拉面培訓(xùn)基地
Tracy豬豬
修中圈兒
培訓(xùn)拉面的在山東新東方烹飪學(xué)校。正宗拉面培訓(xùn)技術(shù)要學(xué)習(xí)就要多練習(xí)，師傅會(huì)說拉面這種功力就是要多拉多練就可以了，正宗的培訓(xùn)烹飪學(xué)校都是有拉面技術(shù)的。
山東新東方烹飪學(xué)校立足泉城，學(xué)院一直以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為辦學(xué)宗旨，教學(xué)上采用理論指導(dǎo)實(shí)踐，因人施教，因材施教。管理上采用軍事化要求，封閉式管理。
山東新東方烹飪學(xué)校坐落于擁有“泉城”之稱的山東省濟(jì)南市。濟(jì)南環(huán)境優(yōu)美，擁有七十二名泉，既有“一城山色半城湖”的獨(dú)特風(fēng)光，又是世界少有的集“山、泉、湖、河、城”于一體的獨(dú)特魅力城市。山東新東方烹飪學(xué)校被譽(yù)為“山東最好的廚師培訓(xùn)學(xué)?！?，在校生有3000多名。
來自全國(guó)各個(gè)省份及地區(qū)。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，校內(nèi)設(shè)立81路公交站點(diǎn)，坐車可直達(dá)市內(nèi)大觀園休閑娛樂購物中心。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。
學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的理實(shí)一體的教學(xué)廳，同時(shí)擁有標(biāo)準(zhǔn)化示范廳、現(xiàn)代化操作大廳和多媒體教室供學(xué)員實(shí)習(xí)，學(xué)生畢業(yè)考核合格后可獲得國(guó)家勞動(dòng)部門認(rèn)可的《職業(yè)資格證書》。山東新東方烹飪學(xué)校，美食愛好者、廚藝愛好者必去的圣地。
小公舉A醬
看你本地有沒有可以學(xué)習(xí)的地方，先實(shí)地考察一下，品嘗一下味道，再學(xué)習(xí)。面館系列傳授高湯配方及熬制技術(shù)、各種口味的臊子面系列、燃面系列、炸醬面系列、飄香面館系列、炒面系列、涼面系列。還有抄手系列、炒飯系列、蓋澆飯系列和粉類系列。并且傳授挑面和甩面技術(shù)等。飄香面館系列傳授骨湯制作、各種湯制作、多種口味燒法，并且教學(xué)紅燒牛肉面、辣雞面、姜鴨面、排骨面、豌雜面、肥腸面、口菇面和燉雞面，八大口味。
笑傲江湖之悟空
美味學(xué)院、甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、甘肅三江蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校均是行業(yè)內(nèi)口碑良好的蘭州拉面學(xué)校。具體介紹如下：
1、美味學(xué)院：
美味學(xué)院是中國(guó)東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國(guó)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
美味學(xué)院秉承集團(tuán)31年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、潮流飲品六大專業(yè)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。
2、甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：
甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實(shí)操基地。聘請(qǐng)了蘭州拉面界多名技師親身教學(xué)。學(xué)校師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。現(xiàn)有高級(jí)技師2名，技師2名，講師3名。傳授蘭州正宗牛肉拉面的拉面技藝、湯料秘方、辣子油的制作、煮肉熬湯以及牛肉面店涼菜和各種常見面食的制作等技術(shù)。
3、頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校：
頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校采用無理論課純實(shí)踐的教學(xué)模式，保證每一位學(xué)員都能學(xué)會(huì)正宗蘭州牛肉面的全套技術(shù)。隨著學(xué)校的培訓(xùn)體系完善和省政府、省人力資源和社會(huì)保障廳對(duì)蘭州牛肉拉面品牌的大力支持；
學(xué)校自2007年開辦以來，全國(guó)各地以及海外對(duì)蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報(bào)名學(xué)習(xí)，學(xué)校已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面專業(yè)人才近千人。2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保障廳評(píng)為“國(guó)家專項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”
4、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：
甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員有自己創(chuàng)業(yè)開店的，學(xué)?？膳蓪I(yè)的老師上門做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)策劃，常年提供技術(shù)指導(dǎo)。若畢業(yè)要上崗就業(yè)的學(xué)員，可安置到頂牛、熬骨香等知名品牌在全國(guó)各地店內(nèi)上崗就業(yè)，同時(shí)很好地解決了牛肉面愛好者創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的后顧之憂。
培訓(xùn)期為30天，實(shí)習(xí)期為1—2個(gè)月。為保證教學(xué)質(zhì)量，學(xué)校鄭重承諾，學(xué)員隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)期滿，由甘肅省勞動(dòng)廳和職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考發(fā)全國(guó)通用的中英文《蘭州牛肉面職業(yè)資格證書》，出國(guó)有效。
5、甘肅三江蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校：
甘肅三江蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
格水物獺致知
學(xué)習(xí)的話建議選擇專業(yè)的廚師學(xué)校具體咨詢了解下，學(xué)習(xí)的話要系統(tǒng)學(xué)習(xí)，不建議選擇到飯店里跟師傅學(xué)習(xí),專業(yè)的廚師學(xué)校會(huì)給你提供材料，不只是理論知識(shí)，學(xué)校開設(shè)很多實(shí)訓(xùn)課程，學(xué)生不僅能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更能很好的操作
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識(shí)庫