奔跑de小土豆
西餐的學(xué)習(xí)時間有兩年的長期學(xué)習(xí)，也有半年、三個月的短期培訓(xùn)。選擇是長期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自己自身的實際情況與學(xué)習(xí)目的而定。很多學(xué)員對學(xué)習(xí)時間的不明確，是對自己沒有一個準(zhǔn)確的定位，對自己的正確定位是科學(xué)選擇學(xué)習(xí)時間的前提條件。
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【學(xué)西餐】的地方肯定不少，畢竟現(xiàn)在西餐越來越受歡迎。但靠譜的學(xué)習(xí)西餐的學(xué)校，推薦了解【北方釣魚臺烹飪學(xué)校】，北方釣魚臺烹飪學(xué)校涵蓋廚師、西點、西餐、烘培等熱門專業(yè)均可試學(xué)，試學(xué)滿意之后再報名。北方釣魚臺烹飪學(xué)校為了讓學(xué)生能掌握到先進(jìn)的技術(shù)，能熟練使用高檔設(shè)備，學(xué)校特按釣魚臺國賓館后廚標(biāo)準(zhǔn)，斥巨資引進(jìn)大量進(jìn)口的先進(jìn)設(shè)備，其中包括美國克利福來的湯鍋價值萬，炒鍋價值萬，以及德國樂信的萬能蒸烤箱30余萬，這在同行學(xué)校中也是絕無僅有的。西餐專業(yè)以實踐操作為主，主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店制作零點，以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。想要了解更多關(guān)于【西餐學(xué)?！康南嚓P(guān)信息，推薦咨詢北方釣魚臺烹飪學(xué)校。北方釣魚臺烹飪學(xué)校通過教學(xué)過程與餐飲行業(yè)操作流程相結(jié)合、技能培訓(xùn)與終身學(xué)習(xí)相結(jié)合、職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書相結(jié)合的辦學(xué)模式，提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生后期發(fā)展，并以此作為檢驗學(xué)校辦學(xué)成果的一項重要依據(jù)。
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學(xué)西餐，選擇學(xué)校很重要，不同的西餐廚師專業(yè),針對不同的學(xué)生群體,培養(yǎng)目標(biāo)各不相同。例如,兩年制西餐大廚專業(yè),以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。1. 師資隊伍。好老師教出好學(xué)生，看學(xué)校的師資力量是否雄厚很重要，老師都不會的技能肯定教不會學(xué)生。2. 學(xué)校專業(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)設(shè)置更重要，3. 學(xué)校品牌：對比學(xué)校的規(guī)模及品牌。好學(xué)校的口碑是靠學(xué)生打造出來的。4. 學(xué)校設(shè)備：設(shè)備齊全才能學(xué)會齊全的技術(shù)。學(xué)校設(shè)備完善，校內(nèi)建有理論教室、模擬酒店實訓(xùn)廳各類實習(xí)教室及樣本展示廳。5. 學(xué)校創(chuàng)就業(yè)：學(xué)校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，與全國企業(yè)機(jī)構(gòu)合作，定期舉辦人才交流會。
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學(xué)廚師是很不錯的，現(xiàn)在隨著人們生活品質(zhì)的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現(xiàn)在餐飲業(yè)的發(fā)展很是迅速，廚師這個行業(yè)現(xiàn)在的需求量是很大的。廚師還是很有優(yōu)勢的：1、學(xué)廚師 熱門行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求，它不是新興產(chǎn)業(yè)，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產(chǎn)品的更新?lián)Q代。2、學(xué)廚師 發(fā)展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現(xiàn)，廚師永遠(yuǎn)都是你的首選。3、 學(xué)廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業(yè)。4、學(xué)廚師 花費(fèi)時間少，就業(yè)成才快。易學(xué)、易懂、起點為零。從基礎(chǔ)開始，不用你懂電路圖，也不需要你會編程，只要動手去做，課程都能學(xué)會。5、 餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，訂單式培養(yǎng)，不用再去人才濟(jì)濟(jì)的雙選會，你就可以成為高薪人士。新東方烹飪學(xué)校有大專學(xué)歷的。目前的話，一年制以上專業(yè)，推薦就業(yè)的。兩年制和三年制專業(yè)，都是大中專學(xué)歷
毛毛球英子
1、正規(guī)的西餐培訓(xùn)班。國內(nèi)比較正規(guī)的培訓(xùn)班，如新東方烹飪學(xué)校、歐米奇西電西餐學(xué)校、法國藍(lán)帶廚藝培訓(xùn)班等，在全國很多城市都開設(shè)了西餐教學(xué)和培訓(xùn)?？忌梢跃C合考察各個機(jī)構(gòu)的師資、價格、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)率等方面來選擇合適自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。 2、去西餐廳學(xué)習(xí)等。跟培訓(xùn)學(xué)校不同，這里除了可以學(xué)習(xí)西餐技術(shù)，還可以學(xué)習(xí)到店鋪管理方法，了解客人的口味、愛好等。從學(xué)徒開始做起，邊工作邊學(xué)習(xí)，不用額外再付學(xué)費(fèi)。 3、找有經(jīng)驗的老師學(xué)習(xí)。一對一教授更能有效學(xué)到正宗的西餐技術(shù)，且有師傅親自培訓(xùn)，學(xué)習(xí)的效率會更高。
遲到的春風(fēng)
西餐廚師沒有基礎(chǔ)的開始學(xué)，一般要學(xué)1-2年，能夠系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)完能勝任酒店的西餐主廚。如果本身就有基礎(chǔ)的話，根據(jù)自身情況，一般在一年內(nèi)都能學(xué)好！
康康是逗逼
西餐就業(yè)機(jī)會多，待遇也是不錯的，現(xiàn)在掌握一門西餐技能更好就業(yè)，如果是初中畢業(yè)的年齡也小正好是學(xué)技術(shù)的時候，可以到海南新東方就可以學(xué)。1、 西餐基本功學(xué)習(xí) ,刀工(絲、 丁、條、片、塊、樹葉、橄欖等刀法)2、 西式基礎(chǔ)湯制作(西 式雞基礎(chǔ)湯，西式魚基礎(chǔ)湯，西式牛肉基礎(chǔ)湯等)3、 西式快餐(漢堡，三明治，熱狗,披薩等),西式正餐(西式早餐套餐、西式套餐,西式素食類套餐,兒童套餐,西式 自助餐)4、東南亞菜(日本、馬來西亞、泰國、新加坡等)，歐式(法國，意大利,西班牙等)菜肴5、基礎(chǔ)西式面點(辮子面包等)制作,基礎(chǔ)西式甜點(曲奇、慕斯等)制作，花式咖啡,花式調(diào)酒、分子料理等課程的學(xué)習(xí)
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