一、武漢皇氏御廚烤全羊系列培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

1、蒙古烤羊排羊腿系列A

2、蒙古烤羊排羊腿系列B

3、 蒙古正宗烤全羊系列C

4、輔助產(chǎn)品系列

二、食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

培訓(xùn)內(nèi)容

1.烤全羊材料的選購及操作技巧

2.烤全羊燒烤食材的刀工處理

3.烤全羊自制飄香油制作方法

4.烤全羊?qū)Ｓ蔑h香撒料的配置

5.烤全羊處理方法的操作技巧

6.腌制配料的制作，保鮮技術(shù)

7.烤全羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧

三、商丘誠心餐飲培訓(xùn)學(xué)校