成都面館培訓(xùn)哪里好
bibilove726726
約翰尼德斌
面食無疑是國人食用快餐的選擇!從南方到北方，從東邊到西面，幾乎每個地方都有大量的粉面店鋪，同時，也有大量的食客消費群，從早餐到中餐，從晚餐到宵夜，都有人會選擇各類粉面，大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。面點小吃制作特點是善于調(diào)味，用料講究，如成都的龍抄手，就有干吃和帶湯吃之分，又如擔擔面、甜水面、脆紹面，雖然是面都用了辣椒，但是有甜辣、微辣、麻辣的分別。
學(xué)習面食直接到專業(yè)的面食培訓(xùn)學(xué)校，就能學(xué)到更全面的面食技術(shù)。
俳句之神芭蕉桑
學(xué)技術(shù)要到專業(yè)的學(xué)校系統(tǒng)地學(xué)習下這樣才能學(xué)習到真正的手藝，出去之后才能有更好的前途，選擇學(xué)校的話要綜合考慮師資、資質(zhì)、環(huán)境設(shè)備等各方面
終極尐壊疍
當然得找個正規(guī)一點的，成都很多小吃培訓(xùn)的地方。第一看學(xué)校資質(zhì)，可根據(jù)辦學(xué)時間的長短來判斷學(xué)校是否有實習，一個好的學(xué)?？隙ㄊ墙?jīng)過長時間的沉淀才能走長遠的。其二可實地考察，考察學(xué)院規(guī)模大小。第三也是最重要的就是味道怎么樣了（這個也是最重要的要點）
張大羊羊
學(xué)面條就到專業(yè)的面食學(xué)校學(xué)習！面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，較后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到。1、實操炸醬的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制；2、講述配菜的處理與技巧，配菜刀工技巧；3、實操各種小菜的搭配方法與技巧等；4、實操各種調(diào)料的認識及采購信息；5、講述香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工；6、實操高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；7、實操牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法；8、實操肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作；9、根據(jù)學(xué)員經(jīng)營地口味，調(diào)制出當?shù)乜谖叮?/p>
晴天2030
我以前就是做面條酸辣粉的，對開面館有自己獨到的見解！ 首先問自己三個問題，開在哪里？我的顧客是誰？他們喜歡什么口味？ 如果你開在四川重慶貴州云南湖南湖北江西，這一片的人普遍比較喜歡吃辣
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