石蛙養(yǎng)殖技術(shù)包括：養(yǎng)殖場地選擇、養(yǎng)殖池的建造、種蛙選擇、種蛙培育、配種產(chǎn)卵、人工孵化、蝌蚪飼養(yǎng)、幼蛙飼養(yǎng)、安全越冬。

1、養(yǎng)殖場地選擇

養(yǎng)殖石蛙的場地最好選擇在一些比較偏僻的山區(qū)比較好，而且在山區(qū)養(yǎng)殖的話天氣條件是一個優(yōu)勢，山區(qū)有著冬暖夏涼的氣候特點，所以對于石蛙的生長條件來說是非常有利的，還有就是水源優(yōu)勢，像山區(qū)里面水資源是天然的，都是地下水和溪水，水質(zhì)非常好。

2、養(yǎng)殖池的建造

選擇好場地后就要進行養(yǎng)殖池的建造了，人工養(yǎng)殖大部分都采用集約化的養(yǎng)殖模式，這樣能夠在一定程度上節(jié)約養(yǎng)殖成本，蛙池的設(shè)計采用1m＊2m的規(guī)模進行建池。

池內(nèi)壁的光滑度一定要好，這樣能夠避免一些突起對其造成的傷害，而且蝌蚪喜歡沿著池壁進行攀爬逃逸，這樣能夠減少這種情況的出現(xiàn)，水的深度要保持在3m以上10m以下。

3、種蛙選擇

種蛙是人工繁殖的基礎(chǔ)，在冬眠之后、春繁之前對成蛙作全面檢查分類，選個體較大，身體健壯、皮膚光滑、發(fā)育良好、無殘疾、無破損、達到性成熟的成蛙留作種用。

4、種蛙培育

石蛙選留作種用的在冬眠前應(yīng)加強飼養(yǎng)使之膘厚體壯，冬季在溫度達到12℃以上時應(yīng)保持喂食，減少冬季體內(nèi)能量的消耗，保持石蛙的生長和性腺的良好發(fā)育。

5、配種產(chǎn)卵

石蛙通常在4月份配種，雌雄比例為1：1，放養(yǎng)密度每平方米15～20只，一般在夜間9時后抱對，母蛙于清晨4～7時排卵，一般每次產(chǎn)卵300～500粒。

6、人工孵化

石蛙受精卵開始發(fā)育至蝌蚪孵出階段對外界變化十分敏感，整個孵化過程中應(yīng)做到溫度適宜、水質(zhì)無污染、蛙卵消毒、孵化池增氧等技術(shù)要求。

7、蝌蚪飼養(yǎng)

石蛙在人工飼養(yǎng)條件下，母蛙產(chǎn)卵后卵經(jīng)人工孵化10～15天孵出蝌蚪，小蝌蚪孵出后通常吸附在池底和卵膜上，很少活動，也不覓食，到了三天后活動量增加并開始覓食。

8、幼蛙飼養(yǎng)

幼蛙飼料有蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等，白天采取避光措施，水深10～15厘米，水質(zhì)與蝌蚪期相同，換水視水溫、水質(zhì)變化定，20～26℃時每天換水一次。

9、安全越冬

蝌蚪越冬可在室內(nèi)進行，水深20厘米左右，采用常流水、蛙池加蓋、保溫等防凍措施。幼蛙冬眠水深為15厘米左右并留有一定的陸地，遇低溫、冰凍天氣應(yīng)有保溫防凍措施。

石蛙的冬眠習(xí)性：

石蛙石冷血變溫動物，沒有調(diào)節(jié)體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，一般說來石蛙適宜的生長溫度為19-26℃，春秋兩季是其活動最頻繁，攝食量最大、生長最迅速的季節(jié)，4-6月、8-9月是繁殖后代的最好時期。

當(dāng)水溫超過30℃，皮膚水分蒸發(fā)量大，而使其感到不適，攝食活動減少，當(dāng)水溫降至10℃，代謝很弱，進入冬眠。

冬眠時，雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應(yīng)，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，就會再出來活動，時常約為4個月，冬眠后體重將會有適度的減輕。