重慶餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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重慶小吃培訓(xùn)的地方有很多，其中不錯(cuò)的有重慶華稼餐飲培訓(xùn)學(xué)校、重慶榮佳小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校、重慶瀚客餐飲培訓(xùn)學(xué)校、重慶華飛小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校、重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心。它們具體為：
1、重慶華稼餐飲培訓(xùn)學(xué)校。重慶華稼餐飲培訓(xùn)學(xué)校師團(tuán)隊(duì)擁有20多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提供餐飲項(xiàng)目四大類近百種，每年服務(wù)學(xué)員1000余人。主要的培訓(xùn)項(xiàng)目有：四川鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、頂味牛肉面、重慶火鍋、火盆燒烤、牛雜火鍋、萬州烤魚、特色干鍋、特色龍蝦、樂山缽缽雞等技術(shù)。
2、重慶榮佳小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校。重慶榮佳小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、培訓(xùn)的學(xué)校。主要的培訓(xùn)項(xiàng)目有：四川鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、頂味牛肉面、重慶火鍋、火盆燒烤、口口香冷串串、四川涼菜、串串香、功夫冒菜、牛雜火鍋、萬州烤魚、特色干鍋、特色龍蝦、樂山缽缽雞等技術(shù)。
3、重慶瀚客餐飲培訓(xùn)學(xué)校。重慶瀚客餐飲培訓(xùn)學(xué)校主要餐飲技術(shù)研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)培訓(xùn)為主，主要培訓(xùn)內(nèi)容有四川鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、頂味牛肉面、重慶火鍋、簡陽羊肉湯、重慶小面等。
4、重慶華飛小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校。重慶華飛食品技術(shù)推廣服務(wù)有限公司是一家集餐飲設(shè)備銷售、小吃技術(shù)培訓(xùn)為主的學(xué)校。主要培訓(xùn)內(nèi)容有四川鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、頂味牛肉面、重慶火鍋、火盆燒烤、口口香冷串串等。
5、重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心。重慶樂一廚餐飲培訓(xùn)中心主要的培訓(xùn)項(xiàng)目有：四川鹵菜、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、頂味牛肉面、重慶火鍋、火盆燒烤、口口香冷串串、四川涼菜、串串香、功夫冒菜、牛雜火鍋、萬州烤魚、特色干鍋、特色龍蝦、樂山缽缽雞、簡陽羊肉湯、重慶小面、臺(tái)式奶茶等技術(shù)。
張小凡09
學(xué)做火鍋技術(shù)較好的地方有：
1、重慶青膳煌餐飲管家火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；
2、渝味楠老火鍋加盟學(xué)習(xí)；
3、福玖香火鍋培訓(xùn)；
4、渝山洞老火鍋加盟學(xué)習(xí)；
5、新東方烹飪學(xué)校；
6、等等其他培訓(xùn)學(xué)校；
1、重慶青膳煌餐飲管家火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有師資實(shí)力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，教學(xué)過程中名師一對一同步專業(yè)教學(xué)，重慶火鍋、新派火鍋等特色火鍋。
重慶火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識(shí)型、專家型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的川渝大師為專業(yè)教師隊(duì)伍，現(xiàn)代化的教學(xué)環(huán)境和學(xué)習(xí)理念。
2、渝味楠老火鍋起源于1985年，有著30多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，考究底料的"本味"，追求火鍋的"真味"，從選材的源頭抓取，真正做到以料服人。品牌味道以麻、辣、鮮、香著稱，在鍋底上傳承了傳統(tǒng)老火鍋的工藝技術(shù)。
3、福玖香餐飲專業(yè)培訓(xùn)各種小吃，同時(shí)是一種大眾化的餐飲消費(fèi)形式。春、夏、秋、冬已沒有季節(jié)的約束，各類火鍋獨(dú)特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場面街頭巷尾隨處可見。
4、渝味楠火鍋是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，傳承傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”之精髓，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的新鮮食材、獨(dú)特的原料配方、現(xiàn)代化的管理和人性化的服務(wù)。
為消費(fèi)者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結(jié)合“火鍋不僅是一種美食，更是聚會(huì)文化”的理念，將新鮮、美味、健康、生態(tài)的味覺體驗(yàn)與歡樂、舒適、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成獨(dú)具特色的渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋。
5、新東方烹飪教育（New East Cuisine Education）創(chuàng)建于1988年，隸屬于新華教育集團(tuán)，自創(chuàng)立以來，新東方烹飪教育一直致力于傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓。
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重慶燒烤培訓(xùn)煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校、重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校、食為先小吃培訓(xùn)都不錯(cuò)。
1、煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校。
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。到目前，已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士多達(dá)數(shù)萬人，得到了廣大學(xué)員的認(rèn)可與肯定。
2、重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校。
可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
3、食為先小吃培訓(xùn)。
食為先創(chuàng)立于2010年，是一個(gè)集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖加盟、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出為一體的綜合型餐飲連鎖服務(wù)平臺(tái)。
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