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14、（ ）一同食用后，會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。 A、蔥與蜂蜜 B、蔥與紅糖水 C、蔥與白糖水 D、蔥與牛奶 15、便秘患者應(yīng)該不食或少食（ ）。 A、豆類(lèi)食物 B、糖類(lèi)食物 C、谷類(lèi)食品 D、水產(chǎn)品 16、栗子雖能健脾養(yǎng)胃卻較難消化，（ ）患者應(yīng)該忌食。 A、痢疾 B、腹?jié)q C、便秘 D、腹瀉 17、服用（ ）期間，若食用牛奶、豆制品、骨頭湯、黑木耳、海帶、紫菜、黃花菜等富含鈣、磷、鎂的食物，會(huì)延緩藥效或減少藥物的吸收，降低藥物的抑菌作用。 A、土霉素 B、紅霉素 C、白霉素 D、黃連素 18、嬰幼兒不能用牛奶送服（ ）類(lèi)藥物，因?yàn)檫@樣會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)降低藥物的抑菌作用。 A、四環(huán)素 B、白霉素 C、孢菌素 D、磺胺類(lèi)藥物 19、銅器與（ ）不宜長(zhǎng)久接觸，否則會(huì)產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。
兔幾小兔幾
食品安全員考試題庫(kù)如下：
1、違背食品、食品添加劑和食品有關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)素證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度的，應(yīng)當(dāng)由
A. 由食品藥物監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二）、（五)款進(jìn)行杳處
B. 衛(wèi)生行政管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二)、（五)款進(jìn)行查處
C.由城管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二）、（五款進(jìn)行查處
D.由工商部門(mén)根據(jù) 《食品安全法》第八十七條第(二）、（五)款進(jìn)行查處
2、健康證明的發(fā)放時(shí)間應(yīng)在健康檢查結(jié)朿后
個(gè)工作日內(nèi)
個(gè)工作日內(nèi)
個(gè)工作日內(nèi)
個(gè)工作日內(nèi)
3、重大活動(dòng)中，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)派出的監(jiān)督員的職責(zé)是_
A.執(zhí)行重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督工作
B.對(duì)食品加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督
C.指引餐飲服務(wù)單位做好食品安全保障工作
D.以上都是
4、申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)狀況或者提供虛假材料的，食品藥物監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)后
A. 不子受理
B.不子許可
C.子以警告
D.以上都是
三生皆緣
關(guān)鍵詞：毒牛板筋2008年7月至2011年2月間，荊某等先后在沈陽(yáng)市于洪區(qū)造化街道大方士村、大轉(zhuǎn)灣村兩地，用工業(yè)甲醛、工業(yè)堿、工業(yè)鹽等非食品添加劑加工生產(chǎn)牛板筋9萬(wàn)余公斤。法院認(rèn)定各被告人均犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有害食品罪。7、關(guān)鍵詞：尿素豆芽蹇某、楊某于2008年8月起，在沈陽(yáng)市和平區(qū)渾河站鄉(xiāng)后賽村租用一民房，使用非食品添加劑生產(chǎn)豆芽并對(duì)外銷(xiāo)售，生產(chǎn)銷(xiāo)售的豆芽中檢出恩諾沙星等對(duì)人體健康有害的化學(xué)成分。法院認(rèn)定犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。8、關(guān)鍵詞：私售曲美2010年10月25日，太極集團(tuán)重慶涪陵
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