中式面點(diǎn)入門培訓(xùn)班
起舞徘徊風(fēng)露下
吃貨愛漫游
我認(rèn)為去新東方學(xué)習(xí)比較好。面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。隨著人們就餐形式的改變，原料種類的增多，機(jī)械設(shè)備的運(yùn)用，面點(diǎn)技術(shù)的提高，使得我國面點(diǎn)的范疇日益廣泛，面點(diǎn)成為一類以糧食。
貓貓不在家叻
北京可以學(xué)面點(diǎn)的培訓(xùn)班有：北京新東方烹飪學(xué)校、北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校、北京蜀湘情緣餐飲培訓(xùn) 。
資料擴(kuò)展：
面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。
谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。隨著油料、調(diào)味的生產(chǎn)和青銅炊具的使用，當(dāng)時出現(xiàn)了油炸、蒸制的面點(diǎn)。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點(diǎn)。
在我國人民飲食中，面點(diǎn)具有廣泛的內(nèi)容。因地理環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、原料物產(chǎn)等因素的影響，對面點(diǎn)概念的理解也有所不同。
從“面點(diǎn)”二字的字意來看，一般認(rèn)為是利用粉狀的糧食（主要是面粉、米粉等）為原料調(diào)制而成的用以暫時充饑的食品。在南方習(xí)慣稱之謂“點(diǎn)心”，而在北方則習(xí)慣稱之謂“面食”，這類食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用為多。從其供應(yīng)的形式看，是特指飲食業(yè)供應(yīng)的方便食品（包括早點(diǎn)、小吃和筵席點(diǎn)心等）。
水云間秋憶
哪里有中式面點(diǎn)制作培訓(xùn)班具體看你學(xué)多久吧，短期的西點(diǎn)學(xué)習(xí)1-3個月學(xué)費(fèi)在幾千元，1-2年的長期學(xué)習(xí)學(xué)費(fèi)就要貴一些了，一萬多左右。選擇去學(xué)校學(xué)習(xí)是對的，當(dāng)學(xué)徒一般不會收費(fèi)，還會給你工資，但是學(xué)起來非常慢，沒有多么時間和材料來教你，無非就是打打下手。如果你真的想在蛋糕西點(diǎn)這塊發(fā)展，建議找家專業(yè)學(xué)校，好好學(xué)學(xué)！
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喵布拉基
海南新東方烹飪學(xué)校面點(diǎn)師培訓(xùn)班，中式面點(diǎn)培訓(xùn)，學(xué)校在海口交通便利，有著多年面點(diǎn)制作的面點(diǎn)老師授課，?？诿纥c(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校，海南面點(diǎn)師培訓(xùn)中心，面點(diǎn)師考證培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)面點(diǎn)技能培訓(xùn)中心。特色點(diǎn)心類∶廣東小饅頭、南瓜酥餅、京式蔥油餅、八寶酥餅、香酥牛肉餅、桃酥、龍須一窩酥、天津包 子、黃橋燒餅、搽酥餅、辮子餅、蔥油椒鹽餅、蝴蝶蒸餃、奶皇包、香酥麻花、軟麻花、開口笑、金絲卷、銀 絲卷、玉面餃、南炒面、麻團(tuán)、三角酥、風(fēng)車酥、孟封餅、麻醬餅、三角餅、豆沙餅、月牙餅、冠頂餃、四喜 蒸餃、白菜餃、燒麥、秋葉包、蝴蝶卷、驢打滾、糯米糍、粽子、炸酥盒、葫蘆酥、蘋果酥、菊花酥、金魚 酥、烙盒子、富貴餅、棗花酥、雜糧燕餃等。
小馬哥686
中式面點(diǎn)去常熟市弘潤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校學(xué)比較好。
常熟市弘潤職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的王子瑾老師，是中式面點(diǎn)一級高級技師、資深級注冊中國烹飪大師、中式面點(diǎn)高級評判員、烹飪事業(yè)40年。
王老師常年擔(dān)任餐飲生產(chǎn)管理工作和烹飪職業(yè)教學(xué)，2001年進(jìn)常熟理工學(xué)院任教，負(fù)責(zé)面點(diǎn)工藝課程的教學(xué)工作。
40年的積累，絕非易事，做中學(xué)，學(xué)中做，靠著一點(diǎn)一滴的積累，這就是匠人精神。
傳統(tǒng)中式西點(diǎn)：
1、鳳尾燒麥：上海著名小吃，主料為凈豬五花肉。外皮透明，餡心紅、黃、白、綠四色相映，形色美觀，味道鮮美。
2、三丁包：江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。
3、佛手包：地方面食，屬于江蘇小吃。形似手掌，表皮暄軟，潔白，餡心甘甜。
4、蘿卜絲酥餅：廣東省地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜之一，以叉燒肉為制作主料，蘿卜絲酥餅的烹飪技巧以碎屑料炸為主，口味屬于炸燒味。
5、方糕：正宗的傳統(tǒng)土產(chǎn)小吃。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，餡甜得恰到好處，一點(diǎn)也不粘牙。
6、玫瑰夾沙糕：古鎮(zhèn)傳統(tǒng)美食之一，顏色油潤光亮，紅綠相映，甜、軟、粘、糯、香。
7、鮮肉米團(tuán)：滋陰潤燥，補(bǔ)益精血，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肺停汗。所需食材為糯米、夾心肉肉茸、黃酒、細(xì)鹽、味精等。
飄渺于浮塵中
學(xué)中生命點(diǎn)的話,建議還是到那些學(xué)院里面學(xué)習(xí)比較好,相對來說會比較系統(tǒng),或者可以到當(dāng)?shù)氐木频昀锩嫒W(xué)習(xí)。
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