*和氣生財***
各地都有烘焙學校。
剛開始沒必要離家太遠，就在當?shù)貙W習就可以。上網(wǎng)搜“XX市西點學?！昂姹簩W校“都可以。這種學校有很多，如果只是學習做一些普通烘焙店做出來的產(chǎn)品，這些學校足夠了。然后市場上賣的那種大路貨都基本上都會做了。學習的時候多注意實踐，練習。尤其是裱花練習，熟成生巧，練習的過程是枯燥的，要堅持。
現(xiàn)在還有一些私房烘焙，或者一些網(wǎng)站經(jīng)常見的，漂亮非凡的甜點，但是平時烘焙店不怎么有賣的。比如各種翻糖蛋糕，尤其是國外網(wǎng)站上常見的翻糖婚禮蛋糕，還有星空蛋糕，韓式裱花，正宗歐包等等，這些在二三四線的小城市里，可能沒有學校能學到。這些要在北上廣學習。報專門的課程的可以了，網(wǎng)上搜學校就可以，然后去試聽。
沒必要去學什么大專學歷班，性價比太差，浪費時間，烘焙這一行都是年輕人，很多老師都是90后。
我也認識一些朋友是去法國日本學習的，這個對個人經(jīng)濟條件，還有語言都有要求。不過如果能夠熟練掌握法語，又在法國掌握了一定專業(yè)烘焙知識，還是有用武之地的。至少烘焙這個行業(yè)，還有待于大步提升整體行業(yè)的水平，單說翻譯，把國外原汁原味的烘焙書翻譯成中文，就是很大的成就。國內(nèi)會翻譯的不懂烘焙，懂烘焙的不會翻譯。
未來的烘焙行業(yè)，一定會進入很多高學歷的高審美的年輕人。
貓咪抱抱
北京哪里可以學西點烘焙如下：
烘焙培訓班在北京昌平區(qū)有。如果是為了考證和從事這個行業(yè)，那么就去專業(yè)的學校學習，不僅有理論還有實踐，但是實踐的東西到了店里后廚有時候是脫節(jié)的，因為配方時效，配方量和實際的店里出品的適應市場的做法有些微不同。
烘焙還是非常的有前景的，因為慢慢的隨著經(jīng)濟生活水平的提高，人們對于享受生活也的要求也是越來越高了，然后偶爾來一下下午茶呀，這些都是需要用到甜點的。
烘焙的解釋：
人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。
烘焙食品不僅營養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢。使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由于其面團的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點。
西點師（Pastry）是指專業(yè)學習西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設(shè)計產(chǎn)品得到薪酬的一群人，是西點師的創(chuàng)始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓練和培訓。
優(yōu)秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。
Romy莎莎mei
答：想學西點烘焙建議去專業(yè)的西點烘焙培訓機構(gòu)去學的話會比較好，學的質(zhì)量有保障。
1、當?shù)乜隙ㄓ泻芏嗪姹汉姹侯惖呐嘤枡C構(gòu)，
2、負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，
3、推薦工作的肯定只有大型的培訓機構(gòu)才會有，
4、具體哪個好得你自己現(xiàn)場去考察，每個培訓機構(gòu)的價格，
5、教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：
6、就業(yè)情況：就業(yè)好的說明教學質(zhì)量能被大多數(shù)企業(yè)認可，方便以后找工作。
7、師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
8、合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數(shù)企業(yè)認可的，
9、而且畢業(yè)了可以直接推薦就業(yè)，更方便你未來找工作。
10、教學模式：這個你可以根據(jù)你的情況去選擇學習時間和課程
資料擴展：
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
魔法袋的禮物
港焙國際西點學院學烘焙蛋糕西點比較好
1、港焙西點甜品蛋糕學校港焙國際西點學校 一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構(gòu)，主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售后服務支持。
2、南昌港焙西點蛋糕學校南昌港焙西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發(fā)，主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區(qū),有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區(qū),有素以“海上絲綢之路。4、廣東東南蛋糕培訓學校東南蛋糕培訓學校專業(yè)提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓5、法南西蛋糕培訓學校法南西是一所正規(guī)民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設(shè)生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,6、山東藍翔蛋糕學校山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業(yè)60多個工種,學校擁有一流的先進設(shè)施,雄厚的師資力量,廣闊的就業(yè)前景。7、合肥港焙蛋糕培訓學校合肥港焙蛋糕烘焙學校成立于2000年，是一所專業(yè)傳授面點、面包制作技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)為主的培訓學校，8、香港天歐蛋糕培訓學校香港天歐一所正規(guī)民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設(shè)生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,9、深圳市森派職業(yè)培訓學校森派職業(yè)培訓學校是專業(yè)傳授西點、面包制作技術(shù)及蛋糕裱花技術(shù)為主的培訓學校10、深派蛋糕培訓學校深圳市深派藝術(shù)蛋糕設(shè)計有限公司 ,位于廣東深圳這座美麗城市。深派藝術(shù)蛋糕成立于2009年,是專業(yè)西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
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