正宗鐵板燒培訓(xùn)
天天天晴9080
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鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃1.準(zhǔn)備階段: .選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; .適量的姜蔥,青椒 .油鹽醬油適量 5.制作階段: 6.把鐵板燒熱,加一點(diǎn)油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會(huì),快好的時(shí)候加醬油,最后灑上蔥花就行了. 7.名稱：鐵板燒魷魚材 料：魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜??太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙作 法：一、魷魚去膜、內(nèi)臟洗凈切開成片狀，由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入??料綜合調(diào)味大火煮滾，即熄火。盛于碗中備用。四、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項(xiàng)調(diào)味汁于魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 后，即可食用
北極豆豆魚
我知道鐵板豆腐怎么做 1、從菜場(chǎng)買日本豆腐一條。（據(jù)我考證，市價(jià)賣八毛錢一條） 2、家里須備鐵板一塊。（平底鍋不可以） 3、將鐵板燒熱、燒紅。 4、打一個(gè)蛋到鐵板上，撒鹽、味精。 5、將切成塊的豆腐，輕手輕腳的放入鐵板上。 6、再將鐵板熱一下，不要很長(zhǎng)時(shí)間，很快就可以。 7、撒上蔥、玉米、青豆等。 8、上桌。OK
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鐵板燒技術(shù)在我們學(xué)校培訓(xùn)比較好的，選擇學(xué)校的時(shí)候最好自己親身實(shí)地考察一下，看看學(xué)校環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，師資水平。要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須要過(guò)硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動(dòng)手練習(xí)，理論知識(shí)也要跟得上。如果天天只講理論知識(shí)，也學(xué)不到什么，最好的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，自己多了解一下就知道了。
嘰嘰咕咕喳喳
可以去華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部學(xué)習(xí)鐵板燒魷魚。
華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部介紹：
1、到華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員，總部免費(fèi)為學(xué)員提供管理培訓(xùn)支持、后期跟蹤服務(wù)、經(jīng)營(yíng)診斷支持，裝修設(shè)計(jì)等服務(wù)，就算學(xué)員毫無(wú)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在總部的幫助下你也能輕松創(chuàng)業(yè)開店。
2、華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部還采取了非常標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，從魷魚的優(yōu)質(zhì)選擇，到秘制極品調(diào)料的搭配，華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部每一步都是嚴(yán)格執(zhí)行，而每一步都不容忽略，因?yàn)橐脒_(dá)到極致的美味體驗(yàn)，就要把所有的細(xì)節(jié)做到最好，這就是華飛鐵板魷魚培訓(xùn)總部的堅(jiān)持。
鐵板魷魚家常做法：
1、先把買來(lái)的魷魚清理干凈。將魷魚黑皮撕開，去內(nèi)臟，清洗干凈，切成兩段，魷魚頭對(duì)半切開備用；蔥、姜、蒜切絲備用。
2、將處理好的魷魚腌制。將處理好的魷魚、蔥絲、姜絲、蒜片放入大碗中，倒入適量奧爾良燒烤料、料酒、食用鹽，攪拌均勻，腌制2小時(shí)左右。腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，最后魷魚就越好吃。
3、將腌制好的魷魚用竹簽串起來(lái)，將魷魚頭串在上面?zhèn)溆谩?/p>
4、電餅鐺提前預(yù)熱，刷一層食用油。放入魷魚串，蓋好炸。當(dāng)我們?cè)诩依镒约鹤鲷滛~時(shí)，我們可以使用電餅鐺。如果家里有烤箱，也可以用烤箱烤，味道會(huì)更好。
5、魷魚串兩面金黃時(shí)，取出魷魚串，放在大盤子里。在魷魚串的正反面撒上一層孜然、熟芝麻、辣椒粉，就可以吃了。
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河北育英小吃培訓(xùn)中心燒烤培訓(xùn)、東北燒烤培訓(xùn)、鐵板燒烤培訓(xùn)、韓式燒烤培訓(xùn)、全國(guó)各地風(fēng)味燒烤培訓(xùn)學(xué)習(xí)。鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃,鐵板燒做菜有很多種方法,最具特色的一種就是鐵板燒烤、鐵板燒飯、鐵板燒菜等。韓國(guó)料理里最具特色的就鐵板燒了。,鐵板燒有日式鐵板燒、北京鐵板燒、法式鐵板燒、花式鐵板燒等。河北育英小吃培訓(xùn)中心專業(yè)傳授燒烤、鐵板燒技術(shù),燒烤種類有:鐵板燒烤、膨大羊肉串、烤串、烤羊腰子、烤羊?qū)?、烤面筋、燒烤大全、烤羊腿、烤羊排、烤全羊、吊爐燒烤、韓式燒烤、煎板燒烤、微波燒烤、馕坑燒烤、烤海鮮、烤蔬菜、烤菌類、炭火烤雞、炭火烤魚、新奧爾良燒烤、新疆大串、新疆烤肉、炸串、煮串等各種燒烤技術(shù)。在河北育英小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)技術(shù)、都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)就簽保會(huì)合同、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。(鄭)
號(hào)仔在廈門
要選擇職業(yè)技術(shù)院校，肯定可以看出，你應(yīng)該明白當(dāng)今社會(huì)的基本現(xiàn)實(shí)：現(xiàn)階段已經(jīng)進(jìn)入“后學(xué)歷時(shí)代”，后學(xué)歷時(shí)代要求我們拼的是技術(shù)，而不是文憑。每年那么多的高文憑的本專科畢業(yè)生失業(yè)就是給我們敲響了警鐘，技能教育才是21世紀(jì)的最主要的教育方式。
哦、起床…
鐵板燒，是一種烹調(diào)方式。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用?？梢匀ズＤ闲聳|方了解鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂(lè)，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)進(jìn)加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名噪一時(shí)的日式鐵板燒。
我是飛兒
鐵板燒的由來(lái) 鐵板燒在日本本土十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉，日本人稱為「燒肉」（Yakiniku），還有大阪式的鐵板「好燒」（OkonomiYaki）。 正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，而鐵板燒因何成為日本料理中昂貴的一種料理，只因鐵板燒的材料，會(huì)用上最上乘的材料。例如，新鮮的海產(chǎn)，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。另外肉類亦會(huì)選用國(guó)產(chǎn)和牛，甚至大肆標(biāo)題，用「神戶?！埂ⅰ杆砂迮！够颉附！沟茸稣袕疲瑔问且黄?200g 的上乘牛肉，便可以花上 10,000 日元以上。 一片肉質(zhì)脂肪均勻的霜降牛肉，是經(jīng)過(guò)高級(jí)的飼養(yǎng)技術(shù)所成，當(dāng)中涉及商業(yè)秘密，公式不公開。但據(jù)聞，飼養(yǎng)期間，會(huì)定期給牛只飲用一些低酒精成份（4 - 5%）的啤酒，令其血?dú)膺\(yùn)行加速新陳代謝，再用一些乾草或毛刷，為牛只刷遍全身，令脂肪平均分布全身。 而多種牛肉當(dāng)中，那一種是最好，則視乎飼養(yǎng)期間的細(xì)心照料而有所分別了，因?yàn)椤干駪襞！?、「松板牛」及「近江?！沟热珖?guó)的名牛，全部是來(lái)自「但馬?！梗═ajima-gyu），但馬位於日本的兵庫(kù)縣（Hyogo），但馬牛有其肉質(zhì)美味的優(yōu)良特徵，出生后，8 至 9 個(gè)月大就運(yùn)到其他地區(qū)，再在優(yōu)美的大自然草原下飼養(yǎng)兩年。因當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)環(huán)境及其飼養(yǎng)技術(shù)，便能成為出名的食用牛了。 鐵板燒的做法 要做出最美味的鐵板燒，其實(shí)是要把握時(shí)間的運(yùn)用，基本上將鐵板用高溫?zé)裏岷螅佑?、再將材料放在鐵板上燒，先是海鮮，然后牛肉，再加少許菜。因?yàn)楦鞣N材料所需要的時(shí)間都不同，時(shí)間的配合一定要恰到好處。調(diào)味方面則以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒，還有加少許酒，這樣香味便會(huì)更加濃郁了。 鐵板燒的食法 吃鐵板燒亦會(huì)配上不同的醬汁，因?yàn)樽霾藭r(shí)不會(huì)加太多的調(diào)味料，故此，醬汁亦十分重要，例如海鮮類可以沾沙律醬，如吃肉類時(shí)可沾醬油或用柑橘?。≒onzu），再加蔥花及用擦菜板擦碎少許蘿卜（Dai Gon Orosii），這樣便能夠帶出各種新鮮材料的鮮味了。
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