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芽苗菜全國都有技術培訓，但最科學和最先進的是山東壽光。
芽苗菜的營養(yǎng)與功效主要有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、增強免疫力等。因為它可以使體內(nèi)的腸道蠕動速度加快，促進大便的排泄。它還含有比較多的纖維素以及維生，素可以降低脂肪以及膽固醇，改善體質(zhì)、凈化血液、調(diào)節(jié)體能，健脾和胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、提高身體的免疫力等。
芽苗菜中除了大量的維生素C，還有豐富的纖維素，這種物質(zhì)是促進食物的消化，對于腸胃的健康來說，是有極大的幫助。適量的食用，可以有效的預防便秘，緩解痔瘡?，F(xiàn)在很多孩子都不愛吃飯，那么芽苗菜可以促進食欲，并且還能很好的預防癌癥。
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益康園富氫芽苗菜技術中心或菜之初芽苗菜種植技術培訓中心都可以學習種植芽苗菜。
芽苗菜如何種植？
一、選種浸種
適合用來種植芽苗菜的種子一般來說要選擇顆粒較大、芽苗生長速度快、下胚軸粗壯、抗病強、出苗率高、經(jīng)濟效益高的、品質(zhì)佳、對環(huán)境的適應能力強。在播種前要將種植先進行清洗，選出沒有蟲害、損害的優(yōu)質(zhì)種子，然后用清水沖洗兩邊，放入25度左右的溫水中浸泡。在浸種的過程中，需要更換兩次水，等種子吸水量達到最大值的時候結束浸種，并將種子上附著的黏液沖洗掉即可。
二、苗盤處理
在播種前還需要準備好苗盤，并且將苗盤進行清洗和消毒。首先將苗盤刷洗干凈，然后放入生石灰水中浸泡，五六分鐘后撈出，并用清水沖洗干凈，最后在苗盤上鋪上一層基質(zhì)，下面就可以進行播種管理。
三、科學播種
在播種的時候要注意，苗盤要保持一致，播種要均勻。在播種后不要磕碰苗盤，以免造成種子晃動，播種不均。苗盤上鋪好的基質(zhì)，需要倒入適量的營養(yǎng)液，將基質(zhì)浸濕，然后再將種子均勻地播撒到育苗盤上，厚度約為一點五公分。
四、出盤管理
在芽苗培育的這個過程中，我們每天需要噴灑三四次水，冬春季種植的芽苗菜則只需要噴灑兩三次，但要注意的是，噴灑量不宜過大，適度使用土大廚功效水溶肥進行葉面噴施，一般一周左右即可采收，這時的芽苗菜非常的細嫩、口感最好。
秋末夏初
在種植芽苗菜的時候，一定要注意種植的濕度，還要注意種植過程，要注意對土壤的保護，也要注意種植的溫度，也要注意疾病預防，而且要注意繁育的方式。比較好的一家公司就是山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司。
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北京永興芽菜公司口碑很好。
如果說你是要家庭種植，就是自己培育自己吃，那完全就是自己找點學習資料看下然后在陽臺或者家里空閑的地方培育即可，這個不需要太專業(yè)的技術，不要求產(chǎn)量和質(zhì)量，自己覺得差不多就好；當然了，如果對于質(zhì)量有要求，也是需要學習專業(yè)的技術。
如果是小規(guī)模種植，比如說小工廠形式的，芽苗菜需要大范圍種植，需要保證芽菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，沒有產(chǎn)量不成規(guī)模，沒有質(zhì)量沒有銷路；這種種植形式自然要選擇專業(yè)的蔬菜種植公司，山東依靠蔬菜博覽會這塊金字招牌，蔬菜種植技術一流，農(nóng)業(yè)種植公司技術過硬，技術不斷創(chuàng)新；芽苗菜作為其中的一種，其種植技術自然也不在話下。
種植前景：
芽苗菜種植簡單對技術含量不高、種植成本不高、風險小，種植前景好。芽苗菜能進行立體種植，最大化利用空間，種植效益好，而且芽苗菜屬于健康綠色蔬菜，市場需求量大，市場行情好。
生產(chǎn)周期短，效率高。種植芽苗菜使用先進技術，一些品種可以達到最高1：8的出菜率，復種指數(shù)高;且一般5-7天就可以采割上市，培育期極短，生長周期快。芽苗菜品種多樣，種植不受季節(jié)限制，可長時間滿足不同客戶的需求。
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