專業(yè)培訓(xùn)燒烤
么么噠ALICE
jessica0930
武漢市學(xué)燒烤機(jī)構(gòu)推薦：武漢聚香德餐飲培訓(xùn)、武漢特色燒烤創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班、武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校、“食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心、皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校。
1、武漢聚香德餐飲培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
烤肉系列：韓式烤肉、內(nèi)蒙風(fēng)味烤肉、新疆風(fēng)味烤肉、各種肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞肫、烤雞腿、烤雞心、烤鴨胗、烤魚、烤蝦
花樣蔬菜串：烤海帶、烤饅頭、烤千張、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、金針菇、烤黃瓜
2、武漢特色燒烤創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班
公司現(xiàn)擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名，直營店員工500多名，個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。
3、武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校
武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校位于武漢市武昌區(qū)最繁華的司門口——戶部巷步行街（瑞苗城內(nèi)）。這是一條長150米的百年老巷，被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簲?shù)十年經(jīng)久不衰。東靠十里長街（解放路），西臨浩瀚長江，南枕“天下江山第一樓”——黃鶴樓，北接都府堤紅色景區(qū)，是一處由名街名樓名景名江環(huán)繞而成的美食天堂。
4、“食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心
全國數(shù)十大分校同時(shí)開課，師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)！成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
5、皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校擁有多名高級總監(jiān)：旗下承包4家酒店、多家西餐廳、咖啡廳等，100多家直營店2008--2010年主要針對酒店、西餐廳等 ，內(nèi)部職工培訓(xùn)，2010年被政府、湖北電視臺(tái)被評為優(yōu)秀企業(yè)后，并建立合作關(guān)系，為支持社會(huì)發(fā)展。
2010年后開始對外公開培訓(xùn)教學(xué)，至今學(xué)校以 不斷幫助他人變得成功、才是真正成功的理念，用心全方位、細(xì)節(jié)見真誠的宗旨得到社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的一致好評。
ritafanfan
燒烤學(xué)校培訓(xùn)最好的是新東方烹飪學(xué)校。其他比較好的有：永香興美食培訓(xùn)中心、御世尚品燒烤培訓(xùn)、杭州飄飄香燒烤。
1、云南新東方烹飪學(xué)校
很多人都說去做燒烤店能學(xué)技術(shù)，但是進(jìn)去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以后都很累了，無心再教你。去云南新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)就是不錯(cuò)的選擇，可以自己好好學(xué)，好好練習(xí)。
2、永香興美食培訓(xùn)中心
這個(gè)培訓(xùn)學(xué)校對每位學(xué)員都是平等教學(xué)，在專業(yè)老師的教學(xué)下，加盟者們要認(rèn)真練習(xí)，兩個(gè)月即可學(xué)會(huì)燒烤的全部制作技術(shù)，大家在永香興美食培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，一定會(huì)學(xué)到正宗的燒烤技術(shù)。
3、御世尚品燒烤培訓(xùn)
御世尚品燒烤培訓(xùn)中心幫助了很多不會(huì)做燒烤的加盟者們學(xué)習(xí)了一流的制作技術(shù)，很多人覺得燒烤是一個(gè)不錯(cuò)的行業(yè)，都想要嘗試進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，但是自己烤出來的燒烤味道確實(shí)不咋地，所以，他們急需要到御世尚品燒烤培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。
4、杭州飄飄香燒烤
在這里不僅僅能學(xué)會(huì)制作燒烤的技術(shù)，還會(huì)教會(huì)加盟者經(jīng)營的技巧，非?？煽?。
嘉定美食客
在武漢，學(xué)做燒烤的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有：食為先燒烤培訓(xùn)班、多味滋燒烤培訓(xùn)班、嘉嘉燒烤培訓(xùn)學(xué)校、品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)、佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)。具體介紹如下：
1、食為先燒烤培訓(xùn)班：
食為先燒烤實(shí)訓(xùn)中心隸屬于山東菏澤食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，全國數(shù)十大分校同時(shí)開課。師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大、專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)。成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，學(xué)員遍布全國各地。
2、多味滋燒烤培訓(xùn)班：
多味滋燒烤培訓(xùn)班多味滋小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)立于2009年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
多味滋燒烤培訓(xùn)班掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識(shí)。多味滋培訓(xùn)將借助技術(shù)的創(chuàng)新，不斷提升每種美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位創(chuàng)業(yè)投資者，從中獲得較為可觀的利潤。
3、美味燒烤學(xué)院：
美味燒烤學(xué)院是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色燒烤美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
4、品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)：
品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合性品牌機(jī)構(gòu)。武漢品味軒餐飲以為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航為使命。
品味軒餐飲燒烤培訓(xùn)經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運(yùn)營指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng)；并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場巨大價(jià)值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目。
5、佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校：
佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校在全國專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近五十家分支機(jī)構(gòu)。
佳茂餐飲燒烤培訓(xùn)學(xué)校不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)一次性交付，中途不再加收任何費(fèi)用。多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，品牌夠大，學(xué)員夠多，經(jīng)驗(yàn)豐富，開店遍布全國。擁有業(yè)界規(guī)模強(qiáng)大的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
擴(kuò)展資料：
學(xué)做燒烤的相關(guān)注意：
1、食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過久，會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖。應(yīng)確保食物從冰箱中拿出來后2小時(shí)內(nèi)就吃完。如果戶外溫度超過32℃，就要縮短到1小時(shí)。建議戶外燒烤時(shí)帶個(gè)便攜冰箱。
2、避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時(shí)，要確保使用單獨(dú)的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都應(yīng)徹底清洗，或使用清潔的器具，避免交叉感染。
3、腌制減少致癌物。預(yù)先腌制食物不僅能讓食物更入味，而且在燒烤時(shí)能抑制潛在的致癌物雜環(huán)胺的形成。美國癌癥研究所研究顯示，腌制可以讓燒烤中形成的雜環(huán)胺減少92%~99%。
4、燒烤前徹底清洗烤架。這樣能減少燒烤過程中產(chǎn)生煙霧等致癌物質(zhì)。 先預(yù)熱。燒烤前先將烤爐預(yù)熱15~25分鐘，既能使烤盤達(dá)到合適的溫度，還能起到殺菌作用。
5、不要使用助燃劑。建議不要使用酒精等助燃劑，它可能與炭塊混合，釋放揮發(fā)性有機(jī)化合物，在食物中留下難聞的味道及有害物質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)考試培訓(xùn)問答知識(shí)庫
