蛋蛋徐要發(fā)瘋
1 中級理論復習題 一、選擇題 1. 下列選項中,( A )不屬于培養(yǎng)職業(yè)道德的主要途徑。 A、努力提高自身技能 B、理論聯(lián)系實際 C、努力做到“慎獨” D、檢點自己的言行 2. 茶藝服務中與品茶客人交流時要( D )。 A、態(tài)度溫和、說話緩慢 B、嚴肅認真、有問必答 C、快速問答、簡單明了 D、語氣平和、熱情友好 3. 下列選項中,不屬于真誠守信的基本作用的是( D )。 A、有利于企業(yè)提高競爭力 B、有利于企業(yè)樹品牌 C、樹立企業(yè)信譽 D、提高技術水平 4. 茶藝師職業(yè)道德的基本準則,就是指( A )。 A、 遵守職業(yè)道德原則,熱愛茶藝工作,不斷提高服務質量 B、 精通業(yè)務,不斷提高技能水平 C、 努力鉆研業(yè)務,追求經濟效益第一 D、 提高自身修養(yǎng),實現(xiàn)自我提高 5. 職業(yè)道德是( B )所應遵循的道德原則和規(guī)范的總和。 A、人們在家庭生活中 B、人們在職業(yè)工作和勞動中 C、人們在與人交往中 D、人們在消費領域中 6.消費者和經營者發(fā)生權益糾紛時可以與經營者協(xié)商和解、可以請求消費者協(xié)會調解、可以向有關行政部門申訴、( C )可向人民法院提起訴訟。 A、與消費者多方解釋、采用贈送、打折等方式解決 B、消費者索取賠償 C、可以提請仲裁機構仲裁 D、經營方為避免爭執(zhí),做出退讓并給予免單 7.經營單位取得“衛(wèi)生許可證”向( D )申請登記,辦理營業(yè)執(zhí)照。 A、工商稅務局 B、商標事務所 C、衛(wèi)生防疫站 D、工商行政管理部門 8.在縣級以上地方主管監(jiān)督《食品衛(wèi)生法》的機構是( B )。 A、地方人民政府 B、當?shù)氐男l(wèi)生行政部門 C、上一級衛(wèi)生行政部門 D、衛(wèi)生部 9.《神農本草》是最早記載茶為( C )的書籍。 A、食用 B、禮品 C、藥用 D、聘禮 10. 擂茶在宋代為( A )之稱。 A、茗粥 B、米粥 C、豆粥 D、菜粥 11. ( D)茶葉的種類有粗、散、末、餅茶。 A、漢代 B、元代 C、宋代 D、唐代 12. 宋代( D )的主要內容是看湯色、湯花。 A、泡茶 B、鑒茶 C、分茶 D、斗茶 13.點茶法是( B )的主要飲茶方法。 A、唐代 B、宋代 C、明代 D、清代 14. 清代出現(xiàn)( B )品飲藝術。 A、信陽毛尖茶 B、烏龍功夫茶 C、白毫銀針茶 D、白族三道茶 15. 第一部茶書的書名是( C )。 A、《補茶經》 B、《續(xù)茶譜》 C、《茶經》 D、《茶綠》 16 . 六大茶類齊全的年代是( B )。
輕清凈靜的美好
『壹』 茶藝師資格證 茶藝師資格證,即茶藝師國家職業(yè)資格證書,是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明,是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)。推行職業(yè)資格證書制度是提高勞動者素質的重要措施?!熬蜆I(yè)靠競爭,上崗憑技能”的觀念已逐步深入人心。全國每年大約有500多萬人參加近千種職業(yè)的職業(yè)資格考核,累計已有3500萬人取得了相應的職業(yè)資格證書。 職業(yè)資格證書是從事茶藝師職業(yè)技能水平的資格憑證,是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù),也是我國公民境外就業(yè)、輸出勞務法律公正的有效證件(該證書可全國通用,無需年審,終身有效)。 一、證書等級: 茶藝師職業(yè)資格等級共分為五級:初級(國家五級)、中級(國家四級)、高級(國家三級)、技師(國家二級)、高級技師(國家一級) 。 大學本科生經審核可直接報考高級(國家三級)職業(yè)資格考試。 二、考試時間: (1、3、5、7、9、11月考試) 三、申報材料 1、相片:1寸4張、寸4張(彩色、黑白均可); 2、身份證復印件1張(開國家稅票復印件多加1張); 3、學歷復印件1張; 4、原等級資格證書復印件1張; 5、填寫<<職業(yè)資格鑒定申報表>>一式兩份并附個人工作簡歷。 四、認證周期:考完試后2-3個月 五、證書:考試合格頒發(fā) <<中華人民共和國 人力資源和社會保障局 國家職業(yè)資格證書>> 凡報考資格證書持學生證或就失業(yè)證考國家職業(yè)資格證書將優(yōu)惠。 六、證書查詢 1、國家人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定指導中心網站可查證書真?zhèn)?。 2、勞動局電話可查證書真?zhèn)巍? 七、注意事項 1、國家勞動職業(yè)資格證書是國家唯一承認的等級資格證書。 2、國家勞動職業(yè)資格證書是由“人力資源和社會保障部”(簡稱:勞動部)頒發(fā)。 3、國家勞動職業(yè)資格證書是出國務工唯一指定認證的國家證書。 4、不要相信什么快證書,幾天內就能拿到證書,這都是騙人的。 5、報考流程:請您咨詢網站客服,或致電咨詢 八、報考事項 1、咨詢想報考的工種和等級 (條件不符合只能降級報考)。 2、國家非統(tǒng)考職業(yè)資格等級考試報名繳費3天內無條件全額退費,3天后材料上報勞動局職業(yè)技能鑒定部門后無法退費。 3、如果報考工種十分特殊天津沒有多少考生報考在無法安排考場考試的情況下,將與考生協(xié)商調劑到別的省市考場進行報考。 4、考生不同意調劑將退還全部考試費用和報考材料。 『貳』 茶藝師資格證要怎么考 “茶藝師”是國家認證的從業(yè)資格證書,各地都有培訓機構專門培訓。在今年以前,凡是培訓茶藝師的學員,考試通過后是可以獲得學費補貼的,80%的費用是可以到當?shù)氐娜松缇謭箐N。今天之后,這個政策可能就取消的,想了解的可以去當?shù)氐娜松缇肿稍儭? 茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。 理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 『叁』 茶藝師資格考試 茶藝師考試 并不代表就是茶藝師《職業(yè)資格證書》考試 兩者完全不一樣 職業(yè)資格證書的考試 只管你本人參加 在80分的單項選擇題和20分判斷題 60分合格 再加上 上臺表演一下泡茶流程 也就是很多人說的“茶藝表演” 也是60分合格 兩者都合格 國家相關部門就頒發(fā) 茶藝師《職業(yè)資格證書》 僅僅是代表了 你參加了國家相關部門的鑒定 達到了他們規(guī)定的級別 罷了 并不代表就是“茶藝師”了 茶藝師是 了解茶、喜歡茶 以“讓茶發(fā)揮到最佳境界”為己任 能知茶性而科學泡茶 知己知茶而健康飲茶 心中有茶 才有茶藝 『肆』 我想考茶藝師證應該去哪兒考啊 勞動copy局勞動技能考試處,國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標準》,凡是從事相關職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應試人數(shù)也因此而日益攀升。 本職業(yè)共設五個等級,分別為初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。 (4)茶藝師資格考試擴展閱讀 茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。 (1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 (2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 『伍』 茶藝師資格證怎么考,茶藝師考試流程三步走 單純的茶藝師資格證書考試其實沒有像大家想像中那么難,國家職業(yè)資格證書分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。初級、中級、高級的理論考試總分為100分,80分的單項選擇題,20分的判斷題,應該是屬于那種非常簡單的。技能考試一般是選擇一套茶藝表演(應該說是泡茶流程展示吧),認真一點考個60分應該也沒有什么問題。 當前,茶藝師資格證書95%以上都是通過分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班的茶藝師資格證書考前輔導班取得的,是拿國家職業(yè)技能鑒定考試指導手冊按級別來上課,一切只是為了應付考試而已,并不具備一定或相應的茶學知識與技能。由于,不同擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶學知識與技能,所以,即使考試通過了,也沒有具備相對應的能力,導致中國的茶藝師不會科學泡茶,而仍然和沒有學過一樣的“添水倒茶”,心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。茶藝師不受尊重,成為吃青春飯的職業(yè)。 仍然堅守茶藝師同時是一名合格的評茶師,茶都不會鑒別,哪來的科學泡茶,茶藝師并不能只是會泡茶流程展示,而應先了解茶、喜歡茶、珍惜茶,心中有茶,并泡出泡好每壺茶。如果做不到,我們都不認可她們是茶藝師。 『陸』 怎樣考取高級茶藝師證 高級茶藝師(國家資格三級): 1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。 2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 3、取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認證的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。 4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。 (1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 (2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 (6)茶藝師資格考試擴展閱讀: 茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。 茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。 工作內容: 1、鑒別茶葉品質; 2、根據(jù)茶葉的品質,合適的水質、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術沖泡; 3、選配茶點; 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識; 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。 參考鏈接:網絡-茶藝師 『柒』 茶藝師有幾個級別一般是什么時候考試 茶藝師共有五個等級:初級(五級),中級(四級),高級(三級),技師(二級),高級技師(一級)。 考試時間不固定,也不是說是一年幾次,只要是學校申報過去了就可以參加考試! 『捌』 茶藝師資格證怎么考,考試時間,報名入口 茶藝師資格證怎么考 先申報,再參加分初級、中級、高級的 “茶藝師培訓班”, 其實 是茶藝師《職業(yè)資格證書》考前輔導班 考試時間等通知便可 『玖』 茶藝師資格證怎么考 參加茶藝師資格考試與鑒定條件: (一)茶藝師國家資格五級 1、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。 2、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。 (二)茶藝師國家資格四級 1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。 2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 3、取得經勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。 (三)高級茶藝師國家資格三級 1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。 2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 3、取得高級技工學?;蚪泟趧颖U闲姓块T審核認證的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。 4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 (四)技師茶藝師國家資格二級 1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。 2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。 (9)茶藝師資格考試擴展閱讀 茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作。 理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。 『拾』 茶藝師證怎么考 沒有專業(yè)化、系統(tǒng)化的茶學知識與技能,茶藝師證書如同一張白色的A4紙,沒有意義。至于茶藝師資格證書難不難,我想一點都不難,初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師資格證書考試都很簡單。理論成績由80分的單項選擇題和20分的判斷題組成,60分合格,技能考試就一套茶藝表演,也是60分合格,兩項都合格就頒發(fā)茶藝師《職業(yè)資格證書》。去年考試通過率達百分之九十八,很少有考不過的,放心報名和考試吧。
告別了以前
目前,中國茶藝師培訓行業(yè)眾所周知,茶藝師培訓班被分成初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班、茶藝師技師培訓班、茶藝師高級技師培訓班,之所以這樣分是按國家茶藝師職業(yè)標準來,一切為了《職業(yè)資格證書》。
來看一下茶藝師《職業(yè)資格證書》是如何考的。不管是初級、中級、高級考試都一樣,都是由80分單項選擇題+20分判斷題,60分合格,茶藝師考試模擬練習題本身就是考題,理論考試比考駕照容易多了,而技能考核就更離譜了茶藝師不看沖泡出來的茶湯,而是看美女表演泡茶流程,只要不犯三次大錯并停下來,按評分標準,也可以考60分合格,兩項均60分合格,就可以輕松獲得一本茶藝師《職業(yè)資格證書》。
全國除天晟茶藝培訓學校不與之茍同外,其余全部是如此從事茶藝師培訓工作。 甚至是一部分掛牌的茶學專家與教授也深臨其中,唯有連續(xù)13年專業(yè)只做一個班,這個班從不分初級、中級、高級,也不分茶葉加工、評茶師、茶藝師,統(tǒng)統(tǒng)濃縮為一個班——天晟中國茶學系統(tǒng)培訓班。她的堅持得到了許多茶人的認可,也經常把天晟茶藝師培訓學校說是中國最好的茶藝師培訓學校。
相信很多人會認同天晟茶藝培訓學校對茶藝的定義,“心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶”“茶藝茶藝,先有茶才有茶藝”,不是會表演就是茶藝師,而是一沖茶顯專業(yè),一談茶均問不倒,能夠知茶性而科學泡茶和知己知茶而健康飲茶。
茶長在高山上,孤獨而又寂寞,低調而又內斂,這是茶,茶就是我。我知茶性并同源,我適合從事茶藝培訓工作,已經連續(xù)13年只做一個茶藝培訓班,人們習慣稱之為“天晟中國茶學系統(tǒng)培訓班”,因為愛茶,所以,我們13年“只教茶,不賣茶”,這就是我們的工作。
最好的茶藝培訓學校并不是把茶藝當作茶藝培訓,茶藝的基礎是了解茶,也就是說茶藝師首先是一名合格的評茶師,否則,按當下國家茶藝師的職業(yè)標準,茶藝是用來表演的,和泡出來的茶湯沒有關系,這完全脫離了茶藝師的職業(yè)本質。
開心3點0
2020茶藝師證書模擬考試題庫及模擬考試答案(初級、中級、高級)題庫來源:安全生產模擬考試一點通小程序本專題為茶藝師(初級)教材考試題庫(2020修訂版)專題,全部內容總結為茶藝師(初級)考試題考點,是學員必須掌握的茶藝師(初級)知識要點,請學員熟記和模擬考試測評。1、【判斷題】從滋味判斷新、陳茶差別,陳茶即使保管良好,也會出現(xiàn)暗褐、香清味醇之感。( × )2、【判斷題】味紅茶品飲時,在茶湯中加入香檳,茶湯就會變得酸甜順口。( × )3、【判斷題】用臭氧化或其他消毒方法,可消除自來水的氯氣。( × )4、【判斷題】茶藝師在導購推銷時,有效爭取顧客,要做到觀察顧客的反應,揣摩其心理活動。( √ )5、【判斷題】茶藝館的接待程序主要有迎賓、說明消費、泡茶、遞送茶單。( × )6、【判斷題】機井的水較清澈,適宜泡茶。( × )7、【判斷題】白茶品飲時,沖泡大約10分鐘后,茶湯呈橙黃色,此時,方可端杯品嘗。( √ )8、【判斷題】臺灣烏龍茶沖泡時,洗杯要將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉,并一對對地放在茶盤上,聞香杯在右,品茗杯在左。( × )9、【判斷題】茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要低聲說話、緩慢和氣、表情溫和。( × )10、【判斷題】安溪鐵觀音的品質特點:條索卷曲、壯結、重實;色澤鮮潤顯砂綠;沖泡后,香氣馥郁持久,有“七泡留余香”之譽。( √ )11、【判斷題】基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類,全發(fā)酵的紅茶類,半發(fā)酵的青茶類,重發(fā)酵的白茶類,后發(fā)酵的黃茶類和部分發(fā)酵的黑茶類,共六大茶類。( × )12、【判斷題】明代飲用茶葉主要是餅茶。( × )13、【判斷題】元代茶具的代表是青花瓷茶具。( √ )14、【判斷題】水的硬度與茶湯品質關系密切,當水的鈣含量大于2錯誤10-6時,茶味變酸。( × )15、【判斷題】紫砂壺歷史上第一個留下名字的壺藝家是供春。( √ )16、【判斷題】一般沖泡烏龍茶,投茶量視喝茶人的多少而定。( × )17、【判斷題】家庭儲存茶葉,較妥當?shù)淖龇ㄊ浅S貌枞~罐宜小不宜大。( √ )18、【判斷題】茶具這一概念最早出現(xiàn)于西漢時期陸羽《茶經》中“武陽買茶,烹茶盡具”。( × )19、【判斷題】安溪鐵觀音的品質特點:條索卷曲、多毫;色澤枯暗顯砂綠;沖泡后,香氣馥郁持久,有“七泡留余香”之譽。( × )20、【判斷題】宋代北苑貢茶的產地是當時的福建建安。( √ )21、【判斷題】調飲紅茶就是在泡紅的茶湯中加入調味品。( √ )22、【判斷題】茶藝師在茶藝服務過程中,遇到不能滿足顧客需求時,要做到適時說“不”字。( √ )23、【判斷題】泡飲普洱茶一般用95℃以上的水溫沖泡。( √ )24、【判斷題】在顧客很多茶藝師人手不夠時,顧客有權要求服務人員提供服務符合《消費者權益保護法》。( √ )25、【判斷題】茶藝館領班的主要職責有核查帳單,保證在賓客結帳前帳目準確。( √ )26、【判斷題】制作烏龍茶對鮮葉的采摘兩葉一芽,大都為對口葉,芽葉已成熟。( √ )27、【判斷題】雨水屬于軟水。( √ )28、【判斷題】推銷業(yè)務交往中正確遞交名片,應是“由少而老”或“由遠而近”為序。( × )29、【單選題】茶葉中含有( )多種化學成分。( C )A、100B、300C、600D、100030、【單選題】清飲紅茶品飲時,要( )。( C )A、先觀其色,再聞其香B、先嘗其味,再聞其香C、先聞其香,再觀其色D、先嘗其味,再觀其色31、【單選題】一般要求茶藝館服務人員營業(yè)時( )。( D )A、必須著長裙B、可以穿自備的中式服裝C、著干凈、整潔的便裝D、保持工作服潔凈、整齊32、【單選題】灌木型茶樹的基本特征是( )。( D )A、葉小而稀,分枝稀,樹冠大B、葉大而稀,分枝稀,樹冠小C、沒有明顯主干,分枝較密,葉大而稀D、沒有明顯主干,分枝較密,多近地面,樹冠短小33、【單選題】( )具有泡茶不失原味,色香味皆韻,茶葉不易霉餿質的優(yōu)點。( D )A、白瓷杯B、玻璃杯C、金屬壺D、紫砂壺34、【單選題】( )是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具,并用于欣賞干茶的外形及茶香。( A )A、茶荷B、茶海C、茶船D、茶通35、【單選題】過量飲濃茶,會引起頭痛、惡心、( )、煩躁等不良癥狀。( A )A、失眠B、糖尿病C、癌癥D、高血壓36、【單選題】接待準備工作是茶藝館為賓客提供優(yōu)質服務的前提,包括環(huán)境的準備、用具的準備、( )三個方面。( D )A、茶藝師服裝的設計B、人員的分工C、人員職責的明確D、人員的準備37、【單選題】濕看夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后( ),香氣稍低。( A )A、下沉較慢B、下沉較快C、葉舒展快D、葉變色快38、【單選題】茶葉中的( )具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。( C )A、氨基酸B、咖啡堿C、茶多酚D、維生素39、【單選題】茶葉中的多酚類物質主要是由( )、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。( A )A、兒茶素B、氨基酸C、咖啡堿D、維生素40、【單選題】通常泡茶用水的總硬度不超過( )。( B )A、200GB、250GC、300GD、350G41、【單選題】茶藝師導購中推介商品和服務時,可以采用多種方式和技巧,下列選項中( )是不正確的。( B )A、讓顧客了解茶商品和服務物有所值B、少上一些品種,使顧客印象深刻C、讓顧客品嘗,加深其感官印象D、告訴顧客茶葉商品的實際用途和選用方法42、【單選題】要泡好一杯茶,需要掌握的要點有:選茶、( )、備器、雅室、沖泡、品嘗。( B )A、觀色B、擇水C、聞香D、賞茶43、【單選題】沖泡綠茶時,通常一只容量為100—150mL的玻璃杯,投茶量為( )。( C )A、1—2gB、1—、2—3gD、3—4g44、【單選題】茶葉貯存的條件是:低溫、干燥、( )、不透明、無異味。( A )A、無氧氣B、無氮氣C、通風D、透氣45、【單選題】開展道德評價時,( )對提高道德品質修養(yǎng)最重要。( D )A、批評檢查他人B、相互批評C、相互攀比D、自我批評46、【單選題】茶文化的三個主要社會功能是( )。( C )A、修身、齊家、入仕B、寡欲、清心、廉儉C、雅志、敬客、行道D、益思、明目、健身47、【單選題】( )是大眾首選的自來水軟化的方法。( C )A、離子交換B、二次蒸餾C、靜置煮沸D、氧化處理48、【單選題】在日常營業(yè)中為營造品茶環(huán)境,為達到“凈、潔”的效果,要求茶藝師做好茶藝大廳、單間內外( )。( B )A、裝修工作B、衛(wèi)生清潔工作C、布置工作D、設計工作49、【單選題】磚茶的“燒心”是由( )大量滋生引起。( D )A、冠突曲霉B、灰綠曲霉C、紅曲霉D、黑曲霉50、【單選題】軟水泡茶對鈣、鎂離子限量,指每千克水中鈣、鎂離子含量( )。( B )A、達到8毫克B、不到8毫克C、超過8毫克D、要求8毫克以上是茶藝師(初級)考試題庫類型。支持全國各地區(qū)精準茶藝師(初級)考試試題,支持安全資格證,特種作業(yè)操作證,職業(yè)技能鑒定等工種題庫練習。
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