下，編制試算平衡表，檢察會計賬戶的正確性，為編制會計報表作準備。3、依據(jù)試算平衡表損益類賬戶的發(fā)生額，結(jié)合有關(guān)明細賬戶的發(fā)生額，計算并填列利潤表的各項目。4、檢驗利潤表的完整性及正確性，包括表頭部分的填制是否齊全、各項目的填列是否正確、各種利潤的計算是否正確。5、有關(guān)人員簽字蓋章。利潤表編制原理利潤表編制的原理是"收入-費用=利潤"的會計平衡公式和收入與費用的配比原則。在生產(chǎn)經(jīng)營中企業(yè)不斷地發(fā)生各種費用支出，同時取得各種收入，收入減去費用，剩余的部分就是企業(yè)的盈利。取得的收入和發(fā)生的相關(guān)費用的對比情況就是企業(yè)的經(jīng)營成果。如果企業(yè)經(jīng)營不當，發(fā)生的生產(chǎn)經(jīng)營費用超過取得的收入，企業(yè)就發(fā)生了虧損；反之企業(yè)就能取得一定的利潤。會計部門應(yīng)定期（一般按月份）核算企業(yè)的經(jīng)營成果，并將核算結(jié)果編制成報表，這就形成了利潤表。利潤編制的方法計算利潤時，企業(yè)應(yīng)以收入為起點，計算出當期的利潤總額和凈利潤額。其利潤總額和凈利潤額的形成的計算步驟為：（1）以主營業(yè)務(wù)收入減去主營業(yè)務(wù)成本、主營業(yè)務(wù)稅金及附加。計算主營業(yè)務(wù)利潤，目的是考核企業(yè)主營業(yè)務(wù)的獲利能力。主營業(yè)務(wù)利潤=主營業(yè)務(wù)凈收入-主營業(yè)務(wù)成本-主營業(yè)務(wù)稅金及附加其中：主營業(yè)務(wù)凈收入=主營業(yè)務(wù)收入-銷售退回-銷售折讓、折扣上述公式的特點是：主營業(yè)務(wù)成本、主營業(yè)務(wù)稅金及附加與主營業(yè)務(wù)直接有關(guān)，先從主營業(yè)務(wù)凈收入中直接扣除，計算出主營業(yè)務(wù)利潤。（2）從主營業(yè)務(wù)利潤和其他業(yè)務(wù)利潤中減去管理費用、營業(yè)費用和財務(wù)費用，計算出企業(yè)的營業(yè)利潤，目的是考核企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的獲利能力。營業(yè)利潤=主營業(yè)務(wù)利潤+其他業(yè)務(wù)利潤-管理費用-營業(yè)費用-財務(wù)費用上述公式的特點是：主營業(yè)務(wù)利潤和其他業(yè)務(wù)利潤減去管理費用、營業(yè)費用和財務(wù)費用后，得出的營業(yè)利潤近似凈利的概念。公式中，將管理費用、營業(yè)費用和財務(wù)費用作為營業(yè)利潤的扣減項目，意味著不僅主營業(yè)務(wù)應(yīng)負擔管理費用、營業(yè)費用和財務(wù)費用，其他業(yè)務(wù)也應(yīng)負擔管理費用、營業(yè)費用和財務(wù)費用。（3）在營業(yè)利潤的基礎(chǔ)上，加上投資凈收益、補貼收入、營業(yè)外收支凈額，計算出當期利潤總額，目的是考核企業(yè)的綜合獲利能力。利潤總額=營業(yè)利潤+投資凈收益+營業(yè)外收支凈額+補貼收入其中，投資凈收益=投資收益-投資損失營業(yè)外收支凈額=營業(yè)外收入-營業(yè)外支出（4）在利潤總額的基礎(chǔ)上，減去所得稅，計算出當期凈利潤額，目的是考核企業(yè)最終獲利能力。多步式利潤表的優(yōu)點在于，便于對企業(yè)利潤形成的渠道進行分析，明了盈利的主要因素，或虧損的主要原因，使管理更具有針對性。同時也有利于不同企業(yè)之間進行比較；還可以預(yù)測企業(yè)未來的盈利能力。