不同的鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)的收費標準不同，通常在3000元~5000元之間。一般學(xué)會做鹵菜需要2個月左右地時間。

行業(yè)內(nèi)口碑良好地鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)，重慶香滿堂鹵菜培訓(xùn)、神來福餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)、匯天下餐飲培訓(xùn)、九鼎香小吃培養(yǎng)訓(xùn)練中心、重慶新東方培訓(xùn)均是口碑良好的鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)。

1、香滿堂鹵菜培訓(xùn)：

香滿堂鹵菜是將經(jīng)過初加工和特殊處理后的食物原料放入精心調(diào)制好的鹵汁中加工而成的，具有保健強身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

2、神來福餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)：

神來福餐飲小吃培訓(xùn)機構(gòu)取材方便，可豐可儉，由于四川出產(chǎn)豐富，故用于鹵制的原料十分廣泛，這樣給廚師們提供了更大的選擇機會和方面。質(zhì)地適口、味感豐富，鹵制原料時，可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求。

3、匯天下餐飲培訓(xùn)：

匯天下餐飲培訓(xùn)教授鹵菜技術(shù)，送全套技術(shù)，免費材料利潤書一份，免費店面設(shè)計指導(dǎo)，公司統(tǒng)一實際技術(shù)要點反復(fù)練習(xí)。學(xué)員可以根據(jù)個人和當(dāng)?shù)厥袌龅那闆r，來選擇適合自己的經(jīng)營方式。

4、九鼎香小吃培養(yǎng)訓(xùn)練中心：

在九鼎香小吃培養(yǎng)訓(xùn)練學(xué)習(xí)技術(shù)并不難，重要的是獨家的根據(jù)處方調(diào)劑藥品，各種特色小吃獨有尤其的風(fēng)格技術(shù)都是九鼎香小吃培養(yǎng)訓(xùn)練的老師們多年的實踐、反反復(fù)復(fù)的推敲。

5、新東方鹵菜培訓(xùn)：

新東方鹵菜培養(yǎng)教程較多，比較完整，學(xué)員的選擇范圍較為廣泛。共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。