蘇蘇湖光山色
項目培訓(xùn)明細：正宗溫州鄉(xiāng)巴佬（鄉(xiāng)吧佬、香吧佬）熟食系列：1、鄉(xiāng)巴佬熟食百年老湯和淹湯的制作工藝流程及祖?zhèn)髅胤较盗?2、鄉(xiāng)巴佬扒雞、雞腿、雞爪、雞翅、雞頭、雞肝、雞脖、雞胗等系列；3、鄉(xiāng)巴佬百草雞、百草鴨、兔子等系列；4、鄉(xiāng)巴佬醬豬肉、五花肉、豬蹄、肘子、排骨等系列；5、鄉(xiāng)巴佬泡椒鳳爪、雞翅等系列；6、鄉(xiāng)巴佬甜味雞、甜味鴨等系列；7、鄉(xiāng)巴佬香酥炸雞翅、雞腿等系列；8、鄉(xiāng)巴佬虎皮燒雞、雞爪等系列；9、鄉(xiāng)巴佬童子雞、雞腿、雞翅等系列；10、鄉(xiāng)巴佬百味雞、雞腿雞爪、雞翅等系列；11、鄉(xiāng)巴佬醬香香酥魚等系列；12、鄉(xiāng)巴佬雞蛋等系列；13、鄉(xiāng)巴佬牙簽肉等系列。正宗溫州骨里香熟食系列：1、百年老湯和淹湯的制作工藝流程及祖?zhèn)髅胤较盗?2、骨里香五香燒雞、雞腿、雞爪、雞翅、雞頭、雞肝、雞腸、雞脖、雞胗等系列；3、骨里香五香豬頭肉、豬蹄、豬肘子、豬心、豬大腸、豬耳、豬口條、腹心肉、豬排、豬皮、豬肝等系列；4、骨里香五香牛肉、五香牛肚、牛蹄筋、牛百葉、牛腸、牛肝等等系列；5、骨里香烤雞、烤鴨等系列；6、骨里香醬肉、醬鴨、醬雞、醬牛肉、醬肘子、醬豬蹄等系列；7、骨里香麻辣鴨脖、麻辣鴨掌、麻辣鴨翅、鴨心、鴨頭、鴨胗、鴨腸、鴨腿、鴨翅、雞爪、雞頭等系列；8、骨里香香辣雞爪、雞翅、鴨脖、鴨腸、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨頭等系列；9、骨里香芙蓉雞、芙蓉鴨等系列；10、藤椒雞、藤椒雞爪等系列；11、骨里香經(jīng)典涼拌菜等系列。12、骨里香鹵水花生米等；13、骨里香牛肉丸子、素菜丸子等系列。正宗溫州八珍熟食系列：1、八珍熟食百年老湯和淹湯的制作工藝流程及祖?zhèn)髅胤较盗?2、八珍豬頭肉、豬蹄、豬肘子、豬耳、豬心、豬口條等系列；3、八珍椒麻雞、椒麻雞爪、雞翅、雞腿等系列；4、八珍夫妻肺片等系列；5、八珍茄汁魚等系列；6、八珍熏雞、熏豬頭肉、熏鴨等系列；7、八珍鹵海帶、鹵腐竹、豆筋、鹵千張、鹵香干等系列；8、八珍鹽焗雞、雞爪等系列；9、八珍茶香雞、雞爪、雞翅、雞腿等系列；10、八珍風(fēng)味牛肉干等系列；11、八珍孜然排骨、脊骨等系列。
哇小妹夫
婁國民鹵菜培訓(xùn)學(xué)校最正宗。
成立于2008年,多年來堅持科學(xué)的配方、現(xiàn)場熟食制作、現(xiàn)場熟食銷售、現(xiàn)場熟食培訓(xùn)。
熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；
全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發(fā)明首先應(yīng)歸功于火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明。
火的發(fā)現(xiàn)與發(fā)明經(jīng)歷了自然火有意識利用、保存和人工取火兩個階段。
熟食的發(fā)明、發(fā)生始于前一階段，熟食的發(fā)展、發(fā)達仰賴于后一階段。
在前一階段中，由于原始人習(xí)慣居住在與原始森林相連的山洞中，每每遇自然災(zāi)變，都能不失時機地目睹到因雷電、干旱、地震等各種因素導(dǎo)致的森林大火。
當(dāng)大火熊熊燃燒時，人們在恐懼地躲避，而當(dāng)大火熄滅后，饑腸轆轆驅(qū)使著人們不顧一切地出去尋食充饑，外面的世界是余火尚存、余煙裊裊，夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟后散發(fā)出的特殊香味，
憑著鼻聞目尋，人們很快在一片木炭灰燼中發(fā)現(xiàn)了已燒熟的禽獸，于是手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地飽餐一頓后猶令人回味無窮。
一而再、再而三，經(jīng)過長時間的觀察，久而久之，人們便悟出了火燒的道理和熟食獸禽肉的好處。要熟食或滿足口福，就必須有火，自然山火雖然有，但不是經(jīng)常性的，
只有將火帶回居住的洞穴，并將火種保存下來，才能滿足經(jīng)常性的熟食欲望，經(jīng)過不斷的實踐、摸索，最后終于掌握了保存火種的有效辦法，
從而開創(chuàng)了較為穩(wěn)定的經(jīng)常利用火來燒烤獵獲禽獸的熟食生活。這大致便是人類早期熟食發(fā)生、發(fā)明的主要過程。
光頭強329
很多熟食店是溫州的名字，但溫州的熟食味道并不是很出名，比較出名的鹵肉熟食應(yīng)該是四川的，但很多人不喜歡辣，一般都是年輕人喜歡香辣麻辣，可以去實體店認認真真的學(xué)一下，從技術(shù)到選址學(xué)的明明白白的
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第一：實體培訓(xùn)機構(gòu)，這種情況下費用會比較高，需要1-2萬，而且周期短，一般是4-6個月，學(xué)習(xí)強度比較大。我這邊也有幾個學(xué)員是去過實體培訓(xùn)，基本上的感受就是這些。一般人恐怕不能接受這個價格，而且日常學(xué)習(xí)的人員多半是有自己的工作和學(xué)習(xí)人物，所以學(xué)習(xí)周期也比較緊。而且長期來回奔波人也比較疲憊第二：網(wǎng)絡(luò)教育培訓(xùn)，這種的話就因為是網(wǎng)絡(luò)，就需要自己事先考察好，選擇一些比較有實力的機構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)的好處就在于學(xué)費一般比較便宜，而且給到學(xué)習(xí)周期比較長?；旧献悴怀鰬?，擁有手機和電腦就可以學(xué)。自由度比較高，適合學(xué)員及經(jīng)濟條件一般的人群。我之前也是差點在實體學(xué)了，考慮到價格問題，只選擇在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)，自我感覺還是不錯的，每天學(xué)一個小時即可，強度也不需要太大！
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