小吃擺攤培訓如下：

1、鹵菜培訓

鹵菜培訓的種類十分的多，按地域分有：廣式燒鹵、廣式鹵菜、重慶鹵菜、重慶鹵菜、江西特色鹵菜、安徽鹵菜、重慶鹵菜等等，鹵菜的鹵水分為：白鹵、原色鹵、紅鹵、黑鹵。喜歡吃鹵菜的朋友十分的多。

生意好的小店甚至排起長龍，鹵菜從過年過節(jié)的必備佳肴變得越來越日?；?，鹵菜更是成為了休閑小吃，可以邊走邊吃，也可以是非常好的下酒下飯菜。鹵鴨鎖骨、鹵鴨掌、鹵雞翅、鹵藕、鹵雞爪、鹵鴨脖、各類鹵菜等都是非常受歡迎的鹵菜食品。

2、早點面點培訓

早點是我們每天生活必不可少的，不想做飯去外面買早餐也是一種便利。早點攤主要在這些地方賣得比較好，像學校周邊、小區(qū)樓下或附近、辦公樓旁，相信遠遠看到早點攤的朋友都會跑過來買。

早點可以賣的樣式也很多，比如喜歡吃面食的地方可以以面為主，喜歡吃米粉的地方可以以米粉為主，再搭配賣一些豆腐腦、豆?jié){、包子、饅頭、發(fā)糕、三鮮豆皮，不管是男女老少，小朋友、小伙子、小姑娘、老爺爺、老奶奶都會來買。

小吃擺攤培訓機構(gòu)

推薦孫大媽小吃培訓機構(gòu)。

孫大媽小吃培訓成立于1993年5月，現(xiàn)全國百名教師團隊和產(chǎn)品研發(fā)團隊，多次到東北、山西、四川、河南、廣州等沿海城市考察和學習，提高自身水平和小吃種類多樣化。

主營攤位小吃培訓、早餐小吃培訓、小吃技術培訓等，是專業(yè)小吃技術中心、小吃培訓機構(gòu)。在濱州、東營、泰安、萊蕪、濰坊、滄州等地均有分部。