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maodougouzaizi
【酸漿面條】是把磨好的綠豆粉漿發(fā)酵至酸時加水、見開、下面至熟，再撈出面條，用適量面粉加入粉漿令其濃厚，混合面條即成。此面用花椒油、辣椒油調味、以芹菜、菠菜等為配，口感酸辣，粉漿風味獨特，以洛陽漿面條的名聲最大。
【用料1 】
蘿卜櫻汁子 250克、面粉 500克、鹽 1克
【用料2 (酸漿)】
江米湯 500克、水 3000克、花椒 20克、鹽 10克、芹菜葉 500克
【酸漿面條的做法】
雅婷0302
把綠豆泡發(fā)后，放入攪拌機中打碎、過濾，加足量的水，發(fā)孝一天即可如喜歡吃較酸的，可多放一天。。。
weiyiqinww
綠豆泡發(fā)后放入攪拌機中打碎過濾加足量的水發(fā)孝一天
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