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        雪藍(lán)的楓葉
        首頁 > 考試培訓(xùn) > 干鍋火鍋培訓(xùn)

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        聰明糊涂心yy

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        干鍋火鍋培訓(xùn)

        319 評論(14)

        十米之上

        具體的學(xué)費要根據(jù)自己求學(xué)的培訓(xùn)地了解哦,老師會為你介紹的。

        干鍋,又名干鍋菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行,因為這幾地的口味較為接近,隨后流行于全國。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者與投資者的喜愛。

        學(xué)習(xí)干鍋的培訓(xùn)內(nèi)容:

        1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。2、磁粑醬制做和保存方法。3、糖色炒制和保存方法。4、蔬菜的加工處理方法。5、肉質(zhì)品的加工處理方法。6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。7、干鍋主料的鹵制,底料的炒制,老油的熬制核心技術(shù)。8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。10、各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。11、干鍋裝盤技巧,點綴拼盤技術(shù)。12、干鍋紅油的提煉與保存。13、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。

        僅供參考!

        269 評論(9)

        qieerdingdon

        可以進(jìn)行汽車美容創(chuàng)業(yè)。據(jù)行業(yè)專家估算,一部價值10萬元左右的車一般要用10年,按每年行程2-3萬公里計算,每年的汽車美容養(yǎng)護(hù)費用在4000元以上,其中高檔車的汽車美容保養(yǎng)費用還會更高??吹竭@組數(shù)據(jù),你是否看到了汽車美容行業(yè)的巨大商機?與汽車美容行業(yè)前景廣闊不相稱的是,汽車美容養(yǎng)護(hù)行業(yè)人才參差不齊,行業(yè)內(nèi)缺乏專業(yè)人才,絕大多數(shù)企業(yè)“先天性”缺乏技術(shù)保障,汽車美容專業(yè)人才緊缺,批量培養(yǎng)是必行的解決之道。汽車美容投資小、見效快、低風(fēng)險、回報率高是學(xué)子創(chuàng)業(yè)的好項目。汽車美容快修創(chuàng)業(yè)班,僅需120天,應(yīng)用技術(shù)速成。

        300 評論(9)

        jialing612

        眾所周知“火鍋”是重慶的美食文化符合,可以到重慶專業(yè)的烹飪學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。味道更加正宗,而且可以兩樣一起學(xué),你去實體店得分開學(xué)

        82 評論(11)

        聰明的達(dá)人安

        重慶中科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 7-15天 學(xué)費+實習(xí)費 1680元學(xué)習(xí)干鍋系列菜品各種主料輔料的選取、刀工配方和不同制作工藝,干鍋牛肉、干鍋牛蛙、黔江雞雜、干鍋香辣蝦、干鍋雞、干鍋魚、干鍋兔頭、干鍋排骨、干鍋肥腸、干鍋鱔段、干鍋耗兒魚、、干鍋酒香鱔魚、干鍋漂香羊肉、絕代雙椒鱔魚、泥鰍片、熬制底料與老油 。以后還可以返校進(jìn)修終身免費

        184 評論(10)

        新雨初晴水星

        有干鍋店直接可以讓你學(xué),不過要交錢的。你在百度搜 火鍋周洪波 就知道聯(lián)系方式了。

        176 評論(8)

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