首先，要準(zhǔn)備好要做的魚，最好是鯉魚或黃魚，它們的營養(yǎng)都是很豐富的，將它們洗干凈，特別是它的內(nèi)臟，要去掉。然后把魚切小，再刮魚鱗，放在碗里把它剁碎，加一些不斷地攪拌，等到它變粘的時候，把它放入冷水中。如果想要它吃起來更爽滑，可以加一些淀粉、味精進去，不能反方向攪拌，一定要順時針攪拌，再把它弄成魚丸的形狀就可以了。溫州魚丸也很好吃，而它的做法跟上面的差不多，但在做的時候，一定要注意，要擦一些姜和料酒，這樣可以去掉它身上的腥味，吃起來味道更好。如果想讓它更有彈性，可以用一些番薯粉或生粉，一定要用力去拍打，這樣它吃起來才會更滑。魚丸成形后，要把它放入冷水中泡一下，它的口感會更好，更有彈性，等到它變色之后，再把它放入冰箱里保存。魚丸三鮮也很好吃。首先準(zhǔn)備一些五花肉、糖、生抽，香菇等材料，將肉洗干凈，然后切小，放在開水里燙一下，可以去掉它的一些腥味。然后把它放在高壓鍋里，再把香菇、糖、姜放進去，蓋上蓋，煮30分鐘，等肉熟了后，再加將魚丸倒進去，燜10分鐘，再加點生抽、蔥等調(diào)味料，攪拌均勻就可以吃了。炸魚丸怎么做好吃它的做法有很多，炸是其中非常美味的一種方法。首先，要準(zhǔn)備適量的調(diào)味料，比如辣椒、洋蔥、蝦、鱈魚等。將它們洗干凈，然后放油進去，等到它沸騰的時候，再放辣椒、洋蔥等等配料進去，然后將魚放在攪拌機里，拿出來后，再把它弄成丸子的形狀。然后就可以炸了，在炸的過程中，要不斷去攪拌、翻動它，這樣才會更容易熟，受熱才會更均衡，等到它變熟的時候，就可以拿出來吃了，可以加一些辣椒，非常美味。凍魚丸怎么做好吃如果平時很忙，沒空做魚丸，也可以去超市里買一些冰凍的魚丸。買回來要先解凍，最好買那些大的、好的牌子，品質(zhì)才有保證，口味也會更好、更正宗。它也可以和火鍋一起煮來吃，是煲湯來喝，營養(yǎng)更均衡。如果在吃的過程中，覺得味道不夠，也可以加一些辣椒、香油等。一般冰凍的魚丸，解凍要20分鐘，然后煮5分鐘就熟了。也可以把它切開煮，更容易熟，如果它漂在水上面，就代表它已經(jīng)變熟了，可以吃了。魚丸和什么搭配好吃它可以和很多東西一起配來吃，比如煲湯或蔬菜炒來吃，菜心或大白菜等，這些都是非常美味。在買的時候，要去大一點的超市，質(zhì)量才會更好，也會更健康?？梢噪u蛋一起炒來吃，或加一些蘿卜、香菇等?；蚝湍径黄鸪裕兜酪埠芎?。在炒的過程中，還可以加些豆芽，特別是黃豆芽，一般把它洗干凈后，會更入味，再加一些調(diào)味料就可以吃了。或和西瓜一起煲湯來喝，營養(yǎng)也很好，特別適合在夏天的時候吃，如果想要去掉它的一些腥味，可以放一些姜，大概煲0分鐘就可以了，再加些鹽和胡椒粉就非常美味了和蝦仁、冬瓜一起煲湯來喝，味道也很好。要提前把蝦仁泡一下，大概20分鐘，再炒比較好。魚丸也要用水泡一下，味道會更好。吃魚丸的好處它的營養(yǎng)是非常豐富的，里面有很多鎂元素，可以治療很多疾病，比如血管、高血壓等。還能補血，對肝臟很好，特別適合女生或掉發(fā)多的人吃。還能預(yù)防衰老，對皮膚很好，也很有營養(yǎng)，特別是鯉魚或草魚做的丸子。它也非常適合孕婦吃，可以預(yù)防很多疾病，還能催奶;對孩子也很好，可以讓他長得更好，智力更好，腦部更活躍。但在給嬰兒吃的時候，要剁碎一點，才會容易消化。