咱們租到學(xué)校附近，因為這個地方是學(xué)生必經(jīng)之路，而且也是繁華之地，有好處就有弊端，弊端就是到禮拜六、禮拜天就會降低客流量，會剩下 一些路過和附近的人來就餐，在一個就是在小區(qū)門口進(jìn)行開店，店面要干凈整潔，人員要麻利熟練，不能讓客人久等。

孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校在1993年就成立，在這里學(xué)早點成功的朋友也不再少數(shù)，有句話說的比較好么，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人，主要說技術(shù)交給您生下的是您自己的眼觀和市場的考量，在我們本地有一個朋友在2年前在孫大媽小吃學(xué)校學(xué)的早點技術(shù)，期初只是學(xué)了豆腐腦和豆?jié){和粥品，所以去他那里吃早餐還的到別的地方買干糧。

早點一般利潤一般，就是一個辛苦活，只要吃的苦就能賺錢，利潤基本早5成左右，一杯谷和豆?jié){陳本在3毛，賣兩元，一根油條成本在3毛左右，賣一元，有的地方賣到2元一根大油條。一碗粥成本在2毛錢，賣1-2元，根據(jù)地方不同自行調(diào)整，胡辣湯利潤對半，大餅雖然費勁但是也是可以的，剩下的就是包子了，包子一個一元排隊買，前提是味道要適合大眾，包子的利潤也是對半賺。

一定要按時、按時、按時、不要三天打魚兩天曬網(wǎng)，這樣會丟失很多客戶。還有就是干凈、利索、少發(fā)脾氣，不管你賺了多少錢，都要謙虛，不要傲氣。在客戶面前你永遠(yuǎn)沒有傲氣的資格，因為你需要的是錢，他需要的是服務(wù)。