正宗燒烤培訓(xùn)
木易小青爭(zhēng)
范范20130108
學(xué)燒烤手藝，在擇校方面，可以到專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，能夠?qū)W到不錯(cuò)的燒烤手藝。
紫霞大官人
燒烤學(xué)校培訓(xùn)最好的是新東方烹飪學(xué)校。其他比較好的有：永香興美食培訓(xùn)中心、御世尚品燒烤培訓(xùn)、杭州飄飄香燒烤。
1、云南新東方烹飪學(xué)校
很多人都說(shuō)去做燒烤店能學(xué)技術(shù)，但是進(jìn)去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以后都很累了，無(wú)心再教你。去云南新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)就是不錯(cuò)的選擇，可以自己好好學(xué)，好好練習(xí)。
2、永香興美食培訓(xùn)中心
這個(gè)培訓(xùn)學(xué)校對(duì)每位學(xué)員都是平等教學(xué)，在專業(yè)老師的教學(xué)下，加盟者們要認(rèn)真練習(xí)，兩個(gè)月即可學(xué)會(huì)燒烤的全部制作技術(shù)，大家在永香興美食培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，一定會(huì)學(xué)到正宗的燒烤技術(shù)。
3、御世尚品燒烤培訓(xùn)
御世尚品燒烤培訓(xùn)中心幫助了很多不會(huì)做燒烤的加盟者們學(xué)習(xí)了一流的制作技術(shù)，很多人覺(jué)得燒烤是一個(gè)不錯(cuò)的行業(yè)，都想要嘗試進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，但是自己烤出來(lái)的燒烤味道確實(shí)不咋地，所以，他們急需要到御世尚品燒烤培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。
4、杭州飄飄香燒烤
在這里不僅僅能學(xué)會(huì)制作燒烤的技術(shù)，還會(huì)教會(huì)加盟者經(jīng)營(yíng)的技巧，非?？煽?。
tobyzhao520
學(xué)正宗燒烤建議到小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，選擇當(dāng)?shù)乇容^知名、正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)是比較好的，這樣才能學(xué)到比較正宗的口味，要選擇實(shí)操教學(xué)的學(xué)校。
Elena小妞仔
在武漢，學(xué)做燒烤的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有：食為先燒烤培訓(xùn)班、多味滋燒烤培訓(xùn)班、嘉嘉燒烤培訓(xùn)學(xué)校、品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)、佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)。具體介紹如下：
1、食為先燒烤培訓(xùn)班：
食為先燒烤實(shí)訓(xùn)中心隸屬于山東菏澤食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，全國(guó)數(shù)十大分校同時(shí)開課。師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大、專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)。成立多年來(lái)以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國(guó)各地。
2、多味滋燒烤培訓(xùn)班：
多味滋燒烤培訓(xùn)班多味滋小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)立于2009年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
多味滋燒烤培訓(xùn)班掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。多味滋培訓(xùn)將借助技術(shù)的創(chuàng)新，不斷提升每種美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位創(chuàng)業(yè)投資者，從中獲得較為可觀的利潤(rùn)。
3、美味燒烤學(xué)院：
美味燒烤學(xué)院是中國(guó)東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌。現(xiàn)已覆蓋全國(guó)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色燒烤美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
4、品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)：
品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機(jī)構(gòu)。武漢品味軒餐飲以為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航為使命。
品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng)；并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過(guò)創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目。
5、佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校：
佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校在全國(guó)專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近五十家分支機(jī)構(gòu)。
佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)一次性交付，中途不再加收任何費(fèi)用。多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，品牌夠大，學(xué)員夠多，經(jīng)驗(yàn)豐富，開店遍布全國(guó)。擁有業(yè)界規(guī)模強(qiáng)大的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
擴(kuò)展資料：
學(xué)做燒烤的相關(guān)注意：
1、食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過(guò)久，會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖。應(yīng)確保食物從冰箱中拿出來(lái)后2小時(shí)內(nèi)就吃完。如果戶外溫度超過(guò)32℃，就要縮短到1小時(shí)。建議戶外燒烤時(shí)帶個(gè)便攜冰箱。
2、避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時(shí)，要確保使用單獨(dú)的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過(guò)生肉的器具在再次使用前都應(yīng)徹底清洗，或使用清潔的器具，避免交叉感染。
3、腌制減少致癌物。預(yù)先腌制食物不僅能讓食物更入味，而且在燒烤時(shí)能抑制潛在的致癌物雜環(huán)胺的形成。美國(guó)癌癥研究所研究顯示，腌制可以讓燒烤中形成的雜環(huán)胺減少92%~99%。
4、燒烤前徹底清洗烤架。這樣能減少燒烤過(guò)程中產(chǎn)生煙霧等致癌物質(zhì)。 先預(yù)熱。燒烤前先將烤爐預(yù)熱15~25分鐘，既能使烤盤達(dá)到合適的溫度，還能起到殺菌作用。
5、不要使用助燃劑。建議不要使用酒精等助燃劑，它可能與炭塊混合，釋放揮發(fā)性有機(jī)化合物，在食物中留下難聞的味道及有害物質(zhì)。
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