網(wǎng)上、培訓(xùn)學(xué)校等。做法具體如下：材料：羊肉、正蜜糖、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪、羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精鹽、白糖、味精。方法步驟：羊肉洗凈剁成塊洗凈，把紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽；放入味精、白糖、胡椒粉、料酒、清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出；將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時(shí)；取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬10分鐘即可。學(xué)習(xí)做羊肉湯可以到烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，也可以到單縣學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)烹飪到烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)準(zhǔn)沒錯(cuò)，在烹飪學(xué)校可以學(xué)到不少的東西，當(dāng)然學(xué)費(fèi)是根據(jù)各地情況收費(fèi)的。單縣地處魯東南平原地帶，因?yàn)楫?dāng)?shù)鬲?dú)有的地形氣候，人們飼養(yǎng)家畜以青山羊?yàn)橹?。?dāng)?shù)仫曫B(yǎng)羊的歷史悠久，吃羊肉的經(jīng)驗(yàn)以尤為豐富，吃法以尤其的多。但最受歡迎的吃法還是羊肉湯了，單縣羊肉湯有著幾千年的歷史，成為了單縣人離不開的食物。不管你是想開一家羊肉湯館，還是想學(xué)習(xí)羊肉湯的做法做給最愛的家人，要想學(xué)到正宗羊肉湯，單縣是不二選擇。單縣羊肉湯，屬于魯西南山東菏澤市漢族傳統(tǒng)名吃，以其"色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏"獨(dú)特風(fēng)格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國(guó)人稱為中華第一湯。民間有"來(lái)到菏澤牡丹城，不品單縣羊肉湯，等于白來(lái)菏澤走一樁"的說(shuō)法。單縣羊肉湯名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。以其色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏的獨(dú)特風(fēng)格，被載入中華名食譜。以湯入譜的，只有單縣羊湯。它被國(guó)人稱為中華較好湯。