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折疊做法1、往面包機里面放入所有的原料，啟動面團程序，由面包機自動揉面發(fā)面。2、發(fā)好的面團拿出來，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據自己的喜歡的大小決定。然后依次將每個小面團揉圓，用搟面杖輕輕的搟成小圓餅。3、小圓餅再度發(fā)酵15到20分鐘后，鍋用小火燒熱，噴一點點油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鐘左右，因為做的小餅個頭很小，就在鍋里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的餅個頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以后，需要送入烤箱烤熟的。
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您好，成都肉夾饃培訓有很多家，比如成都肉夾饃學院、成都肉夾饃烹飪學校、成都肉夾饃培訓中心等。這些培訓機構都有專業(yè)的師資力量，可以為學員提供專業(yè)的肉夾饃培訓課程，比如肉夾饃制作技術、肉夾饃原料的選擇、肉夾饃的烹飪技術等。此外，這些培訓機構還可以提供一些實操練習，讓學員可以更好地掌握肉夾饃的制作技術，從而提高自己的技能水平。
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陜西涼皮培訓大全，涼皮在陜西來說可謂是一種家家戶戶都會做小吃，但是現(xiàn)在街邊路邊小吃店，快餐點都離不開涼皮的身影，在陜西小吃里，涼皮可謂是屈指一數(shù)的名小吃，現(xiàn)在不管是在陜西，全國也都是涼皮的身影，可見涼皮還是很受歡迎的。
涼皮種類
西安涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、寶雞搟面皮、漢中熱米皮全部都是陜西人民智慧的結晶！
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和面-醒面-洗面-沉面水-清面水-測濃度-蒸涼皮
香辛料及調料了解認識-運用溫度計對辣椒油溫把控-涼皮調料水的配置-涼皮蒜水的配制-調涼皮做法
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小吃類：臘汁肉夾饃、老潼關肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、嘴嘴香冒菜，麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚 煎餃鍋貼 鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等
早點類:肉丸胡辣湯、牛肉胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無礬油條、飄香餛飩、雜糧煎餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、秘料小籠包、五香水煎包、營養(yǎng)粥等等 金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅等等
面類：扯面，褲帶面，biangbiang面、拉條子、刀削面 蘭州牛肉拉面 炒拉條 岐山臊子肉面、油潑扯面、楊凌蘸水面、紅燒牛肉面、大盤辣子雞面、紅油麻醬涼面、炸醬面、削筋面 酸辣水餃 羊肉饸烙面、漿水面等等
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