一、選擇什么專業(yè)學習才好就業(yè)?選擇職業(yè)院校第一關就是選擇什么專業(yè)好。其實，專業(yè)沒有好壞，職業(yè)院校多數(shù)專業(yè)都是根據(jù)就業(yè)市場的需求制定的，選擇專業(yè)第一要看興趣。如果你還不明確的知道自己喜歡什么，那就拿各個專業(yè)進行比較，你可以從將來的工作待遇，工作環(huán)境，工作的發(fā)展空間來對比。比如挖掘機和西點師，挖掘機的工作都在露天的室外，風吹日曬是一方面，工作單一枯燥乏味，而西點師作為新興的時尚職業(yè)，工作在室內(nèi)，每天制作不一樣的美味，更可以發(fā)揮想象研發(fā)新品種。工資待遇不相上下，工作環(huán)境卻相差甚遠。同樣是技術工作，西點師可以從烘焙學徒升職為烘焙長或者店長甚至是酒店的行政主廚，更有利于像初中畢業(yè)生這個年齡段的學生的職業(yè)發(fā)展。所以選專業(yè)要看第一興趣，沒有明確目標就做比較。二、選擇什么學校才能學到好技術?選擇學校一定要實際參觀，學校宣傳自然都是優(yōu)勢，實際參觀你可以將這些優(yōu)勢進行比較，看到哪個學校是真的優(yōu)勢，哪個學校是宣傳出來的優(yōu)勢。來校實際參觀后，你可以比較一下學校的設備，學烹飪的學校是否有專業(yè)的實操教室，是否有專業(yè)的廚房設備，是否是保證每個學生實際動手操作，光說不練你是永遠學不到真東西的。初中畢業(yè)生年紀尚小，經(jīng)驗不足，這就需要專業(yè)的老師在專業(yè)的平臺上對其進行指導，好幾十人擠在一個屋子里，沒有正規(guī)的課程表，沒有學習進度，你的孩子即使是天才也難有作為。所以像天津新東方烹飪學校兩年制川菜金牌大廚專業(yè)的小班教學模式就非常的適合初中畢業(yè)生，階段性的教學，即使沒有基礎也能夠?qū)W習。一句話，選學校必須家長親自嚴把關，到學校看看再做決定。