sherry美享家
需要通過(guò)職業(yè)資格考試。面包師資格證書(shū)(中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試)分為五個(gè)等級(jí):初級(jí)(五級(jí))、中級(jí)(四級(jí))、高級(jí)(三級(jí))、技師(二級(jí))、高級(jí)技師(一級(jí))。
報(bào)名條件:
初級(jí)(五級(jí)),具備以下條件之一者
(1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。
(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。
中級(jí)(四級(jí)),具備以下條件之一者
(1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
高級(jí)(三級(jí)),具備以下條件之一者
(1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(3)取得高級(jí)技工學(xué);蚪(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。
(4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
技師(二級(jí)),具備以下條件之一者
(1)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(3)高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
高級(jí)技師(一級(jí)),具備以下條件之一者
(1)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。
(2)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
1、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核科目:
包括理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。
2、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核方式:
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級(jí)技師還需進(jìn)行綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。
3、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核時(shí)間:
理論知識(shí)考試時(shí)間為90分鐘。技能操作考核初級(jí)為120分鐘~150分鐘,中級(jí)為150分鐘,高級(jí)為180分鐘,技師、高級(jí)技師為210分鐘。
斗真山下
面點(diǎn)師證考核科目:包括理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。對(duì)不同的人來(lái)說(shuō),難易程度不一樣。
考核方式:
理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級(jí)技師還需進(jìn)行綜合評(píng)審。
理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。
理論知識(shí)考試時(shí)間為90min。技能操作考核初級(jí)為120min~150min,中級(jí)為150min,高級(jí)為180min,技師、高級(jí)技師為210min。
注意事項(xiàng):
理論知識(shí)考試試題難度以中等難度為主,約占70%;難度低的試題約占20%;難度高的試題約占10%。
操作技能考試試卷由操作技能考核準(zhǔn)備通知單(考場(chǎng)準(zhǔn)備通知單和考生準(zhǔn)備通知單)、操作技能考核試卷正文、操作技能考核評(píng)分記錄表構(gòu)成。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問(wèn)答知識(shí)庫(kù)