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        毛毛球英子
        首頁(yè) > 考試培訓(xùn) > 面點(diǎn)師考試

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        sherry美享家

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        需要通過(guò)職業(yè)資格考試。面包師資格證書(shū)(中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試)分為五個(gè)等級(jí):初級(jí)(五級(jí))、中級(jí)(四級(jí))、高級(jí)(三級(jí))、技師(二級(jí))、高級(jí)技師(一級(jí))。

        報(bào)名條件:

        初級(jí)(五級(jí)),具備以下條件之一者

        (1)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

        (2)在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

        (3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

        中級(jí)(四級(jí)),具備以下條件之一者

        (1)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

        (2)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

        (3)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

        高級(jí)(三級(jí)),具備以下條件之一者

        (1)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

        (2)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

        (3)取得高級(jí)技工學(xué);蚪(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

        (4)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

        技師(二級(jí)),具備以下條件之一者

        (1)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

        (2)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

        (3)高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

        高級(jí)技師(一級(jí)),具備以下條件之一者

        (1)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書(shū)。

        (2)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

        1、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核科目:

        包括理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。

        2、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核方式:

        理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級(jí)技師還需進(jìn)行綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。

        3、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格考試考核時(shí)間:

        理論知識(shí)考試時(shí)間為90分鐘。技能操作考核初級(jí)為120分鐘~150分鐘,中級(jí)為150分鐘,高級(jí)為180分鐘,技師、高級(jí)技師為210分鐘。

        面點(diǎn)師考試

        242 評(píng)論(13)

        斗真山下

        面點(diǎn)師證考核科目:包括理論知識(shí)考試和操作技能考核兩部分。對(duì)不同的人來(lái)說(shuō),難易程度不一樣。

        考核方式:

        理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。技師、高級(jí)技師還需進(jìn)行綜合評(píng)審。

        理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。

        理論知識(shí)考試時(shí)間為90min。技能操作考核初級(jí)為120min~150min,中級(jí)為150min,高級(jí)為180min,技師、高級(jí)技師為210min。

        注意事項(xiàng):

        理論知識(shí)考試試題難度以中等難度為主,約占70%;難度低的試題約占20%;難度高的試題約占10%。

        操作技能考試試卷由操作技能考核準(zhǔn)備通知單(考場(chǎng)準(zhǔn)備通知單和考生準(zhǔn)備通知單)、操作技能考核試卷正文、操作技能考核評(píng)分記錄表構(gòu)成。

        224 評(píng)論(11)

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