果蔬油條培訓(xùn)地點(diǎn)：德州市平原縣汽車站北側(cè)孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校。

蔬菜油條的制作過程：

1.首先我們需要準(zhǔn)備新鮮的菠菜，放入熱水里焯一下，然后撈出榨成汁狀，再過濾到碗中備用。

2.我們在空碗中加入一勺面粉，并打入一個(gè)母雞蛋、2克泡打粉、2克食用鹽，然后直接倒入菠菜汁，揉成軟面團(tuán)。

3.揉好的面團(tuán)需要醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右，醒發(fā)后我們需要在面團(tuán)上刷上油。

4.最后一步我們需要將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成大餅狀，然后再全部切成長條，兩條疊在一起，再用筷子壓一下使變成油條形狀。然后我們直接將起鍋熱油，等待油溫六成熱的時(shí)候下鍋炸，炸熟飄起即可。

油條（英文：deep-fried dough sticks，中文又稱：馃子、油炸鬼、油饃、半焦馃子、炸秦檜等），是一種古老的面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。

《宋史》記載，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達(dá)憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于唐代以前，但具體時(shí)期不得考證。

早在南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中就記錄了油炸食品的制作方法?！洱R民要術(shù)》曰：“細(xì)環(huán)餅，一名寒具，翠美”。

唐朝時(shí)期，詩人劉禹錫在《佳話》中也提及寒具?！盾嫦獫O隱叢話》中提到：東坡于飲食，作詩賦以寫之，往往皆臻其妙，如《老饕賦》《豆粥詩》是也。

又《寒具詩》云：‘纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金?！吣四眍^也，出劉禹錫《佳話》?！比欢@種叫“寒具”的食物應(yīng)該形似女子佩戴的纏臂金，類似撒子，并非油條。油條應(yīng)是南宋以后對油炸面食的又一創(chuàng)新。

油條的叫法各地不一，山西稱之為麻葉；東北和華北很多地區(qū)稱油條為“馃子”；安徽一些地區(qū)稱“油饃”；廣州及周邊地區(qū)稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；

浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜、老絲瓜干燥后剝?nèi)粝陆z瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。