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廣州新東方烹飪學(xué)校、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校。1、廣州新東方烹飪學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán),學(xué)校擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。學(xué)校開設(shè)有廣式茶點(diǎn)早餐培訓(xùn)、特色包子、腸粉等早餐項(xiàng)目培訓(xùn)。2、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校:黑龍江輝煌餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是哈爾濱一家正規(guī)小吃培訓(xùn)公司,培訓(xùn)內(nèi)容有:特色小吃,早餐,油炸,燒烤,鹵肉醬肉,涼菜炒菜,各色面食,酸辣粉米線,火鍋干鍋,蓋飯扣碗,西餐糕點(diǎn),果奶飲品等上千種產(chǎn)品。
哈亮亮魔人
南昌食頂香餐飲管理有限公司是一家專業(yè)小吃美食培訓(xùn)中心
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.加工設(shè)備使用及用具的購置。
2.面粉的認(rèn)識(shí)及選購。
3.水餃和餛飩皮的配方和做法。
4.餡料的制作和配。
5.手法的制作和練。
6.千里香餛飩油的制。
7.水餃和餛飩的蒸法,煮法,煎。
千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的特色小吃,屬于閩菜系。由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長(zhǎng),是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。
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