全德基烤鴨在全聚德烤鴨培訓(xùn)能學(xué)。北京全聚德集團培訓(xùn)中心，位于北京市，宗旨和業(yè)務(wù)范圍是“發(fā)揮老字號優(yōu)勢，為全聚德集團培養(yǎng)高素質(zhì)人才提供培訓(xùn)服務(wù)。集團公司管理人員、專業(yè)技術(shù)人員及員工崗位知識玉專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)集團公司成員企業(yè)專項技術(shù)培訓(xùn)餐飲業(yè)相關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)社會各種考級培訓(xùn)計算機、外語專業(yè)技術(shù)人員初、中、高級培訓(xùn)社會成人短期培訓(xùn)”。該事業(yè)單位開辦資金10萬人民幣。