華晨1234
快餐屬于餐飲，建議去專門的烹飪學校學習。這樣才可以學習的全面，要學到技術(shù)，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。
貓貓的習慣
廚師短期培訓班包涵多方面的，比如川菜短期提升班，除了要學習刀工，也還要學習煎炒烹炸燴等炒菜的知識和方法。也有針對性的創(chuàng)業(yè)的短期廚師班級，專一性強的，比如干鍋火鍋等等，這類短期廚師培訓適合創(chuàng)業(yè)人群等
后頸傷痕
短期廚師培訓主要學的有刀工翻鍋，基礎(chǔ)搭配， 基礎(chǔ)擺盤， 基礎(chǔ)調(diào)味 ，理論知識 ，基礎(chǔ)烹飪手法等。學廚師推薦邯鄲北方職業(yè)技術(shù)教育學校，學校老師實操指導授課，學生學的會，值得選擇。一般短期培訓開始是練習刀工、勺功、分檔取料、花卉雕琢、味型的調(diào)制等技術(shù)，把根本功打堅固。接下來是技藝強化模塊：讓學生學習酒店飯店常見的點心、蛋糕制造、并強化鍛煉。然后是技藝提升模塊：教授學生學習社會上盛行的川、湘、粵菜、風味小吃以及各種特征涼菜以及高檔原料的漲發(fā)技術(shù)。最后是綜合學習模塊：教授學生制造各類冷盤的拼擺，以及大型整雕。所以短期培訓還是能學到很多東西的。邯鄲北方職業(yè)技術(shù)教育學校設有專業(yè)的短期培訓專業(yè)，老師手把手教學。【點擊獲取學校課程學費內(nèi)容】想了解更多關(guān)于廚師培訓班的相關(guān)信息，推薦咨詢【邯鄲北方職業(yè)技術(shù)教育學校】。邯鄲北方職業(yè)技術(shù)教育學校創(chuàng)建于1993年，擁有專業(yè)的教學校區(qū)來保障學員。學熱門好技術(shù)建議可以去北方學?？纯?。課程涵蓋汽修、計算機、烹飪?nèi)鬅衢T高薪行業(yè)，【寓教于樂，實操上課。與用人單位對接需求，傳授前沿技術(shù)。】
小二郎愛學習
你好很高興為你解答！答案是肯定的，餐飲廚師一個月可以學的內(nèi)容很多，為你介紹一下一個月的廚師班能學什么：1、中餐快餐類，川菜、炒菜、家常菜、江湖菜、蓋炒飯等2、西餐西點類，快餐小吃、披薩壽司、甜品糕點、蛋糕面包等3、創(chuàng)業(yè)品類，精品火鍋、中式面點、果蔬雕刻、糖藝果醬畫希望能幫到你，還有其它想了解的可以上官網(wǎng)看看
熊熊去哪兒
越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什么東西的，學習的時間太短了，只有技術(shù)過硬才是比較好的。選擇快餐培訓一般都是想創(chuàng)業(yè)的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創(chuàng)業(yè)指導保障的比較好，這樣就不會像無頭蒼蠅一樣，對于自身想創(chuàng)業(yè)的人來說，有創(chuàng)業(yè)指導的也算是給你點亮了一盞指路的燈。真心想學一門好技術(shù)的話，還是應該要選擇知名度高的、辦學實力強的學校比較好。
小馬摩羯
廚師的業(yè)務包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體的說，作為一名合格的廚師，更有精細的刀工，對火候的掌握要得當，調(diào)味要準確適口。要有較好的文化知識素養(yǎng)。要掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關(guān)烹飪科學方面的基礎(chǔ)理論知識，要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)。此外，還應該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。
刀刀吹雪
學廚師學習時間有兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據(jù)自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，希望成為一個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關(guān)管理知識也是必不可少的。選擇一個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調(diào)一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
切爾西在成都219
創(chuàng)業(yè)學廚師，可以選擇正規(guī)、專業(yè)、辦學比較悠久的品牌老院校學習，可以學到很多的市場流行菜品，不用擔心自己學不到東西，對于創(chuàng)業(yè)這塊，學校也有一定幫扶和指導的，不像一些小的地方，資質(zhì)學習不一定會有所保障，建議你可以實地咨詢體驗下，有助于幫你選擇一個好的烹飪學校哦。希望我的回答對你能夠有所幫助。
優(yōu)質(zhì)考試培訓問答知識庫
