國內(nèi)：比較好的綜合型大學(xué)有：香港理工大學(xué)、中山大學(xué)、浙江大學(xué)、廈門大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、南京大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)等等還有一些專業(yè)型大學(xué)如：北京中瑞、桂林旅游學(xué)院、錦江理諾士等等。國外：首推瑞士，瑞士是現(xiàn)代酒店管理教育的發(fā)源地，有著眾多名校，例如：1. EHL 洛桑酒店管理學(xué)院1893年建校，世界上第一所酒店管理院校，受中國教育部認(rèn)證。開設(shè)有本科課程、碩士課程、烹飪藝術(shù)課程以及夏令營課程。在讀人數(shù)約為1700人。2. SHMS 瑞士酒店管理大學(xué)該校在瑞士蒙特勒，屬于法語區(qū)。一共有兩個(gè)校區(qū)，Caux和Leysin，Caux校區(qū)的前身是瑞士百年歷史的五星皇宮酒店，學(xué)習(xí)的氛圍非常不錯(cuò)。課程主要側(cè)重酒店運(yùn)作和項(xiàng)目管理，經(jīng)常需要學(xué)生自己舉辦宴會(huì)或主題晚會(huì)，學(xué)生也能從中得到提升。3. HIM 蒙特勒酒店工商管理大學(xué)蒙商也位于瑞士蒙特勒，學(xué)校就建在日內(nèi)瓦湖旁邊，開設(shè)有三年制本科和一年制碩士課程。4. CR 愷撒里茲酒店管理大學(xué)著名的酒店人愷撒里茲先生家族基金會(huì)授權(quán)命名的學(xué)校，共有三個(gè)校區(qū)，分別位于瑞士布弗雷，琉森以及布里格。5. IHTTI 納沙泰爾酒店管理大學(xué)IHTTI位于瑞士蒙特勒，主要特點(diǎn)是小班教學(xué)，課程主要是酒店設(shè)計(jì)方向，同時(shí)融入奢侈品管理。6. Glion 格里昂酒店管理學(xué)院1962年建校，共有三個(gè)校區(qū)，分別是瑞士的格里昂與布勒校區(qū)，以及英國的倫敦校區(qū)。7. Les Roches 理諾士酒店管理學(xué)院建校于1954年，開設(shè)有瑞士布魯士，中國上海，西班牙瑪貝拉以及美國芝加哥校區(qū)。除開瑞士后，美國的酒管名校如康奈爾、內(nèi)華達(dá)大學(xué)等等，但如今的形勢(shì)復(fù)雜，不推薦去美國留學(xué)。另外，澳洲的藍(lán)山酒店管理學(xué)院、格里菲斯大學(xué)和昆士蘭大學(xué)，以及英國的牛津布魯克大學(xué)、薩里大學(xué)的酒店管理專業(yè)也是非常不錯(cuò)的。附上上QS2020年全球酒店與休閑專業(yè)排行榜前20，可供參考：