2017年6月26日，瑞士格里昂，皮埃爾弗別墅學(xué)院（Institut Villa Pierrefeu）是瑞士最后一所女子精修學(xué)校，學(xué)院課程包括制作甜點(diǎn)、插花、儀態(tài)、服裝搭配等傳統(tǒng)內(nèi)容，同時(shí)提供語(yǔ)言、社交禮儀、旅行常識(shí)、風(fēng)土人情等著眼國(guó)際交往的培訓(xùn)。

瑞士曾經(jīng)有數(shù)十家專門培養(yǎng)女性社交禮儀和風(fēng)度氣質(zhì)的貴族學(xué)校，又稱精修學(xué)校。它們絕大多數(shù)因種種原因已經(jīng)關(guān)門，其中包括培養(yǎng)過(guò)已故英國(guó)王妃戴安娜的學(xué)校。皮埃爾弗別墅學(xué)院是瑞士?jī)H存的一所精修學(xué)校。

別墅里開班授課

在瑞士開辦精修學(xué)校有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。這里空氣清新，風(fēng)景秀麗，文化多元，安全穩(wěn)定，交通便捷。一些富人到歐洲旅行時(shí)，把女兒“寄放”在瑞士精修學(xué)校，讓她們接受短期培訓(xùn)。

學(xué)院課程包括制作甜點(diǎn)、插花、儀態(tài)、服裝搭配等傳統(tǒng)內(nèi)容，同時(shí)提供語(yǔ)言、社交禮儀、旅行常識(shí)、風(fēng)土人情等著眼國(guó)際交往的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間分幾種，可以學(xué)一學(xué)年，也可以參加暑期班。

學(xué)院課程每年更新。不少學(xué)生畢業(yè)后隔一段時(shí)間又想返回學(xué)校，一方面想學(xué)習(xí)新知識(shí)，另一方面想結(jié)識(shí)更多校友。學(xué)校為這些學(xué)生提供比暑期班更短的培訓(xùn)。學(xué)生可以花一周時(shí)間學(xué)習(xí)歐洲“飲食藝術(shù)”，了解歐洲飲食傳統(tǒng)和新時(shí)尚，再花一周時(shí)間學(xué)習(xí)國(guó)際風(fēng)俗禮儀，包括與外國(guó)客人交往時(shí)饋贈(zèng)禮物的注意事項(xiàng)、談話技巧、接待貴賓注意事項(xiàng)等，了解茶、咖啡、巧克力等飲食新趨勢(shì)。如果時(shí)間不多，可以只學(xué)一周課程。

模擬學(xué)習(xí)要求嚴(yán)

精修學(xué)校的主要生源曾經(jīng)是歐洲人，后來(lái)是拉美人，接著是印度人、阿拉伯人和日本人。眼下這里儼然是一個(gè)“小聯(lián)合國(guó)”，經(jīng)常接待來(lái)自世界各地的學(xué)生。她們或?yàn)槁蓭?、顧?wèn)、企業(yè)家等行業(yè)翹楚，來(lái)這里尋求提升修養(yǎng)、增添女性魅力，或由身家豐厚的父母送來(lái)學(xué)習(xí)。學(xué)生們身份特殊，都不公開姓，師生和學(xué)生之間都以名相稱。

學(xué)校要求嚴(yán)格得近乎苛刻，例如布置餐桌時(shí)，兩個(gè)盤子之間必須相距至少55厘米。學(xué)生通過(guò)考試可以獲得學(xué)習(xí)證書。

好禮儀關(guān)乎生意

全球化成為普遍現(xiàn)象以前，文化對(duì)企業(yè)沒有那么重要，全球化增加了貨物、服務(wù)、信息的流通，企業(yè)之間相互更加依賴，人員往來(lái)更加頻繁。在這種背景下，一些人接受精修學(xué)校教育，以便增強(qiáng)與國(guó)際客戶交流的能力。一些年輕人打算從事公共關(guān)系和外交工作，希望經(jīng)由學(xué)習(xí)家政和社交禮儀給事業(yè)發(fā)展打基礎(chǔ)?？偨y(tǒng)、首相等顯赫人物把女兒送到精修學(xué)校，以便孩子懂得待客之道，隨父母去海外訪問(wèn)時(shí)給人留下好印象。

設(shè)學(xué)科與時(shí)俱進(jìn)

皮埃爾弗別墅學(xué)院能堅(jiān)持到現(xiàn)在并且絲毫不愁生源與其與時(shí)俱進(jìn)密不可分。女紅、烹飪、儀容是老式精修學(xué)校的必修課。提起精修學(xué)校，不少人腦海中就會(huì)浮現(xiàn)女孩頭頂一本書練習(xí)優(yōu)美站姿和行姿的畫面。這些課程在皮埃爾弗別墅學(xué)院已退居其次。

學(xué)生們可以了解20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的風(fēng)俗和禁忌，其中包括金磚四國(guó)，即巴西、俄羅斯、印度和中國(guó)，因?yàn)閮?nèi)里認(rèn)為人們與這些新興經(jīng)濟(jì)體的生意來(lái)往會(huì)越來(lái)越多。為了擴(kuò)大學(xué)校影響，內(nèi)里和學(xué)院其他老師經(jīng)常去中東地區(qū)為那里的貴族千金提供上門培訓(xùn)。精修學(xué)校先前只用法語(yǔ)授課，如今增加了英語(yǔ)。

精修學(xué)校的教育價(jià)值自不待言，學(xué)習(xí)費(fèi)用當(dāng)然非尋常人家所能承受。參加為期6周總計(jì)216小時(shí)的培訓(xùn)，包括住宿、每天兩餐和周末短途旅行，總計(jì)需要2萬(wàn)美元。