長(zhǎng)沙正宗臭豆腐培訓(xùn)
土匪溫柔
小梅0429
當(dāng)然有啊，比如長(zhǎng)沙岳麓廚校 就還不錯(cuò)，那里是學(xué)習(xí)長(zhǎng)沙火宮殿臭豆腐的，而且還比較正宗，我鄰居就是在那里學(xué)的。我是安徽的，我在長(zhǎng)沙，我鄰居是長(zhǎng)沙人。
我的臭熊熊
設(shè)備先進(jìn)與否、數(shù)量多少直接關(guān)系到學(xué)員的技能水平。市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備更易于操作且符合市場(chǎng)潮流，能夠幫助學(xué)員磨煉技能，確保學(xué)員的實(shí)訓(xùn)效果。實(shí)操為主理論為輔、理實(shí)一體化的教學(xué)模式，讓學(xué)員輕松掌握并鞏固所學(xué)知識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)功并強(qiáng)化技能訓(xùn)練。
只會(huì)品菜
學(xué)臭豆腐學(xué)費(fèi)一般800到4000不等。
如果太便宜了，其實(shí)也關(guān)鍵要看是否要教你真技術(shù)，基本上鹵菜店教學(xué)徒都要留一手，不會(huì)給你他自己真正的配方，所以盡量還是要避免去店里學(xué)習(xí)，那樣的話，說不定當(dāng)了半年的學(xué)徒，錢也沒少花，最后也沒學(xué)到什么真技術(shù)。
煌旗小吃培訓(xùn)擁有多家培訓(xùn)基地、包含廣東、重慶、貴州、廣西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江蘇等地，學(xué)員均可就近考察入學(xué)。
學(xué)臭豆腐有2個(gè)地方，一個(gè)是火宮殿，不過他們一般不教；還有一個(gè)是長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院，他們也是從事教學(xué)的老師傅，手藝正宗！建議：到專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，老師們一對(duì)一指導(dǎo)，短短時(shí)間就可以掌握核心技術(shù)，不用擔(dān)心學(xué)不好學(xué)不會(huì)。
長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院臭豆腐小吃培訓(xùn)班，教學(xué)采取20%小吃理論培訓(xùn)+80%實(shí)操教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)形式；學(xué)員在培訓(xùn)期間均采用全程一對(duì)一教學(xué)，親自動(dòng)手操作，入學(xué)快，教的精，學(xué)得快，學(xué)會(huì)為止，同時(shí)還擁有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課，助學(xué)子輕松創(chuàng)業(yè)！
菜肴特色：
臭豆腐“聞著臭”是因?yàn)槎垢诎l(fā)酵腌制和后發(fā)酵的過程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。
在蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故“吃著香”。臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，有些人則將吃它當(dāng)成了一種嗜好。
其實(shí)，臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品，制作過程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染，從健康角度考慮，還是少吃為妙。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識(shí)庫(kù)
