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        zhijuan0628
        首頁 > 考試培訓(xùn) > 酒店服務(wù)流程培訓(xùn)資料

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        香城寶地邑人

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        一、培訓(xùn)內(nèi)容:服務(wù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)二、培訓(xùn)項目:禮節(jié)禮貌、考核條例、清掃房間標準、工作流程、計劃衛(wèi)生等三、具體的培訓(xùn)內(nèi)容如下:1、當(dāng)你在清掃房間時,發(fā)現(xiàn)房內(nèi)留有客人物品時,怎么辦?答:(1)在清掃房間時,若發(fā)現(xiàn)房內(nèi)客人遺留物品,應(yīng)立即電話通知電話總服務(wù)臺,詢問客人是否已結(jié)帳離店,如果客人尚未離店,應(yīng)立即交還客人。(2)客人已離店,則將物品保管好,登記填寫遺留物品認領(lǐng)本,(事件功能、房號、物品名稱、拾物人、上交客房部暫時存放、后交保安部作失物招領(lǐng)處理)。2 、當(dāng)你清掃完畢一間客房時怎么辦?答:(1)清掃完畢,應(yīng)環(huán)視房間,檢查各項清潔整理工作是否符合標準。(2)房間用品是否補充齊全并按要求擺放好,有不妥的應(yīng)重新擺放整齊。 (3)對門鎖的安全性進行檢(4)客人在房間時應(yīng)向客人道別,并隨手將門輕輕關(guān)上。(5)客人不在房間時應(yīng)摘下節(jié) 電牌,鎖所好房門,做好清掃記錄。3 、當(dāng)客人詢問客房設(shè)施的使用方法怎么辦?答:樓面服務(wù)員首先應(yīng)熟悉和正確房內(nèi)一切設(shè)備設(shè)施名稱,性能和使用方法,適當(dāng)進行示范操作指導(dǎo)(如電子門鎖開啟,自動電熱壺使用和電視機頻道調(diào)整)。 4 、發(fā)現(xiàn)客人帶走客房內(nèi)非一次性用品時,怎么辦?答:(1)報告領(lǐng)班,由領(lǐng)班找客人單獨交涉,不傷害客人自尊心。(2)態(tài)度和藹,語氣委婉,說明此事物不包括在房費內(nèi)如需購買作紀念品,如有需要可代其購買。(3)當(dāng)客人承認并歸還物品時要致謝,如客人加以否認,且物品價值較大,可將其作為 " 不受歡迎的客人 " 處理。 5 、在樓層發(fā)現(xiàn)行蹤可疑的人時,怎么辦?答:(1)觀察來人的情況,然后上前詢問: " 對不起?先生(小姐)請問您是否找人? " 注意對方的神態(tài)語氣,如有異常情況,及時通知保安部。(2)同時通知客房部所有樓面的服務(wù)員注意觀察。6 、客人用毛巾或床單擦皮鞋,在地毯上扔煙頭損壞地毯時,怎么辦?答: (1)很有禮貌的提醒客人要愛護公共財產(chǎn),同時損壞的物品需要按規(guī)定進行賠償。(2)索賠時應(yīng)有禮有節(jié),重要證據(jù),如煙頭煙灰和燒痕要保留,客人一般能接受,但語氣應(yīng)委婉,不可傷害客人的自尊心。(3)賠償交總服務(wù)臺開好收據(jù),并作好記錄。 (4)及時通知維修部門或自己動手修補地毯。7 、客人反映送餐服務(wù)時,飯菜太涼,怎么辦?答:送餐服務(wù)速度要快,易涼的食物要加蓋保溫,客人反映飯菜太涼,視情況應(yīng)重新送餐廳廚房加熱,及時送到客房。 8 、物品消費要求服務(wù)員做好原始記錄時,怎么辦?答:物品消耗的內(nèi)容包括客房部管理的設(shè)備和數(shù)量,品種樓面班組的客房飲料的庫存,消耗和領(lǐng)用情況,客用品和清潔服務(wù)用品的庫存消耗和領(lǐng)用情況等。使用的表格主要有物品申報表,設(shè)備帳目表,物品庫存表,各類物品領(lǐng)發(fā)和物品消耗,消耗報廢登記表,管理員應(yīng)做到各種物資用品的數(shù)量、品種、價格。做到一清二楚有據(jù)可查。有利于實行經(jīng)濟負責(zé)制,有利于管好,用好客房物資用品和設(shè)備。9 、客房物資用品消耗量大,品種繁多,不易控制時,怎么辦?答:首先要認識到客房物資用品是客房部組織接待服務(wù)活動,向客人提供優(yōu)良服務(wù)的物資憑借,它反映了飯店的等級和規(guī)格,又直接影響客房部營業(yè)收入費用的多少和經(jīng)濟收入的高低。加強物資用品管理,保證客人的需要,降低消耗是客房部管理的重要任務(wù)之一。作為保管員,要嚴格遵守物品的領(lǐng)發(fā)手續(xù),向部門反映用品的質(zhì)量,保證前臺物品的供應(yīng),做好各種原始記錄;使物品不流失,不浪費。10 、客房部物質(zhì)用品的消耗實行定額管理,在執(zhí)行具體規(guī)定時,怎么辦?答: (1)物質(zhì)用品的消耗定額落實到每個樓層,班組,消耗定額是用品管理的基礎(chǔ),根據(jù)業(yè)務(wù)量的變化(開房率)形成樓層,班組的季度,月度,消耗定額。 (2)加強日常管理; A:班組設(shè)專人負責(zé)物資用品的管理(一般由領(lǐng)班擔(dān)任) B:建立原始記錄和統(tǒng)計制度,向部門提供月,年統(tǒng)計表。C:定期由班組公布實際消耗量,實行獎懲制度。D:建立其它相應(yīng)規(guī)定,如員工走職工通道,不帶包上班,防止物品流失。 11 、當(dāng)看見客人行動不便時,怎么辦? 答:(1)主動上前,隨時準備提供幫助; (2)請行李員攙扶或提供輪椅給客人。 12 、當(dāng)你在清掃客房時,客人回來了,你怎么辦?答:(1)你應(yīng)該熱情同客人打招呼,征求客人意見是否繼續(xù)清掃,客人表示不介意,你應(yīng)盡快操作,結(jié)束清掃工作。 (2)客人如果有事,你應(yīng)該迅速離開,并說 " 對不起,打擾了 " 。等到客人外出時再去清掃。13 、當(dāng)你在清掃客房衛(wèi)生時,電話鈴響了,你怎么辦?答:(1)因為客房已經(jīng)出售,房內(nèi)電話響了,服務(wù)員不應(yīng)去接聽。 (2)服務(wù)員接聽電話可能會引起不必要的麻煩。 (3)不可以使用客房電話與他人通話或聊天。14 、多種不同類型和房態(tài)的客房需要清掃,你怎么辦? 答:按房情房態(tài)排出清掃的順序:總臺和客人吩咐要清掃的房間。門掛 " 請即清掃 " 牌或 VIP 房。走客房。住客房。長包房(征求客人意見,如是否早、中、晚清掃)??辗?。 請勿打擾房。15 、客房門上掛著 " 請勿打擾 " 牌子或請勿打擾紅燈亮著,你怎么辦?答:(1)門上掛有 " 請勿打擾 " 牌,服務(wù)員應(yīng)注意不要影響客人。(2) " 請勿打擾 " 牌在 12 : 30 后仍沒有消失,可電話詢問客人是否要清掃。(3)客人仍不需要整理,應(yīng)報告領(lǐng)班,并做好交班記錄,房間由晚班服務(wù)員清掃。 16 、客房茶杯,水杯應(yīng)每日消毒,你該怎么辦?答:清潔茶杯、玻璃杯應(yīng)一沖、二洗、三消毒、四保潔,消毒時將茶具整齊的放置在電器消毒柜內(nèi),通電 30 分鐘達到消毒目的,并用杯套將玻璃杯套好,消毒后的茶杯不能有污跡,茶垢和指紋??头坎璞蝗找幌荆瑫h室茶杯一次消毒。17 、服務(wù)員正確使用和保養(yǎng)吸塵器時,你該怎么辦?答:使用前,檢查吸塵機身和吸管是否完好,以防引起觸電事故或漏風(fēng)使用效果不佳。使用時,輕拉提把,避免碰撞家具和墻壁,拾起地毯上的紙屑,尖硬物以免堵塞軟吸管,不能吸水,以免掛壞機器。使用后要倒塵清理,抹凈機身,并每周定期對吸塵內(nèi)網(wǎng)進行兩機互吸,發(fā)現(xiàn)電機出出響聲異常,零件松動均要停機請維修工檢修。 18 、金屬器臟了,你怎么辦?答:(1)公共區(qū)的金屬器械每日定期用抹布抹去表面的塵垢后,再用專用清潔劑反復(fù)擦拭,再用干凈布拋光擦亮為止。(2)衛(wèi)生間的金屬拉手每日清掃衛(wèi)生間時用干抹布擦拭光亮,不留任何污跡。19 、正確開啟空調(diào)時,你該怎么辦?答:(1)在開空調(diào)之前,應(yīng)先關(guān)閉門窗,防止冷(熱)氣外泄。(2)使用冷氣時,送風(fēng)口橫柵格以水平方向為佳,豎柵格以因冷氣量重,盡量朝上排氣,可使空調(diào)冷氣擴散均勻和 送風(fēng)順暢。(3)清潔過濾網(wǎng),當(dāng)關(guān)閉空調(diào)再啟動時,至少停機三分鐘后再啟動。團隊客人到達前一小時開機,使客人進房后感到非常舒適。 20 、當(dāng)客人離店退房時,你該怎么辦?答:當(dāng)客人離開房間時,服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房內(nèi)有無客人遺留物品。發(fā)現(xiàn)遺留物品,應(yīng)立即通知大堂,送還給客人,同時要看房間的用水情況,報告收銀處,還要查看房間的設(shè)備是否完好,各種物品是否齊全(一次性物品除外);有問題及時報告領(lǐng)班或主管。檢查完后,由清潔班的服務(wù)員進行清掃與布置,以備出售。

        酒店服務(wù)流程培訓(xùn)資料

        283 評論(10)

        水手特洛伊

        酒店接待服務(wù)流程

        酒店接待服務(wù)流程,酒店是我們出差旅行會去的地方,而且酒店接待客人的時候是有一套流程的,前臺接待是一個全面展示酒店形象的重要窗口,感興趣的來看看酒店接待服務(wù)流程及相關(guān)資料。

        早班:

        1、提前10分鐘準時到崗,整理妝容及工作服,認真檢查夜班工作是否合格

        2、進行交接班,認真閱讀交班本,特殊事項進行口頭交班;交班后,認真檢查當(dāng)天預(yù)訂情況及訂單,若有發(fā)現(xiàn)不妥之處及時與相關(guān)部門枋查修改,然后根據(jù)當(dāng)天預(yù)訂情況排房

        3、與客房部枋對最新房態(tài)

        4、及時補充前臺工作所需物品

        5、繼續(xù)跟進上一班未完成工作

        6、熱情接待到店客人,協(xié)助大副或主管做好催收等其他工作

        7、給客人辦理入住、換房、換價等手續(xù),并做好登記

        8、與銷售人員密切聯(lián)系,時刻關(guān)注VIP客人和團隊客人

        9、協(xié)助大副或主管接待好當(dāng)日貴客人,靈活推薦,盡量留住到店的每一位客人;遇到困難問題勇于承擔(dān),對于客人交待的事情及時做好處理,當(dāng)日事當(dāng)日畢,本班不能完成的事情做好交班,避免工作出現(xiàn)脫節(jié),造成損失

        10、與收銀核對當(dāng)天中午的退房情況,清點收回的房卡鑰匙

        11、14點30開始總結(jié)當(dāng)班工作,檢查當(dāng)班入住客人的登記單與電腦錄入情況是否相符

        12、詳細填寫交班,與中班進行工作交接,包括當(dāng)天的預(yù)訂情況、入住情況、VIP客人、重要團隊接待工作,及本班未完成的工作

        中班:

        1、提前10分鐘到崗,檢查儀容儀表

        2、與早班交班

        3、根據(jù)當(dāng)天預(yù)訂情況核對房態(tài),查前有無錯登房或漏登房,認真接待當(dāng)日預(yù)訂的客人,快速為客人辦理好登記入住

        4、及時補充前臺工作所需物品

        5、繼續(xù)跟進上一班未完成工作

        6、下午6點根據(jù)電腦房態(tài)表填寫好當(dāng)日入住及續(xù)住客的早餐券,交給客房部發(fā)放至房間

        7、在當(dāng)班過程中,如酒店店領(lǐng)導(dǎo)有重要通知,做好詳細記錄并交待下一班同事

        8、隨時掌握當(dāng)日客房銷售情況,了解預(yù)訂客人未到店的原因,并做好記錄

        9、20點前寫好第二天上早餐人數(shù)通知單,交給中餐廳

        10、提前10分鐘開始全面檢查當(dāng)天工作,與客房核對房態(tài),檢查電腦錄入情況

        夜班:

        1、提前10分鐘到崗,檢查儀容儀表

        2、與中班交班

        3、檢查當(dāng)天預(yù)訂及入住情況,了解現(xiàn)在可銷售的房間數(shù)、房型及房價

        4、根據(jù)賓客入住登記單核對電腦檢查房價、付款方式、入住天數(shù)、房卡發(fā)放數(shù)量,

        是否與電腦相同,準確無誤

        5、制作當(dāng)天營業(yè)收入報表

        6、檢查前臺當(dāng)班用品的情況

        7、將第二天的預(yù)訂單清理出來,核對預(yù)訂,將預(yù)訂輸入電腦,特別注意客人有無特殊要求

        8、將客人的叫醒服務(wù)輸入電腦自動叫醒系統(tǒng),做到及時、準確、無誤

        9、注意零晨12點以后入住客人的房價,并提醒客人退房時間為當(dāng)天中午的12點

        10、晚上休息后打掃前臺衛(wèi)生,整理個人儀容儀表,檢查交班班有無漏寫

        11、與早班準確無誤進行交接班

        酒店前臺接待的工作內(nèi)容

        1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位;

        2、處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單;

        3、及時按工作標準及程序進行預(yù)定變更,取消等數(shù)據(jù)處理;

        4、檢查、核實當(dāng)日及次日抵達酒店的預(yù)定信息,做好預(yù)定準備工作;

        5、為客人辦理入住登記手續(xù),安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;

        6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù);

        7、負責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡;

        8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住散客及團隊登記單;

        9、保持前臺清潔整齊,檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全,并報告前臺領(lǐng)班;

        10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料,及時準確的輸入當(dāng)班的客人資料;

        11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料;

        12、認真細致做好交接班工作,保證工作的延續(xù)性;

        13、協(xié)助前臺收銀員為客人做好結(jié)帳工作;

        14、完成經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

        一、接待禮儀

        1、接站禮儀

        (1)掌握抵達時間

        迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間,如有變化,應(yīng)及時通知。

        (2)注意接站時的禮儀

        對于提前預(yù)訂遠道而來的客人,應(yīng)主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到,這樣會讓經(jīng)過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產(chǎn)生不快。

        (3)服飾要求

        在接待不同國別客人的`同時,應(yīng)考慮到他們所能接受的服飾顏色的習(xí)慣。接待人員應(yīng)熟悉各國人員對顏色的喜好。

        2、到店時的接待禮儀

        (1)歡迎問候

        接待人員要笑臉相迎,先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。

        (2)發(fā)放分房卡

        及時將分房卡交給客人,為客人打開電梯門,用手勢請客人進入電梯,對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。

        (3)列隊歡迎

        對重要客人或團隊到達時,要組織服務(wù)員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔,精神要飽滿,客人到達時,要鼓掌,必要時總經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。

        二、送客禮儀

        1、規(guī)格

        送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當(dāng),只有主賓先后順序正好與迎賓相反,迎賓是迎客人員在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人員在后。

        2、注意事項

        對于酒店來說,送客禮儀應(yīng)改注意如下幾點:

        (1)準備好結(jié)賬

        及時準備做好客人離店前的結(jié)賬,包括核對小酒吧飲料使用情況等,切不可在客人離開后,再趕上前去要求客人補“漏賬”。

        (2)行李準備好

        侍者或服務(wù)員應(yīng)將客人的行李或稍重物品送到門口。

        (3)開車門

        酒店員工要幫客人拉開車門,開車門時右手懸擱置車門頂端,按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。

        3、告別

        送走客人應(yīng)向客人道別,祝福旅途愉快,目送客人離去,以示尊重。

        4、送車

        如要陪送到車站、機場、碼頭等,車船開動時要揮手致意,等開遠了后才能夠離開。

        三、迎送工作中的具體事務(wù)

        1、事前準備

        迎送身份高的客人,事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室,準備飲料。派人到機場等候客人,代替辦理相關(guān)手續(xù)和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂,以消除客人旅途疲勞,另外,也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓(xùn)練有素,從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

        2、協(xié)助工作

        指派專人協(xié)助辦理相關(guān)手續(xù)及機票、車、船票和行李提取或托運手續(xù)等事宜。重要代表團,人數(shù)眾多,行李也多,應(yīng)將主要客人的行李先取出,最好請對方派人配合,及時送往住地,以便更衣。

        3、接待過程中

        必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關(guān)規(guī)定,自覺維護酒店的聲譽。

        4、住店后

        掌握客房入住情況,制作有關(guān)客房入住情況的各類報表,為酒店的經(jīng)營管理工作提供準確的資料,并通過電腦、電話、單據(jù)、報表等方式和途徑,把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。

        5、重視分別接待

        在酒店門口,不要千篇一律地寫上“Welcome”一詞,而應(yīng)根據(jù)不同國籍人員到來之前時,隨時換文種。如果裝上電動旋轉(zhuǎn)式的、大字標語牌,不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言,會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里,再掛上一面小小的所在國的國旗,桌上放著印有該國語種的報刊,相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。

        接待禮儀要求

        1、客人到達時,要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務(wù)的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼,使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問候語。

        2、接等客人時,要全神貫注,與客人保持目光接觸。

        3、平等待客,不得有所歧視,無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內(nèi)同胞或是外國游客,都應(yīng)一視同仁,平等對待。

        4、為客人服務(wù)時,應(yīng)遵循先主后次,先女后男的原則。

        5、送別客人時,應(yīng)主動征求客人對于酒店的意見,并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。

        接待散客入住程序及注意事項:

        1 、當(dāng)客人進入大廳,距總臺兩米遠時,應(yīng)目視客人,向客人微笑示意,并問候

        (1)如正在接聽電話,只需目視客人,點頭微笑,示意客人稍候。

        (2)如正在處理手頭文件,應(yīng)隨時留意客人的到達。

        2、 確認客人是否預(yù)訂

        (1)如客人預(yù)訂了房間,請客人稍等,并根據(jù)客人預(yù)訂時使用的姓名或單位查找預(yù)訂單,與客人進行核對。

        (2)如客人未預(yù)訂,有空房時,應(yīng)向客人介紹可出租的房間的種類,價格,位置。等候客人選擇,并回答客人詢問,沒有空房時,應(yīng)向客人致歉,并向客人介紹附近賓館情況,詢問是否需要幫助。可幫其聯(lián)系。

        (3)如客人只是詢問,并非入住,應(yīng)耐心解答客人的詢問,并歡迎客人光臨。

        3 、入住登記

        (1)持住宿登記單上端,同時持筆的下端,遞給客人,請其填寫。

        (2)核實人證是否一致,對證件進行掃描并保存。

        (3)核查住宿登記單是否填寫齊全,如有缺項或不詳?shù)那闆r,應(yīng)詢問或根據(jù)證件補充完整。如客人無貴重物品寄存,請其在登記單的右下角簽名。并記錄下車牌號。

        (4)確認付款方式(掛帳、信用卡、現(xiàn)金,)。

        (5)將證件,房卡,一起交給客人,并提醒初次到酒店的客人所住房間的大概位置。

        (6)如有大件行李,可讓行李員為其搬運。

        (7)通知房務(wù)中心及總機房,將入住資料輸入電腦。

        (8)住宿登記單上,住幾個人寫幾個人的名字,以便開門。入住時要詢問客人住幾天,以便刷幾天的房卡,收幾天的押金。同時,電腦上時間也要與此一致, 以方便樓層。堅持姓氏稱呼。

        (9)一起入住的客人押金單分開寫,登記單也要分開寫。

        (10)客人入住要主動詢問客人是否要保密,電話查詢要詢問客人是否要轉(zhuǎn),不要告之房號。

        (11)有過生日的客人或VIP入住,要及時通知房務(wù)中心。

        擴展資料

        酒店前臺任職的要求:

        1、有良好的職業(yè)形象和氣質(zhì),懂得基本的接待禮儀;

        2、普通話標準流利,語言表達能力強,較強的保密意識;

        3、熟悉行政、辦公室管理相關(guān)工作流程,良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力;

        4、熟練使用辦公自動化設(shè)備及辦公軟件;

        5、良好的團隊合作能力,具有高度的責(zé)任心,工作積極主動;

        6、善于交際,活潑開朗,口齒伶俐;

        7、善于迎來送往,接洽引導(dǎo),動作靈敏;

        8、聲音柔美,富有親和力;

        9、善于處理突發(fā)狀況;

        10、前臺接待本身無男女性別之分,不過由于脾氣秉性特點,女士比男士更適合。

        140 評論(15)

        小喵嗚777

        酒店禮儀培訓(xùn)目標:1、提升酒店員工的職業(yè)形象,提升酒店精神面貌2、提升酒店員工的服務(wù)意識3、提升酒店員工的服務(wù)技能4、掌握星級酒店服務(wù)標準和細節(jié)酒店禮儀培訓(xùn)資料:第一、酒店員工職業(yè)形象的培訓(xùn)1、酒店的儀容儀表規(guī)范原則2、儀容禮儀與化妝;3、儀容禮儀與著裝服飾;4、儀容禮儀與基本體態(tài)5、女性配飾的佩戴方法6、受人尊重的溝通技巧與日常服務(wù)用語第二、酒店員工行為舉止禮儀1、標準的服務(wù)站姿2、標準的服務(wù)坐姿3、標準的服務(wù)走姿4、標準的服務(wù)蹲姿5、規(guī)范為客指引手勢6、標準的助臂手勢7、路遇顧客的禮儀8、安全距離的把握9、遞接?xùn)|西的標準方法10、開關(guān)門的禮儀第三、酒店員工服務(wù)意識的培養(yǎng)1、服務(wù)人員角色認知:了解自己的工作角色自我價值的實現(xiàn)2、服務(wù)意識培養(yǎng)3、服務(wù)心態(tài)培養(yǎng):壓力管理和情緒控制陽光心態(tài)的塑造第四、酒店員工應(yīng)具備正確的服務(wù)意識1、正確的服務(wù)意識--為誰而工作2、換為思考服務(wù)思維——假如我是消費者3、被動服務(wù)轉(zhuǎn)化為主動服務(wù)行動——要做的正是對方所想的4、高效變通的服務(wù)方式——工作標準是規(guī)范但客戶滿意才是目標5、用心去熱愛服務(wù)思想——服務(wù)不是僅僅賺一份工資6、平和心態(tài)的的服務(wù)態(tài)度——正確處理客戶的抱怨投訴第五、細節(jié)服務(wù)決定服務(wù)質(zhì)量1、微笑禮儀:眼神與視線、三角四邊原則、視線空場、微笑四度2、見面禮節(jié):面部表情、稱謂禮儀、鞠躬點頭禮儀、安全距離3、接待禮儀:得體的指引手勢、與客交流的手語手勢、讓敲門聲更加悅耳、電梯禮儀4、送客禮儀:迎三送七、助臂禮儀、道別禮儀第六、客戶接待禮儀1、問候聲禮儀重要的第一聲問候的肢體語言與動作問候的注意事項2、介紹禮儀自我介紹的注意事項與方法3、為他人介紹的順序與手勢第七、酒店前臺電話服務(wù)禮儀培訓(xùn)1、電話鈴響,立即去接,鈴響3聲之內(nèi)接起,如鈴響4次以上應(yīng)首先向?qū)Ψ降狼福骸皩Σ黄?,讓您久等了?、致以簡單問候。如:“早上好”或“您好”,語氣柔和親切,并自報單位(部門)名稱或個人姓名(外線電話報酒店名稱,內(nèi)線電話報部門或崗位名稱)。3、認真傾聽對方的電話事由。如需傳呼他人,應(yīng)請對方稍侯,然后輕輕放下電話,去傳呼他人。如是對方通知或詢問某事,應(yīng)按對方要求1、2、3、……逐條記下,并復(fù)述或回答對方。4、記下或問清對方通知或留言的事由、時間、地點和姓名。并簡單復(fù)述。5、對對方打來電話表示感謝。6、等對方放下電話后,自己再輕輕放下。第八、酒店員工正確處理投訴流程1、認真聽取意見2、真心誠意地幫助客人解決問題3、絕不與客人爭辯4、不損害酒店的利益5、把將要采取的措施告訴客人并征得客人的同意6、把解決問題所需要的時間告訴客人第九、酒店員工團隊精神的培養(yǎng)1、員工之間的溝通技巧2、為員工提供深造的機會3、聽取員工的見解4、鼓勵員工的創(chuàng)造力5、團隊間的分工與合作

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