乖乖純00
建議選擇專業(yè)的廚師學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，專業(yè)的廚師學(xué)校會(huì)給你提供材料，不只是理論知識(shí)，學(xué)校開設(shè)很多實(shí)訓(xùn)課程，學(xué)生不僅能系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更能很好的操作，選擇學(xué)校的話要綜合考慮師資、資質(zhì)、環(huán)境設(shè)備等各方面
lucifer487
1如果是學(xué)會(huì)了打工，建議大家學(xué)北方燒烤，當(dāng)然不要到培訓(xùn)班網(wǎng)上發(fā)布那些，那些就像是不知道半桶水 什么都會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)就跑去教人了，去那些店里面找?guī)煾担?如果自己開店做生意；建議大家自己去學(xué)個(gè)皮毛就可以撤了，直接請(qǐng)師傅回來烤，自己慢慢學(xué)，畢竟在外面學(xué)給你3500工資要讓你學(xué)幾個(gè)月，不多講了，3、自己在家烤著吃就不用學(xué)了，發(fā)一個(gè)我的配方之一超級(jí)簡(jiǎn)單，但是味道一般吧，海天生抽，蠔油30克、極味鮮醬油50克、味精20克、雞粉15克，攪拌均勻即可，切記家用，便捷、做生意味道差遠(yuǎn)了
xiaomao7taotao
新東方可以學(xué)習(xí)燒烤，有蔬菜燒烤、肉類燒烤、海鮮燒烤等多種燒烤因?yàn)閷W(xué)習(xí)的種類不同所以價(jià)格也不同，2000+的3000+的5000+的都有根據(jù)個(gè)人選擇學(xué)校開設(shè)有早餐培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面食培訓(xùn)班、涼菜炒菜培訓(xùn)班、火鍋炭鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網(wǎng)紅飲品等各類培訓(xùn)班。
笑臉笑臉笑臉
燒烤培訓(xùn)班，一般分無煙燒烤及炭火燒烤。學(xué)費(fèi)在2千上下合適。再便宜的肯定有套路或技術(shù)不行的。杭州食里飄香燒烤培訓(xùn)班：無煙燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：1.烤雞爪 2.烤秋刀魚(小黃魚) 3.烤蝦 4.烤牛肉串 5.烤羊肉串 6.烤香菇 7.烤五花肉 8.烤雞翅 9.烤雞腿 10.烤韭菜 11.烤茄子 12.烤玉米 13.烤黃瓜 14.烤土豆 15.烤辣椒 16.烤火腿 （肉類、海鮮、蔬菜）等等…還有烤生蠔，烤扇貝，烤花甲等這些烤海鮮。燒烤培訓(xùn)過程培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，腌制時(shí)間控制，燒烤過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止。無煙燒烤培訓(xùn)傳授正宗配方，標(biāo)準(zhǔn)化配方精準(zhǔn)到克數(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)起來更容易上手，口味更容易掌控。
似曾相識(shí)SaMa
武漢燒烤培訓(xùn)班，新東方燒烤小吃培訓(xùn)學(xué)校都是實(shí)體店培訓(xùn)，學(xué)員先????到店里先品嘗滿意在學(xué)習(xí)，??師傅從選材料，腌制，串串，燒烤撒料，燒烤醬，燒烤海鮮醬燒烤泡椒醬，燒烤蒜蓉醬包教包會(huì)，不會(huì)在免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。
湖北新東方燒烤小吃培訓(xùn)學(xué)校我們保證每一個(gè)學(xué)員出師以后自己就能獨(dú)立開燒烤店。重慶燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮?，F(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。
湖北新東方燒烤專業(yè)培訓(xùn)流程：
1、講解原材料、香料的識(shí)別及選用技巧
2、秘制燒烤油的制作技術(shù)
3、秘制燒烤醬的制作技術(shù)
4、秘制燒烤撒料制作技術(shù)
5、肉制品的前期處理技術(shù)
6、部分肉制品的碼制技術(shù)
7、特色菜教學(xué)：烤生蠔、烤扇貝、烤腦花、烤鯽魚、烤茄子
8、葷菜的前期處理技術(shù)（雞心，雞胗，豬皮，牛肉，五花肉，雞肉，排骨，雞腿，雞翅尖，熱狗腸，魷魚，蝦餃，魚丸等所有能烤的肉制品
9、素菜的前期處理技術(shù)（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金針菇等所有能烤的蔬菜）
10、各種菜品的切法及注意事項(xiàng)
11、菜品的穿簽技巧
12、各種菜品的烤制方法和時(shí)間的掌握
13、菜品的烤制火候的把握
14、烤制成品的調(diào)味技術(shù)
15、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
燒烤培訓(xùn)
16、開店選址、定位等全方位輔助
17、采購(gòu)、擺放等全經(jīng)驗(yàn)輔助18、開店宣傳、開業(yè)等全程輔助
同時(shí)湖北新東方烹飪學(xué)校燒烤專業(yè)采用一對(duì)一教學(xué)模式，實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)；同時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活，隨到隨學(xué)；大師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，學(xué)員還要5-7天就能掌握好本技術(shù)，絕大多數(shù)學(xué)員畢業(yè)后都以成功開店創(chuàng)業(yè)！
純手寫，望采納！
貪吃的懶妞
截至2020年7月5號(hào)，燒烤培訓(xùn)班的培訓(xùn)價(jià)格通常為3000元到5000元之間。進(jìn)行燒烤培訓(xùn)的相關(guān)說明：
1、處理原料：“烤”是將加工處理好或腌制入味的原料直于烤具內(nèi)部，用明火或暗火等產(chǎn)生的熱輻射進(jìn)行加熱的技法。菜肴特點(diǎn)是原料經(jīng)烘烤后，表層水分散發(fā)，使原料產(chǎn)生松脆的表面和焦香的滋味。
2、處理肉類食品：在處理肉類食品的時(shí)候，要注意，如果要確保味道的新鮮和肉質(zhì)的爽滑，不要選擇冷凍肉，在處理的時(shí)候肉塊也不要切太大。
3、燒烤用油：這個(gè)要特別注意，油太少會(huì)烤焦，油太多則會(huì)烤油膩，所以在用油過程上陳師傅有特別提醒，在考肉類之前不要急著刷油、待烤熟、収緊后再刷油，而其他食品可以在開始考的時(shí)候就刷油，油不要刷多，刷完之后保持不滴油。
擴(kuò)展資料：
燒烤培訓(xùn)的相關(guān)注意事項(xiàng)：
1、木炭使用：燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。
質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
2、清潔烤架：在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷掉烤架上的殘?jiān)３挚炯芮鍧崳挪粫?huì)影響到食物的風(fēng)味。
3、適時(shí)翻面：食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會(huì)延長(zhǎng)烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。
無形風(fēng)9596
一般燒烤培訓(xùn)班時(shí)間在5天左右，費(fèi)用的話二三千或者四五千都有的，還是得看你所在城市跟學(xué)校，建議實(shí)地考察了解對(duì)比一下！
晴朗天空85
做法步驟1、準(zhǔn)備好九陽(yáng)空氣炸鍋~2、茄子選短一點(diǎn)胖一點(diǎn)的，因?yàn)檫@樣才好塞入九陽(yáng)空氣炸鍋。 茄子清洗干凈用廚房紙擦干表面，切去把柄，對(duì)半切開。 用小水果刀在茄子表面橫豎切小條，呈圖片狀。3、小蔥取蔥白切蔥花，大蒜切碎，很碎很碎的碎末4、取一個(gè)干凈的小碗，放入蔥花，蒜末 鹽，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，橄欖油攪拌均勻腌制5分鐘5、在茄子表面刷一層橄欖油，讓油浸入茄子里面6、九陽(yáng)空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘180度，茄子放入炸籃，180度3-5分鐘7、取出茄子，抹上醬料，8、繼續(xù)180度8-10分鐘。茄子軟了就OK了~9、當(dāng)然如果喜歡肉末，可以在醬料里面加炒熟了的豬肉末攪拌好 抹在茄子表面~10、放入炸籃烤~心情故事無論是老人小孩都特別喜歡油炸類食物~但是油炸類食物裹入滿滿的油脂不夠健康，而且每次油炸消耗油量很大也不經(jīng)濟(jì)實(shí)惠~油炸的時(shí)候高溫烹飪很容易被油燙傷。今兒個(gè)九陽(yáng)空氣炸鍋問世了！利用高科技空氣原理進(jìn)行“油炸食物”，不需要一滴油，更健康更實(shí)惠更安全！九陽(yáng)空氣炸鍋利用高科技原理迅速將空氣變成“油”快速高效的加熱和膨化食物！全方位接觸食材，受熱均勻，短時(shí)間內(nèi)就烹飪出酥脆可口的佳肴啦！獨(dú)特的油炸籃設(shè)計(jì)清洗更方便！外形小巧也不占地方，實(shí)乃居家必備?。?173閱讀搜索空氣炸鍋100例菜譜免費(fèi)培訓(xùn)烘焙學(xué)徒用空氣炸鍋烤圓茄子空氣炸鍋菜譜大全學(xué)烘焙大概需要多少錢第三代空氣炸鍋菜譜
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