小川里沙
海南新東方烹飪學(xué)校就可以學(xué)煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝煲仔飯、燒鴨煲仔飯、白切雞煲仔飯等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
吊炸天1234
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。雖然是廣東的特色名菜，但也受到全國各地的人民喜愛，尤其是年輕人非常吃。想起瓦煲里食材滋滋的美妙聲音，真是惹人的美食！而且用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。還有吃煲仔飯的時候，一定記得嘗嘗煲底鍋巴的味道，又香又脆哦～
大家可以去專業(yè)的地方學(xué)習(xí)
乖乖米飛
學(xué)習(xí)煲仔飯最好是選擇一個正規(guī)的小吃學(xué)校去培訓(xùn)下，選擇小吃學(xué)校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學(xué)校環(huán)境，設(shè)施百設(shè)備，師資水平。要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)度施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點是教問學(xué)模式，實踐課程答多不多，技校著重在于多動手練習(xí)，理論知識也要跟得上。如果天天內(nèi)只講理論知識，也學(xué)不到什么，最好的是實踐和理論相結(jié)合，自己多了解一下就知道了
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