zhijuan0628
學習的話建議選擇專業(yè)的廚師學校具體咨詢了解下，學習的話要系統(tǒng)學習，不建議選擇到飯店里跟師傅學習,專業(yè)的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統(tǒng)的學習，更能很好的操作
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一般情況下主要是學習燒烤汁的配方，烤制的手法和控火，店面的運營方式，學習周期根據(jù)個人的學習能力大概在3-7天左右燒烤的種類非常的豐富，因為地區(qū)的口味差異也衍生出不同的地方口味，按照食物屬性來區(qū)分，大致可以分為素菜類，葷菜類，海鮮類，冷凍類燒烤中的燒烤汁調料尤為重要，好吃的燒烤汁從底油的制作，香料的配比，制作的順序都是非常的重要的，其次燒烤的切法和串法也是非常的講究的，如果想要開燒烤店的話，還是要在專業(yè)的培訓學校學習，開店和自家燒烤是不一樣的，必須迎合大眾的口味燒烤的口味解決后，就是店面的選址，以及一些燒烤店的經(jīng)營方法，包括燒烤材料的保鮮技術等等，現(xiàn)在學校都有燒烤店整店輸出的學習項目，可以考察看看燒烤的種類非常的豐富，因為地區(qū)的口味差異也衍生出不同的地方口味，按照食物屬性來區(qū)分，大致可以分為素菜類，葷菜類，海鮮類，冷凍類燒烤中的燒烤汁調料尤為重要，好吃的燒烤汁從底油的制作，香料的配比，制作的順序都是非常的重要的，其次燒烤的切法和串法也是非常的講究的，如果想要開燒烤店的話，還是要在專業(yè)的培訓學校學習，開店和自家燒烤是不一樣的，必須迎合大眾的口味燒烤的口味解決后，就是店面的選址，以及一些燒烤店的經(jīng)營方法，包括燒烤材料的保鮮技術等等，現(xiàn)在學校都有燒烤店整店輸出的學習項目，可以考察看看
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大概就2-5天， 當然也因人而異了，這個燒烤學起來是不難的，主要是鍛煉，掌握火候，還有調料的配比，這個是關鍵的。所以，也要看對方是不是認真的再教你。而學會這個簡單，但是實操起來，還是需要一些時間去鍛煉的。擴展資料：燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
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零基礎自學燒烤，大概要15~30天左右出師，主要看自己的能力，找燒烤店老板學燒烤，大概要30~60天左右出師，主要看老板愿不愿意教你。找燒烤培訓班學燒烤，大概3~5天左右出師。
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隨著燒烤種類的不斷豐富，自助燒烤、韓國烤肉、烤魚等多樣新種類燒烤，豐富了消費者的飲食選擇。燒烤種類的多樣性，加上不同消費檔次的燒烤出現(xiàn)，燒烤市場的發(fā)展機遇更大，如果能夠掌握一流的燒烤技術然后經(jīng)營一家燒烤店，未來的餐飲業(yè)發(fā)展將會具有較大的潛力。燒烤技術在線學習想要經(jīng)營好一家燒烤店，不管規(guī)模的大小，都要先掌握專業(yè)的燒烤技術，有了技術，未來的經(jīng)營才能順利開展。如果我要學燒烤要多久才能出師去擺攤或開店呢？既然你有燒烤擺攤需求，我也給您提供一個燒烤技術學習時間表，希望你好好收藏！燒烤出師時間表1、零基礎自學燒烤，大概要15~30天左右出師(看自己的自學能力)。2、找燒烤店老板學燒烤，大概要30~60天左右出師(看老板愿不愿意教你)。3、找燒烤培訓班學燒烤，大概3~5天左右出師。燒烤學多久能去擺攤出師時間表有了，什么時候能去擺攤或開店？1、擺攤的話，你把燒烤需要的調料和設備購買齊全了，就可以出去擺攤了。2、開店的話和擺攤也差不多，就是要租個店面，剩下的就是購買燒烤設備和原材料，等燒烤店裝修完成，桌椅板凳購買齊全就可以開店了。
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學燒烤技術主要看學習的時長，學費一般不會很貴，而且一周左右就可以學會。學做燒烤建議到小吃培訓機構學習，選擇當?shù)乇容^知名、正規(guī)的小吃培訓學校去學習是比較好的，這樣才能學到比較正宗的口味，要選擇實操教學的學校。
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1、零基礎自學燒烤，大概要15~30天左右出師(看自己的自學能力)。2、找燒烤店老板學燒烤，大概要30~60天左右出師(看老板愿不愿意教你)。3、找燒烤培訓班學燒烤，大概3~5天左右出師。燒烤培訓的內容：1、了解多樣化的燒烤方式和燒烤用具，比如各式燒烤爐、燒烤架、火鉗、燒烤臺、燒烤炭和點火的固體酒精等等；2、燒烤香料的品種和加工處理；3、燒烤用菜品的加工處理；4、菜品的腌制和調味；5、五香汁和紅油的制作；6、燒烤過程的火候掌握；7、燒烤菜品的時間控制；8、店面的選取、成本核算和經(jīng)營技巧。燒烤培訓品種：燒烤品種非常多，常用的有素食:玉米、韭菜、金針菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、饅頭、豆腐和各類蔬菜等。葷菜:生蠔、香腸、火腿腸、雞臉、雞腿、雞翅、秋刀魚、雞肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、魷魚、黃花魚、小螂魚、河蝦、火腿腸等。
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