招妹0916
烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)的地方不同，課程略有不同，會(huì)融入各地方特色。
蘇蘇湖光山色
一所正規(guī)的廚師學(xué)校都有廚師培訓(xùn)班，推薦成都新東方烹飪學(xué)校。
一所專業(yè)的廚師學(xué)校，可以從基本功開始練起。眾所周知，廚師最重要的就是勺工、刀工等基本功，一道菜的好壞和難易也是取決于廚師的基本功的。廚師不是僅僅會(huì)做飯就可以的，很多理論知識(shí)及練習(xí)自己在家是很難完成的，而且會(huì)浪費(fèi)大把的時(shí)間，可能最后什么都沒(méi)學(xué)到。
選擇方法
1、品牌：學(xué)這個(gè)一定要關(guān)注品牌，有些小機(jī)構(gòu)隨便找個(gè)地方租個(gè)房子也就招生了，這個(gè)肯定很不現(xiàn)實(shí)的。
2、師資力量：這個(gè)是最重要的，能不能學(xué)到好的師資力量關(guān)乎到根本，所以看學(xué)校一定要看下師資，看下老師的授課情況。
3、就業(yè)是否保障：看學(xué)校有沒(méi)有就業(yè)指導(dǎo)中心，別看他說(shuō)的什么一定能畢業(yè)找到好工作啥的?？梢远鄬?shí)地考察了解一下學(xué)校。
哇小妹夫
學(xué)烹飪的培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)然是專業(yè)的廚師學(xué)校才好，可以實(shí)地考察一下現(xiàn)在學(xué)廚師還是很不錯(cuò)的1.市場(chǎng)需求大現(xiàn)今缺乏大量?jī)?yōu)秀廚師，在未來(lái)幾年里廚師的需求量將突破500萬(wàn)2.收入待遇高?廚師行業(yè)人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬(wàn)不成問(wèn)題3.工作環(huán)境好?現(xiàn)在的廚師工作環(huán)境大大提升，衛(wèi)生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見4.就業(yè)不用愁?餐館數(shù)量的增加勢(shì)必需要大量的廚師，廚師就業(yè)情況相對(duì)于其他行業(yè)有一定的優(yōu)勢(shì)，就業(yè)前景更加廣闊5.創(chuàng)業(yè)致富易?對(duì)于創(chuàng)業(yè)的，學(xué)校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，降低成本提高利潤(rùn)易致富
光頭強(qiáng)329
學(xué)廚師想要就業(yè)的建議去全國(guó)比較有口碑和名氣的學(xué)校去學(xué)習(xí)，老師手把手教，一對(duì)一輔導(dǎo)，自己可以親自動(dòng)手操作者，真材實(shí)料，只有專業(yè)的地方學(xué)出來(lái)才能對(duì)口味有所確保。
努力中的女人
廚師行業(yè)有三大類，即：川菜、西點(diǎn)、西餐行業(yè)。專業(yè)的廚師學(xué)校更有專業(yè)的教師為你講解，在學(xué)習(xí)中，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)，反復(fù)磨練自己的基本功，自然會(huì)水到渠成，廚師職業(yè)也不分地區(qū)，無(wú)論身處哪個(gè)城市，都會(huì)有一個(gè)適合你的工作等待著你，祝你前途似錦。
海諾地暖
廚師培訓(xùn)班有：
1、新東方烹飪學(xué)校
新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)建于1988年，至今成立已有30多年，自創(chuàng)立以來(lái)，新東方烹飪學(xué)校一直致力于傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，目前是中國(guó)規(guī)模大的廚師學(xué)校。
2、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校
歐米奇西點(diǎn)西餐教育，為國(guó)內(nèi)從事西點(diǎn)專業(yè)人才教育機(jī)構(gòu)，隸屬全國(guó)新華教育集團(tuán)，是該集團(tuán)在職業(yè)教育領(lǐng)域創(chuàng)立的西餐西點(diǎn)教育品牌。歐米奇西點(diǎn)西餐教育旗下現(xiàn)設(shè)有十余所分校，遍布上海、南京、沈陽(yáng)、成都等大中城市。
3、廣西華南烹飪技工學(xué)校
這是集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的重點(diǎn)烹飪培訓(xùn)學(xué)校。1996年開始辦學(xué)，已獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，現(xiàn)被譽(yù)為“華南名?！薄W(xué)校與南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，聯(lián)合辦學(xué)。其專業(yè)豐富，有短、長(zhǎng)期學(xué)制可選。辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校多次獲得省級(jí)嘉獎(jiǎng)，并多次參加區(qū)內(nèi)外烹飪大賽獲得大獎(jiǎng)，被譽(yù)為“華南名校”。
4、北京屈浩烹飪學(xué)校
由屈浩創(chuàng)辦，吸納了國(guó)內(nèi)外辦學(xué)的先進(jìn)理念，同時(shí)與國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)辦了新型國(guó)際烹飪技能教育機(jī)構(gòu)，開創(chuàng)了我國(guó)辦學(xué)新模式的先河。在教學(xué)模式上，打破了傳統(tǒng)“大拔兒轟”的教學(xué)模式，小班VIP教學(xué)，讓每一位學(xué)員都能得到講師的親臨指導(dǎo)，真正掌握烹飪技術(shù)的精髓。努力做到精通廚藝、善于言談、修養(yǎng)有素。
5、西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校
新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)西安市人社局批準(zhǔn)的具有烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才經(jīng)驗(yàn)的餐飲教育基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師專業(yè)人才培育學(xué)府。學(xué)校占地300余畝，可容納5000多人，采用半軍事化管理模式，現(xiàn)設(shè)有西點(diǎn)主廚、西餐行政總廚、金典大廚、精品西點(diǎn)等一系列專業(yè)。
以上內(nèi)容參考：百度百科-新東方烹飪學(xué)校
以上內(nèi)容參考：百度百科-歐米奇西點(diǎn)學(xué)校
以上內(nèi)容參考：百度百科-廣西華南烹飪技工學(xué)校
以上內(nèi)容參考：百度百科-北京屈浩烹飪學(xué)校
以上內(nèi)容參考：百度百科-西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校
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